适合宝宝的扁豆

宝宝何时可以吃扁豆

宝宝在开始添加辅食后大约6个月可以吃扁豆。

将扁豆煮至非常软烂，以便容易压泥，红扁豆比棕色或绿色品种煮散得更快。

逐步引入扁豆；它们的纤维对消化很有益，但突然大量食用可能引起胀气，因此要慢慢增加。

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• 💚铁，从6个月起重要的植物性铁来源（与维生素C搭配以促进吸收）。
• 💚蛋白质，支持生长，是植物性饮食中的关键蛋白质来源。
• 💚纤维，支持健康消化和规律的排便。
• 💚叶酸，支持健康生长和细胞发育。
• 💚锌和镁，支持免疫健康和许多身体机能。
• 💚经济实惠、用途广泛，且易于批量烹饪和冷冻。

如何为宝宝提供扁豆

6–9个月：将红扁豆煮软并与蔬菜搅打成顺滑的果泥，或压泥后涂抹在吐司条上。

6–9个月：将软扁豆拌入温和的达尔或蔬菜炖菜（不加盐）中，做成用勺喂食的餐食。

9–12个月：随着钳形抓握能力的发展，将整粒软扁豆混合到米饭、蔬菜泥或煎饼中。

12个月以上：将扁豆用于家庭汤品、达尔和肉饼中，保持少盐和柔软。

适合宝宝的扁豆食谱

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❓常见问题

• ✓将扁豆煮至非常软烂，应该容易用手指压碎。
• ✓在烹饪前将扁豆冲洗干净，以去除杂质。
• ✓从红扁豆开始，它们煮散得更快，最适合幼小的宝宝。
• ✓逐步引入，让宝宝的消化系统适应额外的纤维。
• ✓将扁豆中的铁与富含维生素C的食物（番茄、柑橘类、甜椒）搭配，以促进吸收。
• ✓避免加盐；改用温和的香草和香料调味。