芝麻醬適合寶寶食用

寶寶何時可以吃芝麻醬

寶寶在約 6 個月時可以食用準備好的芝麻醬，當他們顯示出對固體食物的準備信號時。

芝麻是九大過敏原之一（列在 FDA、EFSA 和加拿大健康部的名單上）。AAP、NHS 和 ESPGHAN 都建議在 4 到 6 個月之間引入常見過敏原 — 包括芝麻 — 並保持每週 2–3 次的飲食，以維持耐受性。早期持續的攝取與較低的過敏風險相關。

第一次單獨引入芝麻醬（不與其他新食物一起）。從少量開始（¼ 茶匙混入果泥中）。在 2 小時內觀察皮膚、腸道或呼吸反應，並在第二天再觀察一次。如果您的家庭有強烈的食物過敏史或寶寶有嚴重濕疹，請先諮詢您的小兒科醫生。

永遠不要給寶寶一整匙純芝麻醬 — 醬料太厚且黏稠，存在噎到的危險。一定要稀釋。

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• 💚健康的不飽和脂肪 — 對於 6 個月以後的腦部發展非常重要。
• 💚植物性鐵有助於氧氣運輸（與維他命 C 食物搭配以促進吸收）。
• 💚芝麻中的鈣有助於骨骼和牙齒的發展。
• 💚優質植物蛋白 — 對於素食家庭非常有用。
• 💚鎂和鋅有助於健康成長和免疫功能。
• 💚早期接觸芝麻與降低終生芝麻過敏風險相關（LEAP 風格的芝麻過敏原邏輯）。

如何為寶寶提供芝麻醬

6–9 個月（首次接觸）：¼ 茶匙芝麻醬攪拌進 2 湯匙溫燕麥粥、壓泥香蕉或水果果泥中。早上提供，以便您可以在白天觀察反應。

6–9 個月（BLW）：薄薄一層芝麻醬塗在吐司條上（薄到幾乎可以透過看到麵包），或將鷹嘴豆泥（芝麻醬 + 煮熟的鷹嘴豆 + 檸檬汁 + 橄欖油，不加鹽）稀釋後預先裝載到寶寶的湯匙上。

9–12 個月：在小塊吐司上塗抹鷹嘴豆泥，將芝麻醬薄薄淋在烤蔬菜上，芝麻醬香蕉冰沙，芝麻醬優格沾醬搭配黃瓜條。

12 個月以上：以芝麻醬為基底的調味醬（檸檬 + 芝麻醬 + 水）、哈瓦那（少量 — 含糖量高）、小芝麻醬餅乾、鷹嘴豆泥搭配皮塔餅作為家庭小吃。

寶寶的芝麻醬食譜

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❓常見問題

• ✓永遠不要給寶寶一整匙純芝麻醬 — 厚厚的黏稠醬料對於 4 歲以下的寶寶來說是噎到的危險。一定要將芝麻醬稀釋到優格、粥、鷹嘴豆泥中，或在吐司上塗抹非常薄的一層。
• ✓芝麻是九大過敏原之一 — 第一次單獨引入。若在 2 小時內出現蕁麻疹、嘔吐、腫脹、呼吸困難或濕疹惡化，請停止並諮詢醫生。
• ✓引入後每週保持 2–3 次的芝麻攝取 — 偶爾接觸與後來的過敏有關。
• ✓避免 12 個月以下的寶寶食用商業哈瓦那和芝麻甜點 — 大多數含有大量添加糖。
• ✓為寶寶製作的鷹嘴豆泥應該不加鹽 — 檢查商店購買的標籤（大多數每份含有 0.5–1.0 克鹽，超過寶寶每日 1 克的限制）。
• ✓每次使用前都要充分攪拌芝麻醬 — 天然油會分離到上面，底部的醬料會變得非常厚。