Para los bebés, la judía entera es un riesgo de atragantamiento, pero cocida y triturada, o partida por la mitad a partir de los 9 meses, el edamame se convierte en uno de los mejores alimentos de dedo ricos en proteínas vegetales que puedes ofrecer.
Cuándo pueden comer edamame los bebés
Los bebés pueden comer edamame bien preparado a partir de los 6 meses, una vez que muestren signos de estar listos para los sólidos. SIEMPRE quita las vainas primero: nunca le des a un bebé una vaina para masticar. La vaina es un riesgo de atragantamiento y no debe comerse.
La soja es un alérgeno de los 9 principales (FDA, EFSA, Health Canada). La AAP y ESPGHAN recomiendan introducir alérgenos comunes entre los 4 y 6 meses y mantenerlos en la dieta 2-3 veces por semana después.
Las judías enteras de edamame son resbaladizas y aproximadamente del tamaño de las vías respiratorias de un bebé: pélalas por la mitad a lo largo para bebés de 6 a 12 meses, o tritúralas. Las judías enteras son adecuadas a partir de los 12 meses, una vez que tu bebé mastique de manera competente.
Consulta nuestra guía de primeros alimentos para bebés para más ideas.
Beneficios nutricionales para los bebés
- 💚Proteína vegetal completa: todos los 9 aminoácidos esenciales, raro en un alimento vegetal.
- 💚Hierro de origen vegetal: combínalo con alimentos ricos en vitamina C (naranja, tomate, brócoli) para una mejor absorción.
- 💚El ácido fólico (vitamina B9) apoya la formación de glóbulos rojos y el sistema nervioso.
- 💚El calcio, magnesio y vitamina K apoyan el desarrollo óseo.
- 💚Las grasas insaturadas saludables apoyan el desarrollo cerebral.
- 💚La exposición temprana y constante a la soja se asocia con un menor riesgo de alergia a la soja a lo largo de la vida.
Cómo servir edamame para bebés
6-9 meses (triturado): Pela, cocina al vapor durante 5-7 minutos hasta que esté muy blando, luego tritura con un tenedor (o mezcla con un chorrito de agua para una textura más suave). Mezcla en avena, combina con aguacate triturado o sirve en una cuchara precargada.
6-9 meses (BLW): Pela, cocina al vapor muy blando, luego parte cada judía a lo largo en dos mitades: el contacto superficial más pequeño hace que sea menos arriesgado resbalar y tragar. Ofrece 5-10 mitades en la bandeja.
9-12 meses: Edamame entero pelado (sin vaina) una vez que tu bebé mastique de manera confiable alimentos blandos, o mezclado en arroz, fideos o salteados suaves.
12+ meses: Edamame como snack en mitades o enteros (sin vainas), hummus de edamame, cuencos de edamame y arroz. Evita el edamame de restaurantes asiáticos muy salado.
Cómo preparar judías pequeñas y bolitas para BLW
Para formas y tamaños seguros según la edad, consulta nuestra Cómo preparar judías pequeñas y bolitas para BLW guía detallada.
Consulta también cómo cortar alimentos para baby-led weaning para consejos generales de corte en BLW.
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Preguntas frecuentes
¿Pueden los bebés comer Edamame?
Sí. Los bebés pueden comer Edamame a partir de alrededor de 6 meses cuando empiezan con sólidos. Debe servirse en una textura y tamaño seguros para bebés.
¿Cuándo pueden los bebés comer Edamame?
Los bebés pueden comer Edamame desde alrededor de 6 meses cuando empiezan con sólidos. Los bebés pueden comer edamame bien preparado a partir de los 6 meses, una vez que muestren signos de estar listos para los sólidos. SIEMPRE quita las vainas primero: nunca le des a un bebé una vaina para masticar. La vaina es un riesgo de atragantamiento y no debe comerse. La soja es un alérgeno de los 9 principales (FDA, EFSA, Health Canada). La AAP y ESPGHAN recomiendan introducir alérgenos comunes entre los 4 y 6 meses y mantenerlos en la dieta 2-3 veces por semana después. Las judías enteras de edamame son resbaladizas y aproximadamente del tamaño de las vías respiratorias de un bebé: pélalas por la mitad a lo largo para bebés de 6 a 12 meses, o tritúralas. Las judías enteras son adecuadas a partir de los 12 meses, una vez que tu bebé mastique de manera competente.
¿Es Edamame un riesgo de atragantamiento para los bebés?
Edamame es generalmente seguro para bebés cuando se prepara correctamente. 6-9 meses (triturado): Pela, cocina al vapor durante 5-7 minutos hasta que esté muy blando, luego tritura con un tenedor (o mezcla con un chorrito de agua para una textura más suave). Mezcla en avena, combina con aguacate triturado o sirve en una cuchara precargada. 6-9 meses (BLW): Pela, cocina al vapor muy blando, luego parte cada judía a lo largo en dos mitades: el contacto superficial más pequeño hace que sea menos arriesgado resbalar y tragar. Ofrece 5-10 mitades en la bandeja. 9-12 meses: Edamame entero pelado (sin vaina) una vez que tu bebé mastique de manera confiable alimentos blandos, o mezclado en arroz, fideos o salteados suaves. 12+ meses: Edamame como snack en mitades o enteros (sin vainas), hummus de edamame, cuencos de edamame y arroz. Evita el edamame de restaurantes asiáticos muy salado.
¿Es Edamame un alérgeno común?
Edamame no suele ser un alérgeno común para bebés. Muchos bebés pueden probarlo desde 6 meses como parte de una dieta variada.
¿Cómo debe servirse Edamame a los bebés?
6-9 meses (triturado): Pela, cocina al vapor durante 5-7 minutos hasta que esté muy blando, luego tritura con un tenedor (o mezcla con un chorrito de agua para una textura más suave). Mezcla en avena, combina con aguacate triturado o sirve en una cuchara precargada. 6-9 meses (BLW): Pela, cocina al vapor muy blando, luego parte cada judía a lo largo en dos mitades: el contacto superficial más pequeño hace que sea menos arriesgado resbalar y tragar. Ofrece 5-10 mitades en la bandeja. 9-12 meses: Edamame entero pelado (sin vaina) una vez que tu bebé mastique de manera confiable alimentos blandos, o mezclado en arroz, fideos o salteados suaves. 12+ meses: Edamame como snack en mitades o enteros (sin vainas), hummus de edamame, cuencos de edamame y arroz. Evita el edamame de restaurantes asiáticos muy salado.
¿Es Edamame saludable para los bebés?
Edamame es beneficioso para los bebés cuando forma parte de una dieta variada. La soja es un alérgeno de los 9 principales. Aprende cuándo pueden tener edamame los bebés, cómo prepararlo de forma segura sin las vainas, por qué es importante triturarlo antes de los 12 meses y recetas fáciles de edamame.
¿Cuánto tiempo puedo guardar Edamame para bebés?
Cocina Edamame a temperatura segura y guárdalo en el frigorífico hasta 2 días, o congélalo en porciones individuales hasta 1 mes para preservar nutrientes.
¿Debo comprar Edamame orgánico para mi bebé?
Edamame orgánico no es estrictamente necesario para los bebés, pero algunas familias prefieren reducir la exposición a pesticidas. Lava bien la fruta y verdura convencional. Lo más importante es la variedad y la frescura.
¿Cómo debo introducir Edamame por primera vez?
Ofrece una pequeña cantidad de Edamame en una textura apropiada para la edad cuando tu bebé tenga hambre pero no muerto de hambre, idealmente al inicio del día para observar cualquier reacción durante varias horas.
¿Es Edamame un buen finger food para bebés?
Sí. Edamame puede ser un excelente finger food para bebés cuando se corta en tiras o trozos blandos que puedan agarrar. Asegúrate de que la textura se aplaste fácilmente entre tus dedos.
¿Con qué alimentos combina bien Edamame para mi bebé?
Edamame combina bien con cereales cocidos como arroz o quinoa, verduras suaves como batata y brócoli, y grasas saludables para una comida equilibrada para bebés.
¿Debo cocinar Edamame antes de servírselo a mi bebé?
Edamame bien maduro y suave puede ofrecerse crudo, cortado en formas seguras para bebés. Si la textura aún se siente firme, cocínalo al vapor brevemente hasta que se aplaste con facilidad.
¿Cuánta cantidad de Edamame puede comer un bebé?
No hay una cantidad fija. Empieza con 1-2 cucharadas de Edamame a partir de 6 meses y deja que tu bebé regule su ingesta. La leche materna o la fórmula sigue siendo la principal fuente de nutrición durante el primer año.
¿Debo pelar o quitar el hueso de Edamame para mi bebé?
Para Edamame, normalmente no es necesario pelar ni quitar el hueso, pero asegúrate de lavarlo bien y servirlo en un tamaño y textura seguros para tu bebé.
¿Cómo debo conservar Edamame fresco para mi bebé?
Conserva Edamame fresco en un lugar fresco y seco o en el cajón de las verduras del frigorífico, según el alimento. Lávalo justo antes de prepararlo y úsalo cuando esté maduro y firme para obtener la mejor calidad para tu bebé.
Consejos de seguridad
- ✓SIEMPRE quita la vaina y deséchala: las vainas son duras, fibrosas y un serio riesgo de atragantamiento.
- ✓Las judías enteras de edamame son una forma de atragantamiento (firmes, redondas, resbaladizas) para bebés menores de 12 meses: tritúralas o parte a lo largo.
- ✓La soja es un alérgeno de los 9 principales. Introduce sola la primera vez, observa reacciones durante 2 horas y nuevamente al día siguiente. Continúa 2-3 veces por semana para mantener la tolerancia.
- ✓Evita el edamame salado en restaurantes: la mayoría de las preparaciones comerciales están muy saladas (a menudo 0.5-1g de sal por porción). Hierve simple en casa para los bebés.
- ✓No ofrezcas edamame a bebés menores de 6 meses: la fórmula de soja es el único alimento a base de soja apropiado para menores de 6 meses.
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