寶寶幾個月可以吃甜椒？
大多數寶寶大約在 6 個月大時就準備好開始吃副食品，這時他們能在幾乎不需支撐的情況下坐穩、頭部維持穩定、對食物表現出興趣，並會把東西往嘴裡送。甜椒可以是這個階段最先嘗試的蔬菜之一。和其他初期食物一樣，要先處理到能用手指輕鬆壓爛的程度，因為生的甜椒對小寶寶來說太硬、太脆。
甜椒不屬於常見的食物過敏原，沒有理由延後讓寶寶嘗試。目前的兒科建議鼓勵在 6 個月左右開始接觸多樣化的食物（包括過敏原），而不是一味等待。紅色、黃色和橘色的甜椒通常比綠色的更溫和、天然帶甜味，對剛開始吃副食品的寶寶來說會是友善的初次選擇。
如何安全地餵寶寶吃甜椒
對 6 到 9 個月的寶寶，把甜椒煮到非常軟，然後剝掉薄薄的外皮，因為外皮容易滑、不好處理。可以打成濃稠的泥、拌進其他食物，或切成大約成人手指粗細的長條，讓寶寶抓握、啃食。烤或蒸到軟嫩的效果很好，還能帶出天然甜味。
從 9 到 12 個月以後，當寶寶發展出拇指與食指的捏取能力，就可以把煮軟的甜椒切成小口的塊狀供應。要持續確保每塊都軟嫩，不要硬或脆。避免給生的甜椒、大塊，或仍帶著硬皮的甜椒，因為這些較難咀嚼、可能造成噎到。請依照寶寶的發展階段，把食物切成合適的形狀。
對寶寶的營養益處
- 💚極佳的維生素 C 來源，有助於支持免疫系統，並幫助身體吸收其他食物中的鐵質
- 💚提供維生素 A（以 β-胡蘿蔔素形式存在），對視力健康與成長很重要
- 💚含有維生素 B6 與葉酸，有助於發育與能量運用
- 💚提供膳食纖維，幫助維持消化健康
- 💚天然富含抗氧化物與植化素，這些正是甜椒鮮豔色彩的來源
- 💚水分多、熱量低，天然帶甜味，寶寶通常很愛
安全注意事項
- ✓甜椒不是常見過敏原，但和任何新食物一樣，前幾次餵食時要留意是否有過敏反應
- ✓務必把甜椒煮到軟，並去除較硬的外皮，以降低脆口感所帶來的噎到風險
- ✓嬰兒與年紀小的幼兒應避免生甜椒、大塊與硬皮
- ✓用餐時保持在伸手可及的距離，並讓寶寶坐直，絕不可讓他半躺或仰靠著吃
- ✓單獨讓寶寶嘗試甜椒，並等幾天後再加入另一種新食物，這樣若有反應比較容易追查原因
適合寶寶的甜椒食譜
常見問題
寶寶可以吃生甜椒嗎？
生甜椒對嬰兒和年紀小的幼兒來說通常太硬、太脆，被視為噎到的危險食物。在孩子能自在咀嚼各種口感之前（通常要到幼兒階段中後期），都請只給煮到軟的甜椒。即使到那時，也只給很薄的生甜椒片，並在旁密切看顧。
甜椒是寶寶常見的過敏原嗎？
甜椒不屬於主要的食物過敏原，因此對它過敏的情形並不常見。和任何新食物一樣，前一兩次餵食時要觀察寶寶是否出現疹子、腫脹或嘔吐等徵兆。如果發現任何令人擔心的症狀，請停止餵食並諮詢兒科醫師。
哪種顏色的甜椒最適合寶寶？
紅色、橘色和黃色甜椒已完全成熟，通常較甜、較溫和，許多寶寶會更喜歡。綠色甜椒採收較早，味道帶點微苦、較刺激。任何顏色都安全又營養，所以可以給寶寶最愛的那一種。
我應該幫寶寶去掉甜椒皮嗎？
是的，對較小的寶寶來說去皮是個好做法。薄薄的外皮容易滑、不易咀嚼，有時還會剝離成一小片，比較難處理。把甜椒烤或蒸到軟後，外皮就很容易剝下來。
我該如何為 6 個月大的寶寶料理甜椒？
把甜椒蒸或烤到非常軟，再剝掉外皮。你可以打成滑順的泥、拌進其他食物，或切成又長又軟的長條讓寶寶抓握、啃食。餵食前，甜椒應該軟到能用手指輕鬆壓爛。
甜椒會讓寶寶腸胃不適嗎？
有些寶寶在開始吃新食物時消化較敏感，而甜椒帶點微酸，偶爾可能造成尿布疹或軟便。一開始先給少量並煮透會有幫助。如果不適持續，請暫停並諮詢兒科醫師。
寶寶可以用甜椒進行寶寶主導式離乳（BLW）嗎？
可以，煮軟的甜椒很適合寶寶主導式離乳。對 6 到 9 個月的寶寶，提供寬寬的、手指長度的長條，方便抓握；等捏取能力發展後，再改成小口的塊狀。讓甜椒保持軟嫩、去皮，並全程密切看顧用餐。
Nibli中有237+种适合宝宝的食谱
将此食物保存到您的尝试列表中，获取适合年龄的食谱，并准确查看如何安全地提供。
verified來源與參考
本指南參考了主要健康組織的最新指導方針：
- ●NHS – 寶寶的第一個副食品NHS
- ●AAP – 水果和蔬菜的引入AAP
- ●AAP – 噎到的預防AAP