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完整指南
Tomato →這篇指南說明何時可以給寶寶吃番茄、如何去皮與煮軟以減少酸度、番茄含維生素C與番茄紅素的營養重點、泥狀與拌入副食品的食譜範例、保存、以及胃酸或過敏的處理與安全餵食建議，幫助父母安心引入番茄。
Nutrition highlights
- 維他命 C - 支持免疫系統和鐵的吸收。
- 番茄紅素 - 一種抗氧化劑（煮熟的番茄更易吸收），支持整體健康。
- 維他命 A - 支持視力和免疫發展。
- 鉀 - 支持肌肉和心臟功能。
Safety quick tips
- 務必將櫻桃番茄和葡萄番茄縱向切成四等份 - 絕不要整顆或對半 - 至少在 4 歲之前（它們有噎到的風險）。
- 為年幼的寶寶去除偏硬的果皮；烹煮可使果皮變軟。
- 番茄的酸性可能會在嘴周圍造成無害的紅疹；擦拭後即會緩解。
Common questions
寶寶可以吃番茄嗎？
可以。寶寶從大約6 個月開始吃副食品時就可以吃番茄，請以對寶寶安全的質地和大小供應。
寶寶多大可以吃番茄？
寶寶從大約6 個月開始吃副食品時就可以吃番茄。寶寶在約 6 個月開始吃副食品時可以吃番茄。 務必將櫻桃番茄和葡萄番茄縱向切成四等份 - 絕不要整顆或對半提供，因為其圓形有噎到的風險（至少在 4 歲之前）。 番茄的酸性可能會在嘴周圍造成暫時性的紅疹（並非真正的過敏）；請單獨引入並留意觀察。
番茄對寶寶有噎到風險嗎？
只要處理得當，番茄對寶寶通常是安全的。6–9 個月：將軟熟的成熟番茄切成楔形（若果皮偏硬則去皮）提供，或打成滑順的醬汁拌入義大利麵或蔬菜中。 6–9 個月：將櫻桃番茄縱向切成小細條，或煮成滑順的低鹽醬汁。 9–12 個月：隨著捏取能力的發展，提供軟熟的番茄小塊。 12 個月以上：將番茄加入自製義大利麵醬、湯品和切碎的沙拉中（低鹽）。
番茄是常見過敏原嗎？
番茄通常不是寶寶的常見過敏原。許多寶寶從大約6 個月起就可以把它當作多樣化飲食的一部分來嘗試。
應該如何給寶寶吃番茄？
6–9 個月：將軟熟的成熟番茄切成楔形（若果皮偏硬則去皮）提供，或打成滑順的醬汁拌入義大利麵或蔬菜中。 6–9 個月：將櫻桃番茄縱向切成小細條，或煮成滑順的低鹽醬汁。 9–12 個月：隨著捏取能力的發展，提供軟熟的番茄小塊。 12 個月以上：將番茄加入自製義大利麵醬、湯品和切碎的沙拉中（低鹽）。
番茄對寶寶健康嗎？
作為多樣化飲食的一部分，番茄對寶寶有益。了解寶寶何時可以吃番茄，如何安全地為寶寶主導式餵食提供番茄，以及富含維他命 A 和 C 的簡易番茄食譜，幫助增強免疫力。
為寶寶準備的番茄可以存放多久？
將番茄加熱到安全溫度後，可冷藏保存最多2天，或分成單份冷凍保存最多1個月，以保留營養。
需要為寶寶購買有機番茄嗎？
不一定要為寶寶購買有機番茄，但有些家庭希望減少接觸農藥。一般蔬果要徹底清洗。最重要的是多樣化和新鮮度。