宝宝几个月可以吃鹰嘴豆？
大多数宝宝在大约6个月时就准备好吃包括鹰嘴豆在内的辅食了。要看准备信号，而不只盯着日历：宝宝能在很少或无需扶持的情况下坐稳、能稳稳竖起头部、对你的食物表现出兴趣，并能把食物送到口腔后部吞咽。鹰嘴豆是一种柔软、味道温和、容易压烂的豆类，只要处理得当，对早期进食的宝宝是很友好的选择。
鹰嘴豆不属于常见食物过敏原，没有理由推迟到6个月以后。事实上，目前的儿科建议鼓励在开始添加辅食时就引入多种多样的食物，包括花生和鸡蛋等常见过敏原，而不是推迟其中任何一种。引入鹰嘴豆时，先单独喂几天，以便在把它混入更复杂的饭菜之前，观察宝宝的反应。
如何安全地喂鹰嘴豆
大约6到9个月时，把鹰嘴豆做成完全顺滑的泥，或柔软、压得很烂的糊，不能有整颗或偏硬的块。你可以把煮得非常软的鹰嘴豆与少量水、母乳、配方奶或宝宝平时的烹煮汤汁一起打匀，调到稀稀的、能用勺子舀的质地。不加盐做成的鹰嘴豆泥（hummus）是这个阶段提供鹰嘴豆的另一种简单方式，可以盛在预先装好的勺子上，或薄薄抹在宝宝能拿住的软吐司条上。
大约9到12个月及以上，随着宝宝发展出钳形抓握，你可以把鹰嘴豆煮到非常软，再用手指压扁或轻轻捏碎，使其不再是又圆又硬的形状。绝不要给宝宝整颗、偏硬的鹰嘴豆，因为它又圆、个头又合适，是噎呛隐患。一定要捏碎、压烂或调稀，每次只给几颗，并在密切看护下让宝宝练习自主进食。
对宝宝的营养益处
- 💚提供植物蛋白，支持生长发育
- 💚含铁，是宝宝从6个月起的重要营养素
- 💚提供膳食纤维，有助于健康消化
- 💚含叶酸，有助于细胞生长和发育
- 💚提供镁和其他矿物质，全面补充营养
- 💚提供复合碳水化合物，带来平稳持久的能量
安全注意事项
- ✓鹰嘴豆不属于常见过敏原，但和引入任何新食物一样，要单独喂几天并留意是否有反应。
- ✓整颗和偏硬的鹰嘴豆因形状圆滑而属于噎呛隐患；喂之前一定要充分压烂、打成泥或压扁。
- ✓把鹰嘴豆煮到非常软、轻松一压就碎；罐装鹰嘴豆应选低钠的或彻底冲洗，且不要加盐。
- ✓一次只引入一种新食物，以便辨别是哪种食物引起了反应。
- ✓每次进餐都始终保持在伸手可及的范围内、密切看护宝宝，并确保宝宝进食时端正坐直。
适合宝宝的鹰嘴豆食谱
常见问题
鹰嘴豆对宝宝是噎呛隐患吗？
整颗、偏硬的鹰嘴豆可能造成噎呛，因为它又圆又滑、大小正好一口。要让它安全，就把鹰嘴豆煮到非常软，然后压烂、打成顺滑的泥或鹰嘴豆泥（hummus），或在喂之前把每一颗压扁。进食时始终要看护宝宝。
鹰嘴豆会让宝宝过敏吗？
鹰嘴豆不在最常见的食物过敏原之列，因此过敏反应并不常见。即便如此，明智的做法仍是单独喂几天，并留意是否出现荨麻疹、肿胀、呕吐或呼吸困难等迹象。如果发现任何令人担心的症状，应停止喂该食物并联系儿科医生。
宝宝能吃鹰嘴豆泥（hummus）吗？
可以，宝宝从大约6个月起就能吃鹰嘴豆泥，前提是不加盐做成。鹰嘴豆泥是顺滑地喂鹰嘴豆的方式，可以盛在预先装好的勺子上，或薄薄抹在软吐司条上。注意，市售鹰嘴豆泥往往钠含量较高，所以自制或低盐的版本对宝宝最好。
我能给宝宝用罐装鹰嘴豆吗？
可以，罐装鹰嘴豆很方便，只要选择无添加盐的品种、或彻底冲洗以减少钠含量，就适合宝宝。把它煮或炖到非常软，再压烂、打成泥或压扁后再喂。始终不要给宝宝的食物加盐。
宝宝自主进食（BLW）该怎么喂鹰嘴豆？
做宝宝自主进食时，把鹰嘴豆煮到非常软，然后把每一颗轻轻压扁或捏碎，使其不再又圆又硬，这样就消除了噎呛风险。你也可以提供以鹰嘴豆为基础的食物，比如把低盐鹰嘴豆泥抹在软吐司条上。每次只从几颗开始，并密切看护。
鹰嘴豆会让宝宝胀气吗？
和其他豆类一样，鹰嘴豆含有纤维和某些碳水化合物，在宝宝的消化系统适应的过程中有时会引起胀气。这通常无害，并往往会随着宝宝逐渐适应而缓解。从少量开始有助于让引入更温和。
我该给宝宝吃多少鹰嘴豆？
先从一小勺压得很烂或打成泥的鹰嘴豆开始，让宝宝的食欲来决定吃多少。无需强求某个特定的量；宝宝有些天吃得多、有些天吃得少。把鹰嘴豆作为多样化饮食的一部分，与其他食物一起提供。
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verified来源与参考
本指南参考了来自领先健康组织的最新指南：
- ●NHS - 宝宝的第一固体食物NHS
- ●AAP - 婴儿和幼儿的铁需求AAP
- ●AAP - 食物过敏预防AAP