赤ちゃんのタンパク質
最終更新日 2026年6月 · Nibli編集チームによるレビュー
赤ちゃんに本当に必要なタンパク質の量、最初に試したいおすすめの食材、そして少量でも十分に足りる理由について。
赤ちゃんが離乳食を始めると、タンパク質は保護者が心配する項目の上位にあがることが多いものです。けれども安心してください。赤ちゃんに必要なタンパク質の量は意外なほど少なく、ほとんどの赤ちゃんは無理なく必要量を満たしています。母乳やミルクは最初の1年を通じて質の高いタンパク質を十分に供給してくれますし、赤ちゃんが食べることを覚えていくなかで、タンパク質が豊富な離乳食を毎日少量ずつ与えれば、残りはそれで補えます。
タンパク質は成長を支える構成要素のひとつです。筋肉、臓器、皮膚、血液をつくり修復するのを助け、免疫の働きを支え、赤ちゃんが自分ではつくれないアミノ酸の一部を供給します。うれしいことに、タンパク質は動物性・植物性を問わず幅広い日常の食材に含まれているので、ご家庭の食事スタイルがどのようなものであっても、選択肢に十分な柔軟性があります。
このガイドでは、赤ちゃんに実際にどれくらいのタンパク質が必要なのか、生後6か月ごろから与えたいおすすめの動物性・植物性の食材、完全タンパク質と補完的タンパク質の違い、現実的な目安量、そして赤ちゃんが十分に摂れているサインについて順を追って説明します。これは食事の時間に自信を持っていただくための一般的な情報であり、お一人おひとりの赤ちゃんについて指導してくれる小児科医や保健師の助言に代わるものではありません。
Key takeaways
- 赤ちゃんに必要なタンパク質は比較的少なく、ほとんどの赤ちゃんは無理なく必要量を満たしています。
- 母乳またはミルクはタンパク質を十分に供給し、最初の1年を通じて中心であり続けます。
- 動物性の食材（肉、魚、卵、乳製品）と植物性の食材（レンズ豆、豆、豆腐、ナッツバターや種子のバター）の両方を与えましょう。
- 植物性タンパク質を1回の食事で組み合わせる必要はありません。1日を通しての多様性で十分です。
- 目安量は少なく、赤ちゃんの手のひらの大きさくらいで、日によって自然に変わります。
- タンパク質は多ければよいわけではなく、高タンパクやサプリメントを加えた食事は赤ちゃんに利点をもたらしません。
- 上位のタンパク質食材の多くはよくあるアレルゲンです。遅らせるのではなく生後6か月ごろから導入しましょう。
赤ちゃんに実際に必要なタンパク質はどれくらい？
大人と比べると、赤ちゃんが体の大きさに対して必要とするタンパク質はごくわずかで、補いやすい栄養素のひとつです。およそ最初の6か月間は、母乳または乳児用ミルクが赤ちゃんに必要なタンパク質をすべて供給します。生後6か月ごろからは、ミルクの量が少しずつ食事に場所を譲るにつれて、離乳食が徐々にもう少し補っていきます。
見通しを立てるために言うと、乳児向けの公的な基準摂取量は少なめです。推定される必要量は最初の1年を通じておおよそ1日あたり9〜11グラム程度で、多くの赤ちゃんはミルクに加えてタンパク質が豊富な食材を少量数回与えれば、無理なくこの量に達します。卵1個、レンズ豆を大さじ2杯ほど、あるいはヨーグルトを少量与えるだけで、それぞれが1日分のタンパク質のかなりの割合を補えます。
必要量がささやかなので、グラム数を数えたり高タンパクの食材を無理に勧めたりする必要はめったにありません。目指すのは多様性と、いろいろな味や食感に触れることであり、タンパク質は家庭の食事のなかに自然に織り込めばよいのです。
- 生後6か月ごろまで：母乳またはミルクが赤ちゃんに必要なタンパク質をすべて供給します。
- 生後6か月ごろから：ミルクを引き続き与えながら、タンパク質が豊富な離乳食を1日に少量数回与えます。
- 乳児の一般的な必要量はおおよそ1日あたり9〜11グラムで、これは無理なく満たせます。
- 多様な食事をとっている健康で成長中の赤ちゃんには、タンパク質を量ったり数えたりする必要はありません。
動物性のタンパク質源
動物性食品は、すべての必須アミノ酸をひとつにまとめて含んでいる、本来的に完全なタンパク質です。いくつかは鉄、亜鉛、ビタミンB12、オメガ3脂肪酸も供給してくれますが、これらはまさに生後6か月以降の赤ちゃんがより多く必要とする栄養素です。よく加熱し、塩や砂糖を加えず、月齢に合った食感に調理して与えましょう。なめらかなピューレでも、やわらかいマッシュでも、手づかみ食べ向けのつかみやすいやわらかいスティックでもかまいません。
鉄分が豊富な肉は、最初の1年の後半に特に役立ちます。というのも、生まれたときから蓄えられている赤ちゃんの鉄分は、生後6か月ごろから減り始めるからです。サーモンなどの脂ののった魚は脳の発達を支えるオメガ3を加えてくれますし、魚は中までしっかり火を通し、骨を入念に確認したうえで与えられます。
- 肉・鶏肉：よく加熱した牛肉、ラム肉、鶏肉、七面鳥を、ひき肉にしたり、ほぐしたり、やわらかいスティック状にして。
- 魚：加熱してほぐした骨なしのもの。サーモンなどの脂ののった魚は週に2回ほど含めて。
- 卵：白身と黄身の両方が固まるまで加熱し、オムレツのスティック状、スクランブルエッグ、またはゆで卵をつぶしたものとして。
- 乳製品：全脂肪のヨーグルトやチーズは、生後6か月ごろから調理に使ったり食材として与えたりできます。
- 量は少なめにして、塩を加えるのは控えましょう。牛乳を主な飲み物とするのは12か月までは避けてください。
植物性のタンパク質源
植物性食品でも赤ちゃんのタンパク質の必要量は無理なく満たせますし、ベジタリアンやヴィーガンの離乳食の土台となります。多くは食物繊維、鉄、その他のミネラルももたらします。植物性タンパク質は通常、動物性タンパク質よりも濃度が低く、やや消化しにくいので、やわらかく、よく加熱して、赤ちゃん向けの形で与え、含まれる鉄分の吸収を助けるためにビタミンCを含む食材（トマト、ピーマン、果物など）を近くに添えましょう。
豆類、エンドウ豆、レンズ豆（まとめて豆類や豆果と呼ばれます）は、つぶしやすく、味がやさしく、野菜や穀物とよく合うため、最初のタンパク質として特に役立ちます。豆腐はやわらかく、味がおだやかで与えやすく、なめらかなナッツバターや種子のバターは薄く塗ったり食事に混ぜたりできます。
- 豆類：赤レンズ豆、ひよこ豆、ブラックビーンズ、キドニービーンズ、割りエンドウ豆を、とてもやわらかく加熱してつぶして。
- 豆腐・大豆：やわらかい、または固めの豆腐をスティックや角切りにして、つぶした枝豆も。
- ナッツバター・種子のバター：なめらかなピーナッツ、アーモンド、タヒニを、ゆるめて薄く塗って（粒のままのナッツや、たっぷりひとさじは決して与えないでください）。
- 穀物：オーツ麦、キヌア、全粒のパンやパスタは、1日を通してほどよいタンパク質を加えます。
- 乳製品の代替品：無糖で栄養強化された豆乳ヨーグルトは調理に使えますが、栄養強化された植物性ミルクは12か月になる前は主な飲み物にはなりません。
完全タンパク質と補完的タンパク質：組み合わせる必要はある？
タンパク質はアミノ酸でできており、そのうち9種類は体内でつくれないため必須とされています。完全タンパク質はこの9種類すべてを十分な量で含んでいます。動物性食品、大豆、キヌアは完全です。その他のほとんどの植物性タンパク質は不完全と呼ばれることがありますが、これは1つか2つのアミノ酸が少ないというだけで、価値がないからではありません。
ここが多くのベジタリアンやヴィーガンのご家庭を安心させる点です。同じ食事で特定の食材を組み合わせる必要はありません。豆とご飯を1回の食事で念入りに組み合わせるという昔の考え方は時代遅れです。赤ちゃんが1日を通してさまざまな植物性タンパク質を食べていれば、たとえば昼食にレンズ豆、その後にオーツ麦やパンというように、アミノ酸が自然に互いを補い合い、必要量が満たされます。
ですから、組み合わせに気をとられるのではなく、1日や1週間のなかでの多様性に目を向けましょう。豆類、穀物、大豆食品、なめらかなナッツバターや種子のバターを混ぜれば、アミノ酸の全体像を無理なくカバーできます。
- それ自体で完全なもの：肉、魚、卵、乳製品、大豆（豆腐、枝豆）、キヌア。
- 1日を通して補完し合う植物の組み合わせ：豆類と穀物（例：レンズ豆とオーツ麦やパン）。
- 同じ食事でタンパク質を組み合わせる必要はありません。大切なのは1日を通しての多様性です。
月齢別のタンパク質の目安量
赤ちゃんの目安量は少なく、食べる量が日によって変わるのはまったく普通のことです。これらは到達すべき目標ではなく、おおまかな出発点として使ってください。役立つ目安として、赤ちゃんのタンパク質食材の一人分はおおよそ赤ちゃん自身の手のひらの大きさくらいで、少量を与えて赤ちゃんの空腹と満腹のサインに従ってかまいません。
最初の1年を通じて、ミルクが土台であり続ける一方で、離乳食は徐々に積み上がっていきます。生後6か月ごろは、食事は主に練習と慣れのためのもので、1日に小さなタンパク質のひと味かふた味を与えます。9〜12か月ごろまでには、ほとんどの赤ちゃんが3回の食事と間食の一環として、1日に2〜3回の小さなタンパク質を食べるようになります。
- 生後6か月ごろ：1日に1〜2回の小さなタンパク質のひと味、例えばつぶしたレンズ豆を小さじ1〜2杯、またはやわらかい魚をひとかけら。
- 7〜9か月：タンパク質食材を1日に1〜2回、おおよそ大さじ1〜2杯。
- 9〜12か月：1日に2〜3回の小さな量、例えば豆を大さじ数杯、卵半分、または小さなひと切れの肉。
- 一人分の目安：卵半分くらい、豆やレンズ豆を大さじ1〜2杯、または赤ちゃんの手のひらの大きさの肉や魚ひと切れ。
- どれくらい食べるかは赤ちゃんに決めさせましょう。食欲は自然と増減します。
赤ちゃんがタンパク質を十分に摂れているサイン
母乳またはミルクとともに多様な食事をしている大多数の赤ちゃんでは、タンパク質の摂取は自然と足りており、定期的にミルクを与えられ、さまざまな食材を与えられている赤ちゃんで本当のタンパク質欠乏が起きることはごくまれです。赤ちゃんがすこやかに育っている最も信頼できるサインは、定期健診で成長曲線をたどって確認される、安定した成長です。
タンパク質そのものを気にするよりも、赤ちゃんがどう過ごしているかという全体像を見ましょう。赤ちゃんが自分の成長曲線に沿って育っていて、おおむね活発で機敏で、徐々に多くの食材を受け入れているなら、必要なものをほぼ確実に摂れています。成長や食事について心配がある場合は、小児科医や保健師が一緒に確認してくれます。
- 自分自身の成長曲線に沿った、安定して一貫した成長。
- おおむね機敏で活発、発達の節目を達成していること。
- おしっことうんちのおむつが、いつもどおりの様子であること。
- より幅広い食材や食感を徐々に食べ、受け入れていること。
- 最初の1年を通じて、母乳またはミルクの定期的な授乳を続けていること。
タンパク質は多ければよいわけではない理由（そしてミルクが今も大切な理由）
タンパク質と赤ちゃんに関して言えば、多ければよいというものではありません。必要量がとても簡単に満たせるため、意図的にタンパク質食材を詰め込んだりタンパク質のサプリメントを使ったりしても、余分な利点はなく、ほかの大切な食材や、赤ちゃんが今も頼っているミルクを締め出してしまうおそれがあります。乳児期に一貫して高いタンパク質摂取をしていると、早期の体重増加が速まることと関連づけた研究もあり、これがガイドラインがタンパク質を最大化するのではなく、ささやかでバランスのとれた量へと導く理由です。
母乳または乳児用ミルクは最初の1年を通じて主な栄養源であり続け、離乳食はそれに取って代わるのではなく補うものです。牛乳は12か月になる前は主な飲み物にすべきではありませんが、生後6か月ごろからソースに入れたりシリアルにかけたりといった調理に少量使うことはできます。ミルクの授乳を中心に保ちつつ、タンパク質食材は少量で多様なままにしておくことが、ほとんどのガイドラインが勧めるバランスです。
- 赤ちゃんに高タンパクやサプリメントを加えた食事は必要ありません。普通の食事で必要量は簡単にカバーできます。
- 非常に高いタンパク質摂取は早期の体重増加が速まることと関連づけられているので、ほどほどが最善です。
- 母乳またはミルクは12か月まで主なミルクの飲み物であり、重要な栄養源であり続けます。
- 牛乳は生後6か月ごろから調理に使うのはかまいませんが、1歳になる前は主な飲み物にはしないでください。
タンパク質食材とよくあるアレルゲン
最良のタンパク質源の多くは、たまたま最もよくある食物アレルゲンのなかにも含まれています。牛乳、卵、魚、大豆、ピーナッツ、木の実類（しばしばなめらかなナッツバターとして与えられます）などです。この重なりは気が重く感じられるかもしれませんが、現在のガイドラインはこれらの食材を遅らせるのではなく、むしろ導入することを勧めています。赤ちゃんが離乳食の準備ができたら、生後6か月ごろからよくあるアレルゲンを与えることは、一部の食物アレルギーを発症するリスクを減らすのに役立つ可能性があります。
新しいよくあるアレルゲンは一度にひとつだけ、少量で、できれば1日の早い時間に与えて、反応がないか見守れるようにしましょう。ある食材が問題なく受け入れられたら、通常の食事の一環として定期的に与え続けてください。赤ちゃんに重いアトピー性皮膚炎、すでにある食物アレルギー、または強い家族歴がある場合は、ピーナッツや卵を導入する前に小児科医や保健師に相談してください。一人ひとりに合わせた計画を提案してくれるかもしれません。
- よくあるアレルゲンのタンパク質食材：牛乳、卵、魚、大豆、ピーナッツ、木の実類。
- これらは遅らせるのではなく生後6か月ごろから導入しましょう。早期の導入はアレルギーのリスクを下げる可能性があります。
- 新しいアレルゲンは一度にひとつだけ、少量で与え、反応がないか見守りましょう。
- 問題なく受け入れられたアレルゲンは、慣れを保つために定期的に食事に取り入れ続けましょう。
- 重いアトピー性皮膚炎、既知の食物アレルギー、または強い家族歴がある場合は、まず一人ひとりに合わせた助言を受けましょう。
よくある質問
赤ちゃんには毎日どれくらいのタンパク質が必要ですか？
それほど多くありません。乳児のタンパク質の必要量は少なく、最初の1年を通じておおよそ1日9〜11グラム程度で、ほとんどの赤ちゃんは母乳またはミルクに加えて、タンパク質が豊富な離乳食を少量数回与えることで無理なくこの量を満たします。多様な食事をとっている健康で成長中の赤ちゃんには、食材を量ったりグラム数を数えたりする必要はありません。
タンパク質食材を与え始めるのはいつがよいですか？
生後6か月ごろ、赤ちゃんが離乳食の準備ができたサインを見せたときです。例えば支えがあれば座れる、首がしっかりすわっている、食べ物に興味を示す、などです。離乳食の開始時から、つぶしたレンズ豆、ほぐした魚、やわらかい肉、つぶした卵、ヨーグルトといった、やわらかくよく加熱したタンパク質食材を、引き続きのミルクの授乳とともに取り入れられます。
ベジタリアンやヴィーガンの食事で、赤ちゃんは十分なタンパク質を摂れますか？
はい。よく計画されたベジタリアンやヴィーガンの食事は、豆類、豆腐や大豆、穀物、なめらかなナッツバターや種子のバターを通じて、赤ちゃんのタンパク質の必要量を満たせます。ヴィーガンの赤ちゃんは、ビタミンB12、鉄、ビタミンDといった栄養素に特に注意する必要があるので、バランスのとれた計画について小児科医、保健師、または管理栄養士に相談する価値があります。
完全タンパク質にするために豆とご飯を組み合わせる必要はありますか？
いいえ。特定の植物性タンパク質を同じ食事で組み合わせなければならないという考えは時代遅れです。赤ちゃんが1日を通してさまざまな植物性タンパク質を食べていれば、たとえば昼食にレンズ豆、その後にオーツ麦やパンというように、アミノ酸が自然に互いを補い合い、必要量が満たされます。
赤ちゃんにタンパク質を与えすぎることはありますか？
赤ちゃんにとってタンパク質は多ければよいというものではありません。必要量がとても簡単に満たせるため、非常に高いタンパク質摂取は余分な利点をもたらさず、ほかの食材やミルクの授乳を締め出してしまうおそれがあります。乳児期に一貫して高いタンパク質摂取をしていると早期の体重増加が速まることと結びつける研究もあるので、ほどほどでバランスのとれた量が最善です。プロテインパウダーやサプリメントは必要ありません。
赤ちゃんにプロテインシェイクやタンパク質のサプリメントを与えてもよいですか？
いいえ、赤ちゃんにプロテインシェイク、パウダー、サプリメントは必要ありません。これらは大人向けに作られており、赤ちゃんが必要とするよりもはるかに多くのタンパク質を与えてしまう一方で、母乳、ミルク、その他の大切な食材を押しのけてしまいます。普通の家庭の食事で赤ちゃんのタンパク質の必要量は簡単にカバーできます。サプリメントを与える前には必ず小児科医に確認してください。
手づかみ食べに最初のタンパク質食材としておすすめなのは何ですか？
最初の手づかみ食べのタンパク質としておすすめなのは、よく加熱した鶏肉や牛肉のやわらかいスティック、ほぐした骨なしの魚、オムレツやスクランブルエッグのスティック、つかみやすい大きさに切ったやわらかい豆腐、スプーンやトーストのひと切れに押しつけたつぶした豆やレンズ豆などです。簡単につぶせるほどやわらかく、赤ちゃんが握れる大きさにして与えましょう。
多くのタンパク質食材はアレルゲンです。導入を遅らせるべきですか？
現在のガイドラインは遅らせないことを勧めています。卵、魚、大豆、乳製品、ピーナッツ、木の実類（なめらかなバターとして）といった食材は生後6か月ごろから導入でき、早期の導入は一部のアレルギーを発症するリスクを減らすのに役立つ可能性があります。新しいアレルゲンは一度にひとつだけ少量で与え、反応がないか見守りましょう。赤ちゃんに重いアトピー性皮膚炎、既知のアレルギー、または強い家族歴がある場合は、まず一人ひとりに合わせた助言を受けてください。
タンパク質のために赤ちゃんに牛乳を与えてもよいですか？
牛乳は12か月になる前は赤ちゃんの主な飲み物にすべきではありません。その月齢に適した栄養（鉄など）のバランスを提供せず、母乳やミルクを押しのけてしまうおそれがあるからです。ただし、生後6か月ごろから、全脂肪の牛乳を調理に少量使ったり、プレーンの全脂肪ヨーグルトやチーズを食材として与えたりすることはできます。
赤ちゃんがタンパク質を十分に摂れているかどうかはどうやってわかりますか？
最もよいサインは、定期健診で確認される、自分自身の曲線に沿った安定した成長と、おおむね機敏で活発であること、そして徐々に多くの食材を受け入れていることです。定期的にミルクを与えられ多様な食事をしている赤ちゃんで、本当のタンパク質欠乏が起きることはごくまれです。成長や食事について心配な場合は、小児科医や保健師が一緒に確認してくれます。
Nibliでタンパク質とバランスのとれた食事を記録
Nibliは赤ちゃんの食事を記録し、1日を通してタンパク質やその他の重要な栄養素を確認し、月齢に合った最初の食材のアイデアを見つけるのを助けます。だからお子さんがバランスよく多様な食事をとれていると自信を持てます。