Ý tưởng món ăn mùa hè cho bé

Vì sao bữa ăn mùa hè có thể hơi khác đi

Thời tiết nóng có thể làm thay đổi lượng ăn và tần suất bé muốn ăn. Một số bé bú mẹ hoặc bú bình thường xuyên hơn khi trời nóng và ăn dặm ít hơn một chút. Vì sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng và nước chính cho bé dưới 12 tháng, mẹ hãy cho bé bú mẹ hoặc bú bình như thường lệ và để việc ăn dặm đi theo tín hiệu của bé.

Những món mát, nhiều nước tự nhiên trở nên hấp dẫn khi trời oi bức. Trái cây và rau củ nhiều nước, sữa chua nguyên chất và puree ướp lạnh đều có thể giúp bé dễ chịu mà vẫn được làm quen với nhiều hương vị và kết cấu khác nhau. Không cần ép bé ăn một bữa thật no vào buổi trưa nóng bức.

• arrow_rightGiữ sữa (sữa mẹ hoặc sữa công thức) là thức uống chính và nguồn dinh dưỡng chính suốt năm đầu
• arrow_rightChấp nhận việc bé kém ăn hơn một chút vào những ngày rất nóng và làm theo tín hiệu của bé
• arrow_rightƯu tiên trái cây và rau củ nhiều nước để bổ sung thêm chút chất lỏng từ thức ăn một cách nhẹ nhàng
• arrow_rightCho ăn ít một và thường xuyên hơn thường hiệu quả hơn một bữa lớn vào ngày nóng

Những món không cần nấu cơ bản để giải nhiệt

Cốt lõi của việc cho bé ăn mùa hè dễ dàng là một danh sách ngắn các món hoàn toàn không cần đến bếp. Chỉ với một chiếc nĩa, một cái máy xay, hay đơn giản là đôi tay sạch, mẹ có thể chuẩn bị một bữa ăn nhỏ cân đối trong vài phút mà vẫn giữ căn bếp mát mẻ.

Hãy cố gắng kết hợp một món mềm giàu sắt hoặc giàu đạm, như sữa chua nguyên chất hoặc đậu nghiền nhuyễn, với một loại trái cây hay rau củ. Giữ kết cấu phù hợp với giai đoạn của bé, và nhớ rằng: không thêm đường, không muối, và không mật ong cho bé dưới 1 tuổi.

• arrow_rightBơ, chuối, đào hoặc xoài chín nghiền nhuyễn
• arrow_rightSữa chua nguyên kem không đường làm nền hoặc làm nước chấm
• arrow_rightBơ hạt hoặc bơ hạt các loại pha loãng vào sữa chua hoặc phết thật mỏng
• arrow_rightĐậu, đậu lăng hoặc đậu phụ đã nấu chín để nguội, nghiền hoặc xay và giữ ướp lạnh
• arrow_rightRau củ nấu mềm từ đầu tuần, dọn ra khi đã nguội mát

Puree ướp lạnh và bát sữa chua cho bé 6 đến 8 tháng

Với các bé vừa bắt đầu ăn dặm, puree mịn từ một nguyên liệu duy nhất là khởi đầu tuyệt vời, và chúng cũng rất ngon khi ăn lạnh. Mẹ có thể dọn ra khi vừa lấy từ tủ lạnh hoặc để nguội bớt sau khi xay. Một thìa mát lạnh có thể đặc biệt xoa dịu nếu bé đang mọc răng.

Sữa chua nguyên kem không đường là món mùa hè quen thuộc một khi bé đã làm quen với sữa và các chế phẩm từ sữa. Kết cấu mát mịn của nó dịu nhẹ với khẩu vị ngày nóng và tạo thành nền dễ dàng để trộn thêm puree trái cây. Hãy bỏ qua bất kỳ loại sữa chua nào có thêm đường và chọn loại nguyên chất, không đường.

• arrow_rightPuree bơ ướp lạnh, ăn riêng hoặc trộn với chút sữa mẹ hoặc sữa công thức
• arrow_rightPuree đào, lê hoặc xuân đào để mát (gọt vỏ, chọn quả chín và mềm)
• arrow_rightSữa chua nguyên chất trộn với dâu hoặc đào nghiền
• arrow_rightDưa hấu hoặc dưa lưới xay mịn rồi trộn vào sữa chua
• arrow_rightPuree khoai lang hoặc bí ngòi nấu chín để nguội, dọn ra khi lạnh

Món bốc từ trái cây và rau củ hè mềm cho bé 8 đến 12 tháng

Khi bé đã tự tin hơn, sản vật mùa hè là món bốc lý tưởng. Nhiều loại trái cây và rau củ theo mùa đủ mềm để bé dùng lợi nghiền dễ dàng, nên không cần nấu. Điều quan trọng là hình dạng và kích thước đúng để bé ăn an toàn.

Hãy đưa cho bé những miếng cỡ ngón tay người lớn, hoặc những dải mỏng dễ cầm cho bé mới tự xúc ăn. Các món nhỏ tròn hoặc cứng như nho nguyên quả, việt quất và cà chua bi là mối nguy gây hóc và luôn phải bổ dọc làm tư hoặc dằm nát. Loại bỏ hết hạt, hạt to và vỏ dai.

• arrow_rightXoài cắt thanh hoặc đào chín bổ múi (đã gọt vỏ)
• arrow_rightDưa hấu hoặc dưa cắt thanh, bỏ hạt, cắt dài bằng ngón tay
• arrow_rightRau củ mềm hấp chín để nguội cắt dải như bí ngòi hoặc đậu que
• arrow_rightDưa chuột dọn ra thành dải mềm đã gọt vỏ, không phải khoanh tròn cứng
• arrow_rightDâu mềm bổ đôi hoặc bổ tư; nho luôn bổ dọc làm tư
• arrow_rightChuối chín kỹ cắt thanh lăn qua chút yến mạch nghiền để dễ cầm

Các kết hợp sữa chua và trái cây mát lạnh

Bát sữa chua là một trong những bữa ăn mùa hè đa năng nhất cho bé ở bất kỳ giai đoạn ăn dặm nào. Bắt đầu với một muỗng sữa chua nguyên kem không đường rồi thêm thắt từ đó. Vị ngọt tự nhiên của trái cây hè chín có nghĩa là mẹ không bao giờ cần thêm đường.

Để có kết cấu đặc hơn một chút cho bé lớn có thể tự xúc hoặc chấm, mẹ có thể trộn vào một thìa yến mạch ăn dặm bổ sung sắt hoặc chút bơ hạt mịn. Giữ mọi thứ mát và dọn ra ngay sau khi trộn.

• arrow_rightSữa chua nguyên chất rắc việt quất nghiền và một nhúm quế
• arrow_rightSữa chua xay với đào hoặc xoài thành một bát đặc, xúc được bằng thìa
• arrow_rightSữa chua với chuối mềm cắt khoanh (bổ tư) và bơ đậu phộng hoặc bơ hạnh nhân pha loãng
• arrow_rightSữa chua trộn dâu tây xay nhuyễn thành một bát hồng tự nhiên
• arrow_rightSữa chua làm nước chấm mát ăn kèm dải trái cây hoặc rau củ mềm

Kem que và món đông lạnh tự làm cho bé

Món đông lạnh có thể là lựa chọn mùa hè vui vẻ và xoa dịu, đặc biệt cho bé đang mọc răng. Phiên bản đơn giản nhất là sữa mẹ, sữa công thức hoặc puree trái cây mịn để đông trong khuôn silicon nhỏ hoặc túi lưới ăn dặm. Không cần thêm đường hay nước ép.

Luôn trông chừng sát sao và để những chiếc kem quá cứng mềm ra một hai phút để một mảng đông lớn không thể vỡ ra. Túi lưới hoặc túi silicon ăn dặm là cách an toàn hơn để cho bé nhỏ hơn dùng món đông lạnh, vì nó chỉ nhả ra một lượng rất nhỏ mỗi lần.

• arrow_rightKem que từ sữa mẹ hoặc sữa công thức cho vị mát mẻ, quen thuộc
• arrow_rightDưa hấu, đào hoặc xoài xay đông trong khuôn nhỏ
• arrow_rightSữa chua nguyên chất xay với dâu và đông thành kem que mini
• arrow_rightPuree trái cây đông lạnh cho vào túi lưới ăn dặm dành cho bé nhỏ hơn
• arrow_rightLuôn trông chừng và để kem que mềm ra một chút trước khi cho bé dùng

Giữ thức ăn an toàn khi trời nóng

Nhiệt độ cao khiến vi khuẩn sinh sôi nhanh hơn, nên an toàn thực phẩm càng quan trọng hơn vào mùa hè, nhất là khi đi dã ngoại, ra công viên hay ra biển. Hãy giữ thức ăn dặm dễ hỏng luôn lạnh cho đến khi dọn ra và đừng để nó ở ngoài trời nóng.

Theo quy tắc chung, hãy cho vào tủ lạnh hoặc bỏ đi những thức ăn dễ hỏng đã để ở nhiệt độ phòng một lúc, và đặc biệt thận trọng khi bên ngoài rất nóng. Đóng gói bữa ăn trong túi giữ nhiệt có kèm đá gel, và vứt bỏ bất kỳ phần thức ăn nào bé đã ăn dở thay vì để dành cho lần sau.

• arrow_rightMang thức ăn dặm ướp lạnh trong túi giữ nhiệt có đá gel
• arrow_rightDọn ra trực tiếp từ thùng giữ lạnh và đừng để thức ăn phơi dưới nắng
• arrow_rightBỏ đi mọi phần thức ăn ăn dở để tránh vi khuẩn từ nước bọt
• arrow_rightRửa sạch trái cây và rau củ trước khi cho ăn sống hoặc ăn mềm
• arrow_rightKhi phân vân về việc thức ăn đã để ngoài bao lâu, cứ bỏ đi

Bù nước nhẹ nhàng suốt cả ngày

Với bé dưới 12 tháng, sữa mẹ hoặc sữa công thức đáp ứng gần như toàn bộ nhu cầu chất lỏng của bé, kể cả trong thời tiết nóng, nên hãy cho bé bú thường xuyên vào những ngày oi bức. Khi bé được khoảng 6 tháng và đã ăn dặm, mẹ cũng có thể cho bé nhấp vài ngụm nước lọc bằng cốc hở hoặc cốc ống hút trong bữa ăn.

Thức ăn nhiều nước cũng bổ sung thêm chút nước. Dưa, dưa chuột, đào và sữa chua đều mang theo độ ẩm cùng với dưỡng chất. Nếu có lúc nào mẹ lo lắng vì bé có vẻ buồn ngủ khác thường, tã ướt rất ít, hoặc bé mệt trong thời tiết nóng, hãy liên hệ bác sĩ nhi khoa.

• arrow_rightCho bé bú mẹ hoặc bú bình thường xuyên hơn vào những ngày nóng
• arrow_rightNhấp vài ngụm nước lọc bằng cốc là ổn từ khoảng 6 tháng trong bữa ăn
• arrow_rightThức ăn nhiều nước như dưa và dưa chuột giúp bổ sung thêm chất lỏng
• arrow_rightĐể ý các dấu hiệu mất nước và gọi bác sĩ nếu có lo lắng

❓Câu Hỏi Thường Gặp