寶寶何時可以吃蜂蜜？
蜂蜜是少數幾種有明確年齡限制的食物之一：在 12 個月之前絕對不可以。在寶寶滿一歲後，腸道已經成熟，可以中和可能引起嬰兒肉毒中毒的細菌孢子，蜂蜜可以作為正常食物引入。
這條規則適用於所有形式的蜂蜜 - 生的、巴氏消毒的、淋在優格上、烘焙在餅乾中、混合在穀物中，或用作自製燕麥棒的甜味劑。加熱並不可靠地摧毀這些孢子。
如何安全地提供蜂蜜（12 個月後）
一旦您的孩子超過 12 個月，您可以在優格、燕麥粥、吐司或煎餅上淋上一小撮蜂蜜。選擇純蜂蜜，而不是添加糖漿的蜂蜜混合物。
將蜂蜜視為添加糖：僅限少量，並且不作為每日的甜味劑。避免給 1 歲以下的寶寶食用標示為蜂蜜口味的產品，因為有些仍然不安全。
營養益處（12 個月後）
- 💚蜂蜜為年長的幼兒和兒童提供天然糖分以供能量。
- 💚根據花源提供微量的抗氧化劑和礦物質。
- 💚對 12 個月以上的幼兒喉嚨痛有舒緩作用（1 茶匙）。
- 💚適量使用，可以替代某些食譜中的精製糖。
安全考量
- ✓絕對不要給 12 個月以下的寶寶吃蜂蜜 - 包括熟的、烘焙的或巴氏消毒的蜂蜜。
- ✓檢查標籤：蜂蜜可能隱藏在全麥餅乾、穀物、燕麥棒和寶寶的磨牙餅乾中。
- ✓嬰兒肉毒中毒的症狀包括便秘、哭聲微弱、餵食不良和肌肉無力 - 如果懷疑，請立即聯繫您的小兒科醫生。
- ✓在 12 個月後，將蜂蜜視為添加糖；美國兒科學會建議在 2 歲之前盡量不添加糖。
- ✓對於 1 歲以下的寶寶，安全的蜂蜜替代品包括壓泥香蕉、母乳或配方奶以增加甜味。
蜂蜜食譜（12 個月以上幼兒）
常見問題
為什麼蜂蜜對 12 個月以下的寶寶危險？
蜂蜜可能含有肉毒桿菌的孢子。在成年人和年長兒童中，消化系統能夠輕鬆處理這些孢子。在 12 個月以下的嬰兒中，腸道尚未成熟，孢子可能會生長並產生毒素，導致嬰兒肉毒中毒 - 這是一種使肌肉癱瘓的嚴重疾病，包括用於呼吸的肌肉。
熟的或烘焙的蜂蜜對 1 歲以下的寶寶安全嗎？
不安全。導致嬰兒肉毒中毒的孢子耐熱，能夠在正常的烘焙和烹飪溫度下存活。避免在鬆餅、餅乾、醬汁、醃料和任何為 12 個月以下寶寶準備的自製食物中使用蜂蜜。
巴氏消毒的蜂蜜呢？
巴氏消毒處理蜂蜜以去除酵母和結晶，但並不能可靠地殺死肉毒桿菌孢子。12 個月的規則適用於所有蜂蜜 - 生的、巴氏消毒的、有機的、麥盧卡蜂蜜以及任何口味的變種。
如果我的寶寶不小心吃了含有蜂蜜的東西怎麼辦？
一次微小的意外接觸通常不會導致肉毒中毒，但在接下來的 3-30 天內觀察您的寶寶是否有症狀：便秘、吸吮無力、哭聲微弱、眼瞼下垂、嗜睡或四肢無力。如果您注意到任何這些跡象，請立即聯繫您的小兒科醫生。不要驚慌 - 肉毒中毒是罕見的 - 但請保持警覺。
嬰兒肉毒中毒的症狀有哪些？
早期跡象包括便秘（通常是第一個症狀）、餵食不良、哭聲微弱、眼瞼下垂和肌肉張力低下或無力。症狀會在幾小時到幾天內發展。嬰兒肉毒中毒是可治療的，但需要住院護理；如果懷疑，請聯繫您的小兒科醫生或前往急診室。
我的寶寶可以吃蜂蜜口味的穀物或全麥餅乾嗎？
檢查成分列表。許多蜂蜜口味的產品使用真正的蜂蜜，對 1 歲以下的寶寶不安全，而其他產品則使用蜂蜜口味而不含真正的蜂蜜。在不確定的情況下，選擇明確標示為對 12 個月以下寶寶安全的產品。
蜂蜜究竟何時安全引入？
從 12 個月開始。將寶寶的第一個生日視為截止日期，並在均衡飲食中以少量引入蜂蜜。即使在 12 個月後，蜂蜜仍然是添加糖 - 美國兒科學會建議在 2 歲之前盡量減少添加糖。
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verified來源與參考
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