ההשוואה הכנה
עבור רוב התינוקות מתחת לגיל שנה, היוגורט מנצח את הגבינה לשימוש יומיומי. הוא דל יותר בנתרן, קל לבליעה, ולעיתים קרובות מכיל תרביות חיות שעשויות לסייע לעיכול.
גבינה עשירה ברכיבים תזונתיים ונוחה להאכלה עצמית, אבל גבינות רבות מלוחות ועלולות להוות סכנת חנק אלא אם מוגשות כפתיתים דקים, פרוסות דקות מאוד, או מומסות.
שניהם מתאימים להכנסה החל מגיל 6 חודשים בערך אם הם מפוסטרים ומוגשים במרקמים בטוחים. הימנעו ממוצרי חלב לא מפוסטרים ומיוגורטים ממותקים בדבש לפני גיל 12 חודשים.
סידן הוא רכיב התזונה המרכזי כאן. תינוקות בגיל 7 עד 12 חודשים זקוקים לכ-260 מ"ג סידן ביום (NIH ODS). מנה של 120 גרם יוגורט טבעי מחלב מלא מספקת בערך 150 מ"ג, ו-30 גרם גבינת צ'דר מספקים כ-200 מ"ג.
הנתרן חשוב. צריכת הנתרן המספקת היא כ-370 מ"ג ביום לגיל 7 עד 12 חודשים וכ-800 מ"ג ביום לגילאי שנה עד 3 (National Academies). גבינות רבות תורמות חלק גדול מכך במנה אחת.
הערה לגבי אלרגיה: חלב הוא אלרגן נפוץ. ה-AAP תומך בהכנסת אלרגנים כמו מוצרי חלב סביב גיל 6 חודשים לאחר שמזונות מוצקים אחרים נכנסים בהצלחה. התחילו בכמויות קטנות ושימו לב לפריחה, הקאות, שיעול או צפצופים.
מתי לפנות לרופא הילדים
- כל סימן לתגובה אלרגית לאחר מוצרי חלב: פריחה, נפיחות בפנים, הקאות, שיעול, צפצופים, או קושי בנשימה.
- אקזמה שמתלקחת שוב ושוב בחשיפה למוצרי חלב, דם או ריר בצואה, או הקאות מתמשכות לאחר מוצרי חלב.
- עלייה לקויה במשקל, שלשול כרוני, או התייבשות לאחר הכנסת מוצרי חלב.
- היסטוריה של אלרגיה חמורה למזון או אח עם אנפילקסיס לחלב. שאלו לגבי תוכנית הכנסה בפיקוח.
- אתם לא בטוחים לגבי הגשת מרקמים בטוחים. מרפא בעיסוק או רופא ילדים יכול להדריך אתכם בקידום המרקמים.
- התינוק שלכם פג, או סובל ממצבי לב, כליות, או הפרעות מטבוליות שעשויים לדרוש בקרת נתרן הדוקה יותר.
- גיליתם שגבינה או יוגורט אינם מפוסטרים והתינוק שלכם אכל מהם. התקשרו לקבלת ייעוץ, במיוחד אם מופיע חום או מחלה לאחר מכן.
במה כל אפשרות מנצחת
- יוגורט: דל יותר בנתרן מרוב הגבינות, מה שעוזר לתינוקות להישאר מתחת ליעדי הנתרן היומיים.
- יוגורט: התרביות החיות ביוגורטים רבים עשויות לסייע לעיכול הלקטוז ולתמוך במעי בריא, אם כי הן אינן טיפול רפואי.
- יוגורט: המרקם החלק שניתן לאכול בכף פשוט לאוכלים מתחילים וקל להעשרה בפירות או במעט חמאת אגוזים לתוספת קלוריות.
- יוגורט: יוגורט מחלב מלא מספק שומן להתפתחות המוח, ואפשר לבחור טבעי כדי להימנע מסוכר מוסף.
- יוגורט: בדרך כלל נסבל היטב גם ברגישות קלה ללקטוז כי התרביות מפרקות חלק מהלקטוז.
- גבינה: עשירה מאוד בסידן. כ-200 מ"ג סידן ב-30 גרם גבינת צ'דר עוזרים לעמוד בצרכים היומיים בכמויות קטנות.
- גבינה: עשירה בחלבון ובקלוריות, מועילה לתינוקות שזקוקים ליותר אנרגיה או כחטיף לדרך.
- גבינה: מתאימה לאחיזה ביד כשמוגשת בבטחה כפתיתים דקים, פרוסות דקות כנייר, מגוררת, או מומסת על מזונות אחרים.
- גבינה: דלה בלקטוז יותר מיוגורט או חלב, במיוחד בגבינות קשות ומיושנות, מה שיכול להיות קל יותר לבטן רגישה.
- גבינה: מגוון הטעמים יכול לעודד אכילה הרפתקנית, ממוצרלה עדינה ועד צ'דר חריף יותר, ברגע שהתינוק מקבל מוצרי חלב.
איך לבחור עבור התינוק שלכם
התחילו ביוגורט אם אתם רק מתחילים להכניס מוצרי חלב
יוגורט טבעי מחלב מלא בגיל 6+ חודשים קל לבליעה ודל בנתרן. הציעו 2 עד 4 כפות, שימו לב לכל תגובה אלרגית, ואז הגדילו את הכמות בהתאם לסבילות.
השתמשו בגבינה כשאתם רוצים מזון אחיזה נקי
בחרו גבינות מפוסטרות. הגישו כפתיתים דקים, פרוסות דקות כנייר, מגוררת, או מומסת על טוסט או ירקות. הימנעו מקוביות קשות, שמהוות סכנת חנק לתינוקות.
בדקו את כמות הנתרן לפני שהופכים גבינה למזון יומיומי קבוע
לתינוקות בגיל 7 עד 12 חודשים יש צריכה מספקת של 370 מ"ג נתרן ביום. 30 גרם צ'דר יכולים להכיל כ-180 מ"ג. העדיפו אפשרויות דלות נתרן כמו מוצרלה טרייה או גבינה שוויצרית, והקטינו את גודל המנה.
בחרו אפשרויות טבעיות מחלב מלא
מתחת לגיל שנתיים, בחרו יוגורט וגבינה מחלב מלא לשומנים בריאים למוח. בחרו יוגורט טבעי כדי להימנע מסוכר מוסף וערבבו פירות מעוכים או קינמון לטעם.
שימו לב לאיזון בין סידן לברזל
צרכי הסידן לגיל 7 עד 12 חודשים הם כ-260 מ"ג ביום (NIH ODS). למוצרי חלב כמעט אין ברזל, אז שלבו יוגורט או גבינה עם מזונות עשירים בברזל כמו בקר, שעועית, עדשים, או דגני בוקר מועשרים בברזל כדי להגן מפני חוסר ברזל.
ודאו פיסטור והימנעו מדבש
הציעו רק יוגורט וגבינה מפוסטרים כדי להפחית את סכנת ההדבקה (FDA, NHS). הימנעו מגבינות רכות לא מפוסטרות. אל תשתמשו ביוגורטים ממותקים בדבש לפני גיל 12 חודשים.
הכנסה חכמה מבחינת אלרגיה
הכניסו מוצרי חלב מוקדם ביום בכמות קטנה. המתינו 10 עד 15 דקות לתסמינים מיידיים והמשיכו לעקוב במשך שעתיים. אם נסבל, הציעו באופן קבוע כדי לסייע בשמירה על הסבילות (AAP).
