寶寶可以吃培根嗎？

寶寶什麼時候可以吃培根？

不建議 12 個月以下的寶寶食用培根。一條培根可能含有約 150 到 200 毫克的鈉，英國國民健康署建議 12 個月以下的寶寶每天從所有食物中攝取的鈉應少於 1 克（約 400 毫克）。兩條培根會在一次進餐中消耗掉大部分的鈉限量，而寶寶尚未成熟的腎臟無法承受這樣的負擔。培根也是一種醃製的加工肉類，世界衛生組織將加工肉類列為成人癌症風險的最高證據類別，因此健康機構建議每個人的飲食中應盡量少攝取，尤其是年幼的孩子。

從大約 12 個月開始，家庭早餐中偶爾嘗試一小口培根是安全的，如果發生也不需要驚慌。實際的規則是，培根可以偶爾用來調味，但不應成為您孩子餐盤上的常規蛋白質。美國兒科學會和世界衛生組織都建議在寶寶滿一歲後，應繼續將鈉攝取量保持在最低，因此培根出現的頻率越少越好。

如何安全地提供培根

如果您選擇在 12 個月後分享一小口培根，請將培根用作調味料，而不是食物。將少量細碎的軟煮培根攪拌進炒蛋、豆類或蔬菜菜餚中，可以將鈉分散到整頓餐中，而不是一次性攝取。用紙巾吸去多餘的油脂，保持份量在一小撮或兩小撮，並避免在這頓餐中添加其他鹽。經過良好排水的耐嚼培根比酥脆的培根更安全。

切勿將一條酥脆的培根直接給寶寶或幼兒。酥脆的培根會碎成硬而尖銳的碎片，難以咀嚼，可能會切傷或堵住小氣道，而非常耐嚼的培根則堅韌且纖維狀，可能會撕成長條。作為日常富含鐵的肉類，請改用軟煮的無鹽豬肉、牛肉或羊肉：撕成絲的慢煮肉、寶寶可以抓握的細軟條，或用普通絞肉製作的壓泥肉丸，都能提供遠高於培根的鐵含量，幾乎不含鈉。

• 💚培根確實含有蛋白質和維生素 B12，但寶寶可以從未加工的肉類中獲得這兩者，而不需要額外的鈉。
• 💚提供一些鋅和鐵，但每份的含量遠低於普通煮熟的豬肉、牛肉或羊肉。
• 💚跳過常規培根可以保護寶寶尚未成熟的腎臟免受過多鈉的影響。
• 💚選擇未加工的肉類可以避免用於醃製培根的硝酸鹽和亞硝酸鹽。
• 💚保持鹹味和煙燻味的食物稀少，有助於寶寶學會享受食物的自然味道。
• 💚軟煮的新鮮豬肉提供與培根相同的風味，但營養成分更佳。

• ✓鈉是最大的問題：一到兩條培根就可能達到或超過寶寶整天的鈉攝取限量。美國兒科學會和英國國民健康署都建議在 24 個月之前應保持鈉攝取量最低，因為寶寶的腎臟無法處理過多的鈉。
• ✓培根是用硝酸鹽和亞硝酸鹽醃製的，世界衛生組織將加工肉類列為成人癌症風險的最高證據類別。偶爾嘗試一小口是安全的，但培根不應成為寶寶或幼兒的常規食物。
• ✓兩種培根的質地都存在噎到的風險：酥脆的培根會碎成硬而尖銳的碎片，而耐嚼的培根則堅韌且纖維狀。如果您分享一小口，請將一小塊軟煮的培根細碎，保持孩子坐直，並密切監督。
• ✓如果您的寶寶從您的盤子上抓了一塊培根並吃了，請保持冷靜。一小塊培根對健康的寶寶來說並不有害；提供水或他們平常的奶，當天避免其他鹹食，並恢復正常的飲食。如果他們對一塊酥脆的培根咳嗽或噎到，請觀察幾分鐘，只有在出現異常症狀時才聯繫醫生，這種情況非常罕見。
• ✓為了每日的鐵和蛋白質，請選擇軟煮的無鹽豬肉、牛肉或羊肉。如果您確實為偶爾的家庭餐購買培根，低鈉版本是更好的選擇，但仍然太鹹，不適合寶寶經常食用。

寶寶更好的選擇

❓常見問題