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完整指南
Bell pepper →本篇指南說明何時可以給寶寶吃甜椒、如何去籽並去皮或煮軟、甜椒富含維生素C與抗氧化物的營養重點、適合年齡的質地與切法、簡易副食品食譜、保存與過敏或腸胃敏感的注意建議，協助父母安全引入甜椒。
Nutrition highlights
- 維他命 C，含量非常高；支持免疫健康和鐵的吸收。
- β-胡蘿蔔素（維他命 A），尤其在紅甜椒中，有助於視力和免疫力。
- 抗氧化劑，有助於保護細胞。
- 纖維，有助於健康的消化。
Safety quick tips
- 始終將甜椒煮至軟爛，以降低噎到的危險。
- 如果皮較硬或難以咀嚼，請去皮。
- 由於質地較硬，避免為 12 個月以下的寶寶提供生甜椒。
Common questions
寶寶可以吃甜椒嗎？
可以。寶寶從大約6 個月開始吃副食品時就可以吃甜椒，請以對寶寶安全的質地和大小供應。
寶寶多大可以吃甜椒？
寶寶從大約6 個月開始吃副食品時就可以吃甜椒。寶寶在約 6 個月大時可以開始吃熟甜椒，當他們開始接觸固體食物時。 少量引入甜椒並觀察是否有任何反應，儘管這不是常見的過敏原。 生甜椒堅硬且有噎到的風險，在您的孩子能夠好好咀嚼之前（約 12 個月以上），請保持煮軟。
甜椒對寶寶有噎到風險嗎？
只要處理得當，甜椒對寶寶通常是安全的。6-9 個月：將甜椒條烤或蒸至非常軟，如果皮較硬則去皮，提供作為可抓握的條狀。 6-9 個月：將煮熟的甜椒與其他蔬菜打成光滑的醬汁和果泥。 9-12 個月：隨著捏取能力的發展，將軟甜椒切成小塊。 12 個月以上：將煮軟的甜椒加入義大利麵醬、煎蛋捲和燉菜中；待咀嚼能力穩固後，才提供薄的生甜椒條。
甜椒是常見過敏原嗎？
甜椒通常不是寶寶的常見過敏原。許多寶寶從大約6 個月起就可以把它當作多樣化飲食的一部分來嘗試。
應該如何給寶寶吃甜椒？
6-9 個月：將甜椒條烤或蒸至非常軟，如果皮較硬則去皮，提供作為可抓握的條狀。 6-9 個月：將煮熟的甜椒與其他蔬菜打成光滑的醬汁和果泥。 9-12 個月：隨著捏取能力的發展，將軟甜椒切成小塊。 12 個月以上：將煮軟的甜椒加入義大利麵醬、煎蛋捲和燉菜中；待咀嚼能力穩固後，才提供薄的生甜椒條。
甜椒對寶寶健康嗎？
作為多樣化飲食的一部分，甜椒對寶寶有益。了解何時以及如何將甜椒引入您的寶寶飲食中。學習其營養益處及早期階段的安全食用方法。
為寶寶準備的甜椒可以存放多久？
將甜椒加熱到安全溫度後，可冷藏保存最多2天，或分成單份冷凍保存最多1個月，以保留營養。
需要為寶寶購買有機甜椒嗎？
不一定要為寶寶購買有機甜椒，但有些家庭希望減少接觸農藥。一般蔬果要徹底清洗。最重要的是多樣化和新鮮度。