荞麦适合宝宝

宝宝何时可以吃荞麦

宝宝在约6个月时可以吃煮熟的荞麦，一旦他们表现出对辅食的准备迹象。

荞麦是无麸质的，因此适合无麸质饮食的宝宝，通常在传统烹饪文化中作为最早的谷物之一使用。

荞麦不在主要过敏原列表中，但偶尔会有反应——第一次单独引入（不与其他新食物一起），并观察2-3天。

使用烘烤过的（kasha）或未烘烤的荞麦粒。烘烤过的味道更浓郁；未烘烤的味道更温和、轻盈——两者都适合宝宝。

查看我们的 婴儿第一次吃的食物 指南以获取更多想法。

• 💚植物性铁——从6个月开始重要，因为出生时的铁储备减少。与维生素C食物（苹果、梨、西兰花）搭配以提高吸收率。
• 💚完整的蛋白质谱——荞麦含有所有9种必需氨基酸，这在植物性食物中是罕见的。
• 💚镁支持神经和骨骼发育。
• 💚可溶性纤维支持健康的肠道和规律的排便。
• 💚天然无麸质——适合有乳糜泻或家庭麸质敏感的宝宝。
• 💚芦丁（一种类黄酮）支持健康的血管发育。

如何为宝宝提供荞麦

6–9个月（粥）：冲洗30克（¼杯）荞麦粒，用200毫升水或牛奶煮18-20分钟，直到非常软，然后与母乳/配方奶/全脂牛奶（12个月以上）混合或压泥至宝宝喜欢的质地。加入压碎的香蕉、梨或苹果酱以增加自然甜味。

6–9个月（BLW）：荞麦本身不易形成手指食物的形状；将其装在预装的勺子上，或折叠进更厚的烘焙菜肴中（迷你煎饼、小饼）。

9–12个月：作为配菜的全谷物荞麦（煮得稍微坚硬一些）；荞麦饼与磨碎的西葫芦；荞麦酸奶早餐碗与浆果。

12个月以上：荞麦炒饭配蔬菜和软煮蛋；荞麦煎饼（galettes）；荞麦与蘑菇和洋葱（为宝宝的份省略添加盐）。

如何为BLW提供谷物

有关按年龄划分的安全形状和尺寸，请查看我们的详细 如何为BLW提供谷物 指南。

还请查看 如何为婴儿主导的辅食切割食物 以获取一般的 BLW 切割技巧。

适合宝宝的荞麦食谱

查看所有 荞麦 婴儿食谱。 探索 婴儿早餐食谱，婴儿主导的辅食食谱 和 婴儿第一次吃的食物 以获取更多想法。

❓常见问题

• ✓将荞麦煮至非常软——未煮熟的荞麦粒口感粗糙，难以吞咽。
• ✓不要添加盐、糖或高汤块——12个月以下的宝宝每天应摄入少于1克盐。
• ✓如果使用商购的烘烤荞麦（kasha），请检查标签是否添加了盐或糖——纯无盐的最适合宝宝。
• ✓荞麦荞麦面通常含有小麦粉和盐；如果您想要无麸质的选择，请选择100%荞麦面，并冲洗以减少钠含量。
• ✓第一次单独引入荞麦，然后观察2-3天内是否有皮疹、呕吐或异常烦躁，再添加其他新食物。