節慶餐桌為寶寶提供的食物
印度家常菜對寶寶來說非常友好。Khichdi，這道米和扁豆的單鍋料理，是整個次大陸的初食，質地從絲滑到顆粒狀不等。軟奶酪、煮熟的扁豆、蒸 idli、加了酥油的白米和撕成條狀的軟 roti 都是寶寶可以分享的節慶食物，幾乎不需要改變。
注意事項同樣明確。Mithai（甜點）含有大量糖分，且通常是用酥油炸的；許多還含有整顆堅果，某些傳統的銀葉裝飾（vark）對寶寶來說最好避免。整顆堅果和乾果在節慶混合中對 4 歲以下的寶寶是噎到的危險。像 namkeen 混合和 papdi 這類油炸小吃則帶有鹽分和硬質口感。任何蜂蜜甜的食物在 12 個月以下都不適合。
份量優先的原則再次獲勝：寶寶的 khichdi、dal 和 kheer 在加鹽、加糖和調味之前，先從鍋中取出。
節慶陷阱隱藏的地方
- Mithai 集中糖和酥油，且經常含有整顆腰果、杏仁和開心果
- 堅果和乾果盤是排燈節的標誌性禮物，也是 4 歲以下的噎到危險
- Namkeen 混合和油炸小吃鹹、硬，且會碎成尖銳的碎片
- 節慶咖哩的辣度（辣椒）和鹽分通常高於日常烹飪
- Kheer 和 halwa 通常以糖為主；蜂蜜版本在 12 個月以下嚴格禁止
- 繁忙的開放式聚會意味著許多成年人提供的食物沒有人在跟蹤
節慶特定的注意事項
- 來自節慶盤的整顆堅果是這個季節最大的噎到風險；了解嬰兒噎到的急救知識，並將碗放在爬行範圍之外
- 第一次接觸堅果應在家中進行，作為細粉或奶油，並在節慶前幾天進行，而不是在派對上
- 在食用節慶食物後出現蕁麻疹、腫脹、反覆嘔吐或呼吸變化：如有呼吸困難，請立即撥打緊急服務電話
- 對於 12 個月以下的寶寶，蜂蜜甜的食物需要聯繫您的小兒科醫生（嬰兒肉毒桿菌風險）
- 非常油膩、油炸或辛辣的食物可能會讓小肚子不適：在盛宴後持續嘔吐或腹瀉需要醫療建議
寶寶版的盛宴
將 khichdi 作為中心菜
用 moong dal、米、酥油和軟蔬菜製作的節慶 khichdi 同時是慶祝食物和寶寶食物。對於 6-9 個月的寶寶可攪拌，對於較大的寶寶保持軟顆粒狀，並在寶寶的份量取出後再給全家加鹽。
輕柔地提供奶酪
新鮮的奶酪塊，蒸熟或輕微加熱而非炸得很硬，為寶寶提供節慶蛋白質。對於寶寶的盤子，避免鹹的餐廳風味醬汁；少量的清淡番茄醬煮熟即可。
製作寶寶版的 kheer
在全脂牛奶中慢煮細碎的米（對於 6 個月以上的寶寶作為成分），加入豆蔻，並用壓碎的香蕉或棗泥代替糖來甜化寶寶的碗。這道食物真正具有節慶感，且完全適合寶寶。12 個月以下不可以蜂蜜。
提供 idli 和軟 roti 條
蒸 idli 塊和刷了酥油的軟 roti 條是從 8-9 個月開始的完美可握節慶食物。對於寶寶，避免脆的 dosas 和 papad；它們會碎。
使用堅果粉，而非堅果
節慶堅果可以作為細粉加入寶寶的 kheer 或 khichdi 中（也有助於故意接觸過敏原）。整顆和切碎的堅果在 4 歲之前應保持在寶寶的觸及範圍之外。
設置寶寶專區並告知家人
在開放式聚會中，設置一個標記的小餐盒，裡面是寶寶安全的節慶食物，並用愛告訴親戚：這個盒子裡的所有食物都可以，甜點盤上的食物都不可以。這樣可以省去二十次的協商。
Frequently asked questions
寶寶可以在排燈節吃 mithai 嗎？
傳統的 mithai 含糖量高，通常是油炸的，並且經常含有整顆堅果，因此不適合寶寶。在 12 個月以上，少量的無堅果軟甜點是家庭的判斷；在 12 個月以下，任何蜂蜜甜的食物答案都是不可以。
7 個月大的寶寶可以吃什麼排燈節食物？
混合的 khichdi 加上酥油、軟壓碎的 dal、與 dal 混合的白米、來自節慶餐桌的蒸熟和壓碎的蔬菜，以及無糖的香蕉 kheer 在這個年齡都非常合適。
寶寶可以吃 kheer 嗎？
可以，寶寶版的：在全脂牛奶中慢煮的米，加入豆蔻，用壓碎的香蕉或棗泥來甜化。普通的加糖 kheer 最好在 2 歲後食用，蜂蜜甜的 kheer 在 12 個月以下是禁止的。
排燈節甜點中的堅果對寶寶來說危險嗎？
整顆和切碎的堅果在 4 歲之前是噎到的危險。細堅果粉加入寶寶的 kheer 或 khichdi 中是安全的，並且可以作為故意接觸過敏原的方式，這在 6 個月時是被鼓勵的。
我的寶寶可以吃作為 prasad 提供的食物嗎？
檢查三件事：蜂蜜（12 個月以下禁止）、整顆堅果或乾果（噎到）以及大量糖分。少量的香蕉或無蜂蜜的軟甜點作為 prasad 通常對於較大的寶寶是可以的。
節慶食物對寶寶來說可以有多辣？
香料（薑黃、孜然、豆蔻、肉桂）對於 6 個月以上的寶寶來說是很好的。辣椒的辣度需要控制：在調味前取出寶寶的份量，並在日常烹飪中逐漸增加耐辣度。
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verified來源與參考
本指南參考了主要健康組織的最新指導方針：
- ●AAP – 噎到的預防AAP
- ●AAP – 為什麼不應該給寶寶蜂蜜AAP
- ●WHO – 兒童的糖分攝取WHO