第一年健康的樣子
從 6 個月到 12 個月，母乳或配方奶仍然是主要的營養來源，而固體食物則用於學習和練習。攝取量會因日而異。根據美國兒科學會（AAP）和世界衛生組織（WHO）的建議，跟隨寶寶的饑餓和飽足信號。
正常的學習包括玩弄食物、大量的混亂，以及隨著質地的變化出現一些嘔吐反射。接受新食物可能需要 10 到 15 次的接觸，因此今天的拒絕並不預示明天的結果。英國國民健康服務（NHS）鼓勵提供各種口味和質地，而不施加壓力。
寶寶在簡單的日常作息、共享的餐點和冷靜的餵食環境中茁壯成長。Ellyn Satter 的責任劃分法則有助於：您決定食物的種類、時間和地點；寶寶決定是否以及吃多少。這樣可以建立信任和自我調節能力。
為什麼習慣會早早開始
- 在晚期嬰兒期對味道和質地學習的敏感窗口，因此現在的重複接觸可以擴大接受度。
- 響應式餵食，照顧者觀察並尊重信號，支持自我調節並降低用餐壓力（WHO，AAP）。
- 可預測的日常作息幫助寶寶在用餐時感到饑餓但不焦慮，這樣更容易嘗試食物。
- 照顧者的榜樣作用通過示範來教學。寶寶更有可能嘗試您享受的食物。
- 及時的質地進展和自我餵食練習支持口腔技能和自信，這樣可以降低以後挑食的風險。
- 營養需求，特別是鐵，會在 6 個月左右上升。定期提供富含鐵的食物可以幫助建立均衡的餐點。
何時與您的小兒科醫生交談
- 體重增長不良或下降兩個百分位，或在 2 週內攝取量減少卻沒有體重增加。
- 在 9 個月時拒絕所有固體食物，或在大多數固體食物嘗試中出現劇烈的嘔吐反射或嘔吐。
- 在餵食期間經常咳嗽或噎到，吞嚥後呼吸濕潤或有噪音，或餵食時間經常超過 40 分鐘。
- 在嘗試新食物後出現可能的食物過敏，如蕁麻疹、嘴唇或臉部腫脹、喘息、重複嘔吐或大便中有血或黏液。
- 脫水的跡象，如 24 小時內少於 4 尿布濕、口腔非常乾燥或異常嗜睡。
您今天可以採取的簡單步驟
建立冷靜的日常作息
今天，選擇 1 或 2 個用餐時間，讓寶寶坐在餐桌上的高腳椅上 10 到 20 分鐘。關掉螢幕，提供開放杯中的水，並在餵奶後幾分鐘開始用餐，這樣寶寶會感到冷靜但又有興趣。
建立均衡的寶寶餐盤
在下一餐中，提供三種小口味：1 種富含鐵的食物（豆類、扁豆、蛋、肉、豆腐）、1 種蔬菜和 1 種能量食物（酪梨、優格、燕麥、馬鈴薯）。保持食物柔軟，大小適合捏取，或用湯匙壓成泥。根據 NHS 和 AAP 的建議，不要添加鹽或糖。
練習響應式餵食
今天，遵循 Satter 的責任劃分法則。您選擇食物和時間。讓寶寶決定是否以及吃多少。觀察寶寶的前傾、張嘴和興奮的手勢，當寶寶轉頭或閉嘴時就停止。
開始接觸計劃
今天選擇一種蔬菜，例如西蘭花。在午餐時提供豌豆大小的口味，讓寶寶探索 5 秒。每天或每隔一天重複，直到達到 10 到 15 次接觸，無需施加壓力或賄賂。將接觸次數記下來，貼在冰箱上。
支持自我餵食和杯子技能
在今天的兩餐中，將幾塊可以抓握的食物放在托盤上，並給寶寶一把預先裝好的湯匙。提供幾口開放杯中的水。保持靠近，讓寶寶主導，同時您輕聲講解。
示範並讓用餐變得社交
在下一餐中，讓寶寶看到您吃同樣的蔬菜或蛋白質。微笑，描述味道，並同時咬一口。寶寶會模仿您，因此保持輕鬆和好奇的氛圍。
Frequently asked questions
我的 6 到 12 個月的寶寶應該吃多少餐？
在 6 到 7 個月時開始 1 到 2 餐小餐，然後在 8 到 9 個月時增加到 2 到 3 餐，10 到 12 個月時保持 3 餐，母乳或配方奶仍然持續。WHO 的指導建議在 6 到 8 個月時提供 2 到 3 次輔助餵食，在 9 到 11 個月時提供 3 到 4 次，始終使用響應式餵食。
我需要將食物打成泥，還是可以提供手指食物？
如果您的寶寶能夠在最小支持下坐著並顯示出準備好，從 6 個月左右兩者都可以。AAP 和 NHS 支持提供安全、柔軟的質地，以寶寶可以抓握的形狀，並在不施加壓力的情況下逐步增加多樣性。
更多的固體食物會幫助我的寶寶整夜睡覺嗎？
餵食更多的固體食物並不會可靠地改善睡眠。NHS 和研究，包括 2018 年的 BMJ Open 試驗，都不支持為了改善睡眠而開始固體食物或增加食物量。相反，專注於響應式餵食和睡眠作息。
使用香料、油或醬汁可以嗎？
是的，可以使用香草、香料和少量健康脂肪（如橄欖油）來增加風味和熱量。根據 NHS 和 AAP 的建議，在第一年內避免添加鹽和糖。現在的風味多樣性可以支持以後的接受度。
寶寶的食物份量應該多大？
考慮小口味，然後讓寶寶主導。從每種食物 1 到 2 湯匙開始，如果寶寶前傾並張嘴，則提供更多。觀察信號，而不是清空盤子，這與 Ellyn Satter 的責任劃分法則一致。
我應該隱藏蔬菜還是堅持再吃一口？
應該明顯且經常地提供蔬菜，而不是隱藏它們，並避免施加壓力。許多寶寶需要 10 到 15 次的接觸才能接受。Ellyn Satter Institute 建議您提供食物，讓寶寶決定是否以及吃多少。
那麼像果汁或牛奶這類飲料呢？
在用餐時提供開放杯中的水。AAP 建議 12 個月以下不喝果汁，並在寶寶滿一歲後再將牛奶作為飲料。母乳或配方奶在第一年仍然是主要的飲品。
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