Den ærlige sammenligning
For de fleste babyer under 1 år er yoghurt bedre end ost til daglig brug. Den er lavere i natrium, let at synke og indeholder ofte levende kulturer, der kan hjælpe med fordøjelsen.
Ost er næringsrig og praktisk til fingermad, men mange oste er salte og kan udgøre en kvælningsrisiko, medmindre de serveres som tynde strimler, meget tynde skiver eller smeltet.
Begge er fine at introducere fra omkring 6 måneder, hvis de er pasteuriserede og tilbydes i sikre teksturer. Undgå upasteuriserede mejeriprodukter og honningsødet yoghurt før 12 måneder.
Calcium er det vigtigste næringsstof her. Babyer på 7 til 12 måneder har brug for cirka 260 mg calcium om dagen (NIH ODS). En portion på 4 oz almindelig yoghurt med fuldmælk giver cirka 150 mg, og 1 oz cheddar giver omkring 200 mg.
Natrium er vigtigt. Det tilstrækkelige indtag for natrium er cirka 370 mg/dag for 7 til 12 måneder og 800 mg/dag for alderen 1 til 3 år (National Academies). Mange oste bidrager med en stor del af det i en portion.
Allerginote: Mælk er et almindeligt allergen. AAP støtter introduktion af allergener som mejeriprodukter omkring 6 måneder, når andre faste fødevarer går godt. Start med små mængder og hold øje med nældefeber, opkast, hoste eller hvæsende vejrtrækning.
Hvor hver mulighed vinder
- Yoghurt: Lavere natrium end de fleste oste, hvilket hjælper babyer med at holde sig under de daglige natriumgrænser.
- Yoghurt: Leve kulturer i mange yoghurter kan hjælpe med laktosefordøjelsen og støtte en sund tarm, selvom de ikke er en medicinsk behandling.
- Yoghurt: Skevenlig, glat tekstur er enkel for tidlige spisere og let at berige med frugt eller nødde-smør til ekstra kalorier.
- Yoghurt: Yoghurt med fuldmælk leverer fedt til hjernens udvikling, og du kan vælge almindelig for at undgå tilsat sukker.
- Yoghurt: Typisk godt tolereret selv ved mild laktosesensitivitet, fordi kulturer nedbryder noget laktose.
- Ost: Meget calciumrig. Omkring 200 mg calcium per 1 oz cheddar hjælper med at opfylde daglige behov i små mængder.
- Ost: Høj i protein og kalorier, nyttig for babyer, der har brug for mere energi eller til snacks på farten.
- Ost: Fingermadvenlig når den serveres sikkert som tynde strimler, papirtynde skiver, revet eller smeltet på andre fødevarer.
- Ost: Lavere laktose end yoghurt eller mælk, især i hårde og lagrede oste, som kan være lettere for nogle følsomme maver.
- Ost: Smagsvariation kan opmuntre til eventyrlig spisning, fra mild mozzarella til skarpere cheddar, når babyen accepterer mejeriprodukter.
Hvornår du skal tale med din børnelæge
- Enhver tegn på en allergisk reaktion efter mejeriprodukter: nældefeber, hævelse i ansigtet, opkast, hoste, hvæsende vejrtrækning eller problemer med at trække vejret.
- Eksem der blusser op gentagne gange ved eksponering for mejeriprodukter, blod eller slim i afføringen, eller vedvarende opkast efter mejeriprodukter.
- Dårlig vægtøgning, kronisk diarré eller dehydrering efter introduktion af mejeriprodukter.
- Historie om svær fødevareallergi eller en søskende med anafylaksi over for mælk. Spørg om en overvåget introduktionsplan.
- Du er usikker på at servere sikre teksturer. En ernæringsterapeut eller børnelæge kan vejlede teksturprogression.
- Din baby er for tidligt født, har hjerte-, nyre- eller metaboliske tilstande, der kan kræve strammere natriumkontrol.
- Du opdager, at en ost eller yoghurt er upasteuriseret, og din baby har spist den. Ring for råd, især hvis feber eller sygdom følger.
Hvordan du vælger til din baby
Start med yoghurt, hvis du lige introducerer mejeriprodukter
Almindelig yoghurt med fuldmælk ved 6+ måneder er let at synke og lav i natrium. Tilbyd 2 til 4 spiseskefulde, hold øje med eventuelle allergiske reaktioner, og øg derefter mængden, som det tolereres.
Brug ost, når du vil have en pæn fingermad
Vælg pasteuriserede oste. Server som tynde strimler, papirtynde skiver, revet eller smeltet på toast eller grøntsager. Undgå faste terninger, som er en kvælningsrisiko for babyer.
Tjek natrium, før du gør ost til en daglig basis
Babyer på 7 til 12 måneder har et AI på 370 mg natrium per dag. En ounce cheddar kan være ~180 mg. Foretræk lavere natrium muligheder som frisk mozzarella eller schweizerost, og gå mindre på portionsstørrelsen.
Vælg almindelige, fuldmælk muligheder
Under 2 år, vælg yoghurt og ost med fuldmælk for hjernesunde fedtstoffer. Vælg almindelig yoghurt for at undgå tilsat sukker og rør moset frugt eller kanel i for smag.
Tænk på calcium og jernbalance
Calciumbehovene for 7 til 12 måneder er cirka 260 mg/dag (NIH ODS). Mejeriprodukter har næsten intet jern, så par yoghurt eller ost med jernrige fødevarer som oksekød, bønner, linser eller jernberigede kornprodukter for at beskytte mod jernmangel.
Bekræft pasteurisering og undgå honning
Tilbyd kun pasteuriseret yoghurt og ost for at reducere infektionsrisikoen (FDA, NHS). Undgå upasteuriserede bløde oste. Brug ikke honningsødet yoghurt før 12 måneder.
Allergivenlig introduktion
Introducer mejeriprodukter tidligt på dagen i en lille mængde. Vent 10 til 15 minutter for umiddelbare symptomer og fortsæt med at observere i 2 timer. Hvis det tolereres, tilbyd regelmæssigt for at hjælpe med at opretholde tolerance (AAP).
Frequently asked questions
Er yoghurt bedre end ost til babyer?
For de fleste babyer under 1 år er almindelig yoghurt med fuldmælk det bedre daglige valg. Den er lavere i natrium, glat at synke, og indeholder ofte levende kulturer. Ost er også fremragende, men mange typer er salte og kræver omhyggelig servering for at undgå kvælning. De fleste familier gør det bedst ved at tilbyde yoghurt oftere og ost et par gange om ugen.
Hvornår skal jeg introducere yoghurt, og hvornår skal jeg introducere ost?
Begge kan starte omkring 6 måneder, når din baby er klar til faste fødevarer. Begynd med en lille smag af almindelig yoghurt med fuldmælk. Hvis det tolereres, tilføj pasteuriseret ost i sikre teksturer som tynde strimler eller smeltet. AAP og NHS tillader yoghurt og pasteuriseret ost fra 6 måneder, mens komælk som drik bør vente til 12 måneder.
Hvilken yoghurt er bedst til babyer?
Vælg almindelig yoghurt med fuldmælk med levende aktive kulturer. Græsk eller almindelig er fint. Græsk yoghurt er tykkere og højere i protein, men kan have lidt mindre calcium på grund af siingen. Undgå tilsat sukker og honning før 1 år. Du kan smage almindelig yoghurt med moset frugt, lidt peanutbutter fortyndet med vand eller kanel.
Hvilke oste er bedst til babyer?
Pasteuriserede, mildere, lavere natrium oste er bedst. Prøv frisk mozzarella, schweizerost, ricotta, mascarpone eller mild cheddar. Server som tynde strimler, papirtynde skiver, revet eller smeltet. Undgå upasteuriserede oste og vær forsigtig med meget salte muligheder som feta eller forarbejdede skiver. Hytteost kan være meget salt, så tjek etiketter.
Hvor meget calcium har babyer brug for, og hvor meget er der i yoghurt eller ost?
Babyer på 7 til 12 måneder har brug for cirka 260 mg calcium om dagen (NIH ODS). En typisk 4 oz portion af almindelig yoghurt med fuldmælk har omkring 150 mg. En ounce cheddar har omkring 200 mg. Småbørn på 1 til 3 år har brug for cirka 700 mg om dagen. Du kan opfylde behovene med en blanding af mejeriprodukter og berigede fødevarer.
Skal jeg bekymre mig om natrium i ost?
Ja, hold øje med det. Det tilstrækkelige indtag for natrium er 370 mg/dag for 7 til 12 måneder og 800 mg/dag for alderen 1 til 3 (National Academies). Mange oste giver 150 til 250 mg per ounce. Vælg lavere natrium varianter, når du kan, server mindre portioner, og balancer resten af dagens fødevarer med lidt eller ingen tilsat salt.
Er yoghurtposer eller snoreost ok?
Af og til. Mange yoghurtposer er sødet, så tjek for almindelig eller lav sukker. Snoreost kan være praktisk, men den er ret salt, og den snorede tekstur kan klumpe. For babyer, skræl den i meget tynde strenge eller riv den fint. Køling og fødevaresikkerhed gælder stadig.
Er hjemmelavet yoghurt eller ost sikrere end købte?
Købte pasteuriserede produkter er det sikreste valg. Hjemmelavet yoghurt kan være sikker, hvis du starter med pasteuriseret mælk og følger strenge temperaturkontroller. Hjemmelavede oste, der er bløde og upasteuriserede, er mere risikable for bakterier. Når du er i tvivl, vælg pasteuriserede, kommercielt fremstillede muligheder og bekræft 'pasteuriseret' på etiketten.
Hvad hvis min baby er laktoseintolerant eller har en mælkallergi?
Ægte laktoseintolerance er sjælden hos spædbørn. Yoghurt tolereres ofte bedre, fordi kulturer nedbryder laktose, og hårde oste er naturligt lave i laktose. En mælkproteinallergi er anderledes og kan forårsage nældefeber, opkast, hvæsende vejrtrækning, blod i afføringen eller eksemudbrud. Hvis det mistænkes, stop med mejeriprodukter og ring til din børnelæge. Genintroducer ikke uden vejledning.
Kan jeg give komælk som drik i stedet for yoghurt eller ost?
Ikke før 12 måneder. AAP anbefaler at vente til efter den første fødselsdag for komælk som drik. Yoghurt og ost er fine fra omkring 6 måneder, da de er en del af faste måltider og lettere for maven.
Hvor meget skal jeg servere, og hvor ofte?
Start småt, omkring 2 til 4 spiseskefulde yoghurt eller et par teskeer fintrevet ost, og øg derefter baseret på appetit og natriumbalance. Mange familier tilbyder yoghurt de fleste dage og ost et par gange om ugen. Brug vores portionsguide og hold øje med den samlede variation, især jernrige fødevarer.
Hvad med omkostninger og oprydning?
Almindelig tubeyoghurt er normalt den bedste værdi pr. portion og kan portioneres. Ost kan også være økonomisk, men special- eller forskårne muligheder koster mere. Yoghurt kan være rodet, så prøv forudfyldte skeer eller bland den tykkere. Ost har tendens til at være mere ryddelig til snacks på farten, når din baby håndterer fingermad sikkert.
350+ baby-sikre opskrifter inde i Nibli
Gem denne mad på din prøvet liste, få alderssvarende opskrifter, og se præcist hvordan man serverer det sikkert.