क्या बच्चे सार्डिन खा सकते हैं?

बच्चे कब सार्डिन खा सकते हैं?

सार्डिन को लगभग 6 महीने से पेश किया जा सकता है, जब आपका बच्चा सहारे के साथ सीधे बैठ सकता है, अपना सिर स्थिर रखता है, और भोजन में रुचि दिखाता है। चूंकि सार्डिन छोटे मछली हैं जो खाद्य श्रृंखला में नीचे हैं, इनमें बड़े मछलियों जैसे कि तलवार मछली या बड़े ट्यूना की तुलना में बहुत कम पारा होता है, जो उन्हें बच्चों के लिए बेहतर मछली विकल्प बनाता है। AAP जल्दी मछली पेश करने की सलाह देता है, और तैलीय मछलियाँ जैसे सार्डिन आमतौर पर सप्ताह में 1 से 2 बार पेश करने की सिफारिश की जाती हैं।

कैन के सार्डिन अक्सर शुरू करने के लिए सबसे आसान होते हैं। पानी में पैक किए गए सार्डिन चुनें, न कि नमकीन या नमकीन तेल में, और अतिरिक्त सोडियम धोने के लिए उन्हें जल्दी से धो लें, क्योंकि 24 महीने से पहले नमक को न्यूनतम रखना चाहिए। कैन के सार्डिन में नरम, पकी हुई हड्डियाँ आसानी से कुचल जाती हैं और इन्हें सीधे मसलना सुरक्षित है, जबकि ताजे सार्डिन को पूरी तरह से पकाना और सावधानी से हड्डी निकालना आवश्यक है।

सार्डिन को सुरक्षित रूप से कैसे परोसें

6 से 9 महीने के बीच, धोए गए, पानी में पैक किए गए कैन के सार्डिन को एक कांटे से मसलें जब तक मांस और नरम हड्डियाँ एक पेस्ट में न बदल जाएँ। इस मिश्रण को सब्ज़ी के प्यूरी, मसले हुए आलू, या नरम ओटमील में मिलाएँ, या इसे हल्के से टोस्ट किए गए ब्रेड के एक टुकड़े पर पतला फैलाएँ जिसे आपका बच्चा पकड़ सके। लगभग एक चम्मच से शुरू करना आपको किसी भी प्रतिक्रिया पर नज़र रखने की अनुमति देता है इससे पहले कि आप और अधिक पेश करें।

9 से 12 महीने और उसके बाद, छोटे-छोटे टुकड़े पेश करें जिन्हें आपका बच्चा उठा सके, या मसले हुए सार्डिन को बिना नमक के मछली के केक, पैटीज़, या पास्ता सॉस में मिलाएँ। यदि आप ताजे सार्डिन पकाते हैं, तो उन्हें ग्रिल करें या बेक करें जब तक वे पूरी तरह से अपारदर्शी न हो जाएँ और मांस के बीच से अपनी उंगलियाँ चलाएँ ताकि हर हड्डी हटा सकें। स्मोक्ड, क्यूर्ड, या भारी नमकीन वाले संस्करणों को छोड़ दें, जिनमें बच्चे को आवश्यक नमक से कहीं अधिक होता है।

• 💚ओमेगा-3 फैटी एसिड (DHA) में समृद्ध जो मस्तिष्क और आंखों के विकास का समर्थन करते हैं
• 💚कैन के सार्डिन में नरम, मसलने योग्य हड्डियाँ कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं
• 💚विकास के लिए उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्रदान करता है
• 💚विटामिन D का एक बेहतरीन दैनिक खाद्य स्रोत
• 💚विटामिन B12 और सेलेनियम प्रदान करता है
• 💚बड़े शिकारी मछलियों जैसे तलवार मछली या बड़े ट्यूना की तुलना में पारे में बहुत कम

• ✓मछली एक सामान्य खाद्य एलर्जेन है। सार्डिन को जल्दी पेश करें, उन्हें उस दिन पेश करें जब आप अपने बच्चे पर नज़र रख सकें, और प्रतिक्रियाओं जैसे कि दाने, सूजन, उल्टी, या सांस लेने में कठिनाई के लिए देखें।
• ✓पानी में पैक किए गए कैन के सार्डिन चुनें, और परोसने से पहले उन्हें धो लें ताकि सोडियम कम हो सके; नमकीन या नमकीन तेल में पैक किए गए संस्करणों को छोड़ दें, क्योंकि 24 महीने से पहले नमक को न्यूनतम रखना चाहिए।
• ✓कैन के सार्डिन में हड्डियाँ नरम होती हैं और सुरक्षित रूप से मसलती हैं, लेकिन ताजे सार्डिन को पूरी तरह से पकाना और परोसने से पहले सावधानी से हड्डी निकालना आवश्यक है।
• ✓बच्चों को कच्चे, स्मोक्ड, या क्यूर्ड सार्डिन न दें; ताजे सार्डिन को हमेशा पूरी तरह से पकाना चाहिए।
• ✓हमेशा अपने बच्चे की खाने के दौरान निगरानी करें, उन्हें सीधे बैठा रखें, और सप्ताह में लगभग 1 से 2 बार तैलीय मछली के सामान्य मार्गदर्शन का पालन करें।

बच्चों के लिए सार्डिन के साथ रेसिपी

❓अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न