毛豆适合宝宝

宝宝何时可以吃毛豆

宝宝在大约6个月时可以吃准备好的毛豆，一旦他们表现出对固体食物的准备信号。务必先去掉豆荚——绝不要让宝宝咀嚼豆荚。豆荚是噎住的危险，不应食用。

大豆是九大过敏原之一（FDA、EFSA、加拿大卫生部）。美国儿科学会（AAP）和欧洲小儿胃肠病、肝病和营养学会（ESPGHAN）都建议在4-6个月之间引入常见过敏原，并在此后每周保持2-3次的摄入。

完整的毛豆豆子滑腻，大小大致与宝宝的气道相当——对于6-12个月的宝宝，将它们纵向切成两半，或压泥。对于12个月以上的宝宝，一旦他们能熟练咀嚼软食，就可以吃完整的豆子。

查看我们的 婴儿第一次吃的食物 指南以获取更多想法。

• 💚完整的植物蛋白——所有9种必需氨基酸，植物食品中较为罕见。
• 💚植物性铁——与富含维生素C的食物（橙子、番茄、西兰花）搭配以促进吸收。
• 💚叶酸（维生素B9）支持红细胞形成和神经系统。
• 💚钙、镁和维生素K支持骨骼发育。
• 💚健康的不饱和脂肪支持大脑发育。
• 💚早期持续接触大豆与降低终生大豆过敏风险相关。

如何为宝宝提供毛豆

6-9个月（压泥）：去壳，蒸5-7分钟至非常软，然后用叉子压泥（或加一点水搅拌以获得更光滑的质地）。搅拌入燕麦粥，混合压泥的鳄梨，或放在预装的勺子上提供。

6-9个月（BLW）：去壳，蒸至非常软，然后将每个豆子纵向切成两半——较小的接触面使其更不容易滑入喉咙。提供5-10个豆子半在托盘上。

9-12个月：一旦宝宝能可靠地咀嚼软食，可以提供去壳的完整毛豆（不带豆荚），或搅拌入米饭、面条或温和的炒菜中。

12个月以上：作为零食提供切半或完整的毛豆（仍然不带豆荚），毛豆鹰嘴豆泥，毛豆米饭碗。避免提供重盐的亚洲餐馆毛豆。

如何为婴儿主导式喂养准备小豆子和小颗粒

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适合宝宝的毛豆食谱

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❓常见问题

• ✓务必去掉豆荚并丢弃——豆荚坚韧、纤维状，是严重的噎住危险。
• ✓完整的毛豆豆子对于12个月以下的宝宝来说是噎住的形状（坚硬、圆形、滑腻）——压泥或纵向切半。
• ✓大豆是九大过敏原之一。第一次单独引入，观察反应2小时，第二天再观察一次。继续每周2-3次以维持耐受性。
• ✓避免在餐馆提供盐渍毛豆——大多数商业准备的毛豆含盐量很高（通常每份0.5-1克盐）。在家为宝宝煮无盐的毛豆。
• ✓不要给6个月以下的宝宝提供毛豆——大豆配方奶是唯一适合6个月以下宝宝的大豆食品。