Những gì bàn tiệc lễ hội mang lại cho bé
Rất nhiều. Cháo là một trong những món ăn đầu tiên tuyệt vời nhất trên thế giới và có thể điều chỉnh từ mịn màng cho bé 6 tháng đến có kết cấu cho trẻ nhỏ. Cá hấp nguyên con, biểu tượng cho sự phong phú, là món ăn tuyệt vời cho bé khi đã được gỡ xương cẩn thận và phục vụ từ phần giữa không có nước sốt. Đậu phụ kho mềm, bí xanh và các món trứng hấp đều phù hợp với thực đơn của bé.
Danh sách cần chú ý rất cụ thể: bánh nian gao và các loại bánh gạo khác rất dính và dai, chính xác là kết cấu có thể làm tắc nghẽn đường thở của trẻ nhỏ, và chỉ dành cho trẻ từ 4 tuổi trở lên. Đậu phộng nguyên hạt và hạt dưa candied từ khay chung là những nguy cơ hóc nghẹn cổ điển. Các món ăn nhiều nước tương và thực phẩm bảo quản chứa nhiều natri hơn mức mà bé nên tiêu thụ.
Mẹo chia phần giống nhau cho mọi ngày lễ cũng áp dụng ở đây: lấy phần của bé ra trước khi thêm nước sốt, muối và các món hoàn thiện lễ hội.
Những cạm bẫy trong lễ hội
- Bánh nian gao và các loại bánh gạo dính, dai: một kết cấu điển hình có thể làm tắc nghẽn đường thở của trẻ nhỏ
- Đậu phộng nguyên hạt, hạt dưa và các loại hạt candied trên khay kẹo là nguy cơ hóc nghẹn cho trẻ dưới 4 tuổi
- Nước tương, nước sốt hàu và thịt bảo quản (lap cheong) chứa nhiều natri
- Cá nguyên con có xương nhỏ cần được gỡ cẩn thận cho phần ăn của bé
- Kẹo và trái cây candied thêm đường mà bé không cần
- Các buổi tụ họp đa thế hệ có nghĩa là những người thân tốt bụng có thể đưa ra những miếng ăn không được kiểm tra
Những cảnh báo cụ thể cho lễ hội
- Hóc nghẹn là rủi ro chính: bánh gạo dính, hạt nguyên và hạt không nên ở gần trẻ dưới 4 tuổi; biết cách sơ cứu hóc nghẹn cho trẻ sơ sinh trước khi tụ họp
- Xương cá: ngay cả một xương bị bỏ sót cũng quan trọng; nếu bé ho liên tục hoặc chảy dãi sau khi ăn cá, hãy tìm kiếm sự đánh giá y tế
- Các tiếp xúc dị ứng đầu tiên (đậu phộng, mè, hải sản có mặt khắp nơi vào dịp Tết) không nên xảy ra tại bữa tiệc; hãy giới thiệu chúng ở nhà trước đó
- Nổi mề đay, sưng tấy, nôn mửa lặp lại, hoặc bất kỳ thay đổi nào trong hô hấp sau khi ăn: nếu khó thở hãy gọi dịch vụ khẩn cấp ngay lập tức
- Thực phẩm bảo quản rất mặn ăn với số lượng lớn: cung cấp nước và theo dõi; đề cập đến số lượng lớn với bác sĩ nhi khoa của bạn
Phiên bản bữa tiệc sum họp cho bé
Làm cháo làm món chính
Nấu cháo trong nước dùng không muối hoặc nước, sau đó múc ra bát của bé trước khi nêm nếm. Xay nhuyễn cho bé 6-9 tháng; để lại hạt mềm cho bé lớn hơn. Thêm thịt gà xé hoặc cá xé cho sắt và protein.
Phục vụ cá hấp, gỡ xương hai lần
Lấy phần của bé từ giữa dày trước khi cho nước sốt, và kiểm tra hai lần để đảm bảo không có xương. Cá trắng hấp mềm, nhẹ và là món ăn đầu tiên thật sự lễ hội.
Kho đậu phụ và rau một cách nhẹ nhàng
Các khối đậu phụ mềm, bí xanh, cải thảo và nấm shiitake (băm nhỏ, chúng có thể dai) kho trong nước dùng không muối mang đến cho bé những món ăn lễ hội an toàn cho bé.
Cung cấp bánh trứng hấp
Bánh trứng hấp mặn (zheng dan) rất mịn, giàu protein và được bé yêu thích. Làm ramekin của bé mà không có nước tương trên cùng.
Giữ các món dính và mặn xa tầm tay
Bánh nian gao, tang yuan, hạt candied, đậu phộng nguyên hạt và xúc xích bảo quản nên được giữ chắc chắn ở phía người lớn của bàn. Đối với trẻ nhỏ yêu cầu bánh gạo, một chiếc bánh trứng hấp mềm là sự thay thế lễ hội an toàn.
Nói chuyện với ông bà một cách ấm áp
Người thân thể hiện tình yêu qua món ăn vào dịp Tết. Một cuộc trò chuyện vui vẻ, cụ thể (ba món này là của bé, những món này không phải, và đây là lý do) sẽ hiệu quả hơn việc kiểm soát từng miếng ăn giữa bữa tiệc.
Frequently asked questions
Bé có thể ăn bánh nian gao (bánh gạo) không?
Không. Bánh gạo dính, dai là một trong những kết cấu nguy hiểm nhất cho đường thở của trẻ nhỏ, và gây ra các trường hợp hóc nghẹn chết người ở trẻ nhỏ khắp Đông Á mỗi năm. Hãy chờ đến ít nhất 4 tuổi, và ngay cả khi đó cũng phải cắt nhỏ và giám sát.
Bé tôi có thể ăn cá hấp trong bữa tiệc sum họp không?
Có, từ 6 tháng, lấy từ phần giữa không có nước sốt và kiểm tra hai lần để đảm bảo không có xương. Cá trắng hấp mềm và nhẹ, và cá là một dị ứng nên được giới thiệu sớm và có chủ đích ở nhà trước.
Cháo có tốt cho bé không?
Tuyệt vời. Nấu không có muối và xay nhuyễn hoặc có kết cấu phù hợp với giai đoạn của bé, cháo là một món ăn đầu tiên cổ điển. Làm phong phú thêm với thịt gà xé, cá xé hoặc trứng mềm để cung cấp protein và sắt.
Bé có thể ăn tang yuan không?
Bánh gạo dính chia sẻ nguy cơ dính, dai của bánh nian gao và thường ẩn chứa nhân hạt nguyên hạt hoặc hạt. Chúng là thực phẩm dành cho trẻ từ 4 tuổi trở lên. Trái cây mềm hoặc bánh trứng hấp là món ngọt lễ hội an toàn hơn cho trẻ nhỏ.
Còn nước tương trong các món ăn lễ hội thì sao?
Nước tương rất cao natri, vì vậy phần ăn của bé sẽ được lấy ra trước khi thêm nước sốt. Một lượng nhỏ trong món ăn chung sẽ không gây hại cho bé lớn hơn, nhưng các món kho nâu đậm thì tốt nhất chỉ nên cho bé nếm sau 12 tháng.
Bé có thể ăn bánh bao vào dịp Tết không?
Có, với một số điều chỉnh: bánh bao hấp với nhân mềm, cắt thành miếng nhỏ, vỏ mềm thay vì dai, và chú ý đến nhân (thịt heo và cải thảo là sự kết hợp tốt; tôm nguyên con cần phải cắt nhỏ và hải sản là một dị ứng cần được giới thiệu có chủ đích).
Nhận kế hoạch ăn cá nhân hóa cho bé
Lịch ăn mỗi ngày, hơn 350 công thức đúng độ tuổi, theo dõi dị ứng và hướng dẫn cắt thái - tất cả thiết kế riêng theo độ tuổi của bé trong ứng dụng Nibli.
verifiedNguồn & Tài liệu tham khảo
Hướng dẫn này được thông báo bởi các hướng dẫn hiện tại từ các tổ chức y tế hàng đầu: