איך באמת נראית ארוחה מאוזנת לפעוט
שאפו ל-3 קבוצות מזון לכל ארוחה: חלבון, פחמימה, ופרי או ירק רך, בתוספת מעט שומן בריא. הציעו חלב עם הארוחות ומים ביניהן.
כלל אצבע: חלבון 1 + פחמימה 1 + 1 עד 2 פירות או ירקות + שומן. המנות יכולות להיות קטנות. התחילו עם 1 עד 2 כפות מכל מזון לכל שנת גיל ותנו לפעוט לבקש עוד.
דוגמאות: עוף פרוס דק + אורז + אפונה עם חמאה; עדשים + פיתה רכה + מלפפונים עם יוגורט; ביצים + טוסט + תות שדה עם חמאת בוטנים.
צלחות מאוזנות תומכות באנרגיה יציבה ועוזרות לעמוד בצרכי ברזל, סידן וסיבים בלי להסתמך על נשנושים.
מתי לפנות לרופא הילדים
- ירידה במשקל או חצייה כלפי מטה של שני אחוזונים עיקריים בעקומת הגדילה, או אי גדילה במשך 3-6 חודשים.
- סירוב יומיומי מתמשך לרוב המזונות או פחות מ-10 מזונות מקובלים במשך יותר משבועיים.
- שיעול, חנק או רפלקס גאג סדירים עם רוב המרקמים, או אגירת מזון בלחי.
- סימני אנמיה כמו חיוורון, עייפות או פיקה, במיוחד עם צריכת חלב גבוהה.
- התייבשות: שתן כהה מאוד, פחות מ-3 חיתולים רטובים או השתנות ב-24 שעות, רפיון, פה יבש.
- הקאות מתמשכות, שלשול, עצירות חמורה עם כאב או דם, או נפיחות בטנית.
- תלות בבקבוקים במהלך הלילה או צריכת חלב כוללת עקבית מעל 710 מ"ל (24 אונקיות) למרות ההנחיות.
למה שגרה עוזרת בגיל הזה
- הגדילה מואטת אחרי גיל 12 חודשים, ולכן התיאבון משתנה מיום ליום. לוח זמנים מאפשר לרעב להיבנות בין זמני האכילה.
- לפעוטות יש קיבה קטנה. נשנוש תכוף ממלא אותם בחטיפים ובחלב, ודוחק מזונות עשירים בברזל.
- תזמון צפוי תומך בעצמאות. כשפעוטות יודעים שאוכל מגיע, הם מרגישים בטוחים יותר להתנסות ללא לחץ.
- חלב עשיר בחומרים מזינים אבל יכול לדחוק ברזל אם מוצע כל היום. שמירת החלב לארוחות עוזרת להגן על מצב הברזל.
- תנומות ושעות שינה מעצבות את הרעב. התאמת ארוחות וחטיפים סביב השינה משפרת את הצריכה ואת מצב הרוח.
בנו שגרה גמישה
עקבו אחר קצב פשוט
הציעו 3 ארוחות ו-2 חטיפים בזמנים קבועים, בערך כל 2.5 עד 3 שעות בשעות הערות. סגרו את המטבח בין זמני האכילה והציעו רק מים. מרווח זה בונה תיאבון ומפחית נשנושים. ה-AAP וה-NHS שניהם תומכים בארוחות וחטיפים מובנים עם האכלה מגיבה.
חלב עם הארוחות, מים ביניהן
בגילאי 12-24 חודשים, שאפו לכ-470-710 מ"ל (16-24 אונקיות) חלב ביום מפוזר בארוחות, מוגש בכוס פתוחה או עם קש. בגילאי 2-3 שנים, רוב הפעוטות מסתדרים טוב עם 470-600 מ"ל (16-20 אונקיות). יותר מדי חלב יכול להפחית את צריכת הברזל, אז הגבילו מנה בודדת ל-120-180 מ"ל (4-6 אונקיות). משקה סויה מועשר הוא תחליף הצומח היחיד שה-AAP רואה כדומה תזונתית לחלב פרה.
התאימו את גודל המנות
התחילו בקטן ותנו להם לבקש עוד. דוגמאות לכל ארוחה: דגנים מבושלים 1/4-1/2 כוס (40-90 גרם); פרי או ירק 1/4-1/2 כוס (40-80 גרם) מבושל רך; חלבון 28-56 גרם (1-2 אונקיות) כמו בשר, ביצים, שעועית, טופו; שומן מוסף מכפית עד כף שמן, חמאה, אבוקדו או חמאת אגוזים.
יום לדוגמה: שגרת שתי תנומות (בערך 12-15 חודשים)
7:00 התעוררות + מים. 7:30 ארוחת בוקר: דייסת שיבולת שועל 1/3-1/2 כוס מבושל (70-120 גרם), ביצה מקושקשת 1, בננה 1/4-1/2, חלב מלא 120-180 מ"ל (4-6 אונקיות). 9:30 תנומה. 10:30 חטיף: יוגורט 1/2 כוס (120 גרם) + פירות יער רכים 1/4 כוס (40 גרם), מים. 12:30 ארוחת צהריים: עוף 28 גרם (אונקיה אחת), אורז 1/4-1/2 כוס (40-90 גרם), אפונה 1/4 כוס (35 גרם) עם כפית חמאה, חלב 120-180 מ"ל (4-6 אונקיות). 13:30 תנומה. 15:30 חטיף: גבינה 28 גרם (אונקיה אחת) + 3-4 קרקרים, מקלוני מלפפון 1/4 כוס (30 גרם), מים. 18:00 ארוחת ערב: סלמון 28-56 גרם (1-2 אונקיות), פסטה 1/2 כוס (70 גרם), ברוקולי 1/4-1/2 כוס (40-80 גרם) עם כפית שמן זית, חלב 120-180 מ"ל (4-6 אונקיות). 19:15 שגרת שינה, מים אחרי צחצוח שיניים, ללא חלב במיטה.
יום לדוגמה: שגרת תנומה אחת (בערך 16-36 חודשים)
6:45-7:00 התעוררות + מים. 7:30 ארוחת בוקר: טוסט פרוסה אחת עם 2 כפיות חמאת בוטנים, תות שדה 1/2 כוס (80 גרם), חלב 120-180 מ"ל (4-6 אונקיות). 10:00 חטיף: חומוס 2 כפות (30 גרם) + פיתה רכה 1/4-1/2 כוס קרועה, עגבניות שרי מרובעות 1/4 כוס (40 גרם), מים. 12:00 ארוחת צהריים: הודו 28-56 גרם (1-2 אונקיות), קינואה 1/2 כוס (85 גרם), גזר 1/2 כוס (80 גרם) עם כפית חמאה, חלב 120-180 מ"ל (4-6 אונקיות). 12:30-14:30 תנומה. 15:00 חטיף: יוגורט מחלב מלא 1/2-3/4 כוס (120-180 גרם) + פרי 1/4 כוס, מים. 17:30-18:00 ארוחת ערב: שעועית 1/4-1/2 כוס (45-90 גרם), אורז 1/3-1/2 כוס (55-90 גרם), אבוקדו 2-3 כפות (30-45 גרם), חלב 120-180 מ"ל (4-6 אונקיות). 19:15 שגרת שינה.
השתמשו בחלוקת האחריות
אתם מחליטים את המה ואת המתי. הפעוט מחליט אם וכמה. הציעו 1-2 מועדפים בטוחים לצד מזונות חדשים. הישארו ניטרליים לגבי הביסים. ה-ESPGHAN וה-AAP תומכים בהאכלה מגיבה שמכבדת את התיאבון ונמנעת מלחץ.
הגנו על ברזל וסיבים
הגישו מזון עשיר בברזל ברוב הארוחות, במיוחד אם צריכת החלב גבוהה. אפשרויות טובות: בשר, ביצה, שעועית, עדשים, טופו, דגני בוקר מועשרים בברזל. שלבו ברזל מהצומח עם מזונות עשירים בויטמין C כמו פירות יער, הדרים, פלפלים. הקצובה היומית המומלצת לברזל היא 7 מ"ג ביום לגילאי 1-3 שנים לפי NIH ODS.
התאימו את לוח הזמנים ליום שלכם
הזיזו את הזמנים מוקדם או מאוחר יותר ב-15-30 דקות לפי הצורך. אם דילגתם על ארוחה, הציעו חטיף מאוזן בזמן המתוכנן הבא במקום לפתוח נשנוש רציף.
הגבילו משקאות מתוקים
הציעו מים בין הארוחות. אם מגישים מיץ פירות 100 אחוז, הגבילו ל-120 מ"ל (4 אונקיות) ביום לגילאי 1-3 והגישו עם ארוחה, בהתאם ל-AAP. הימנעו ממשקאות ממותקים בסוכר.
