正直な比較
1歳未満のほとんどの赤ちゃんにとって、ヨーグルトは日常的に使用するにはチーズよりも優れています。ナトリウムが少なく、飲み込みやすく、消化を助ける可能性のある生きた文化を含んでいることが多いです。
チーズは栄養価が高く、指で食べるのに便利ですが、多くのチーズは塩分が高く、薄い千切りや非常に薄いスライス、または溶かして提供しない限り、窒息の危険があります。
どちらも約6ヶ月から導入するのは問題ありませんが、殺菌されていて安全なテクスチャーで提供される必要があります。12ヶ月未満では、未殺菌の乳製品や蜂蜜で甘味付けされたヨーグルトは避けてください。
カルシウムはここでの主要な栄養素です。7ヶ月から12ヶ月の赤ちゃんは、1日あたり約260mgのカルシウムが必要です（NIH ODS）。4オンスのプレーン全乳ヨーグルトは約150mgを提供し、1オンスのチェダーは約200mgを提供します。
ナトリウムは重要です。ナトリウムの適切な摂取量は、7ヶ月から12ヶ月で約370mg/日、1歳から3歳で800mg/日です（National Academies）。多くのチーズは、1回の提供でその大部分を占めます。
アレルギーの注意：牛乳は一般的なアレルゲンです。AAPは、他の固形物がうまくいった場合、6ヶ月頃に乳製品などのアレルゲンを導入することを支持しています。少量から始め、じんましん、嘔吐、咳、喘鳴がないか観察してください。
小児科医に相談するべき時
- 乳製品の後にアレルギー反応の兆候がある場合：じんましん、顔の腫れ、嘔吐、咳、喘鳴、または呼吸困難。
- 乳製品にさらされることで繰り返し悪化する湿疹、便に血液や粘液が含まれる、または乳製品の後に持続的な嘔吐。
- 乳製品を導入した後の体重増加不良、慢性的な下痢、または脱水。
- 重度の食物アレルギーの歴史がある、または牛乳に対してアナフィラキシーを持つ兄弟がいる。監視された導入計画について尋ねてください。
- 安全なテクスチャーを提供することに不安がある場合。食事療法士や小児科医がテクスチャーの進行を指導できます。
- 赤ちゃんが早産である、心臓、腎臓、または代謝の状態があり、ナトリウム管理が必要な場合。
- チーズやヨーグルトが未殺菌であり、赤ちゃんがそれを食べたことが判明した場合。特に発熱や病気が続く場合は、アドバイスを求めてください。
各オプションが勝つ理由
- ヨーグルト：ほとんどのチーズよりもナトリウムが少なく、赤ちゃんが日々のナトリウム目標を下回るのを助けます。
- ヨーグルト：多くのヨーグルトに含まれる生きた文化は、乳糖の消化を助け、健康的な腸をサポートする可能性がありますが、医療的な治療ではありません。
- ヨーグルト：スプーンで食べやすい滑らかなテクスチャーは、初めての食事をする赤ちゃんにとってシンプルで、果物やナッツバターを加えてカロリーを増やすのも簡単です。
- ヨーグルト：全乳ヨーグルトは脳の発達に必要な脂肪を提供し、追加の砂糖を避けるためにプレーンを選ぶことができます。
- ヨーグルト：文化が乳糖の一部を分解するため、軽度の乳糖感受性でも通常はよく耐えられます。
- チーズ：非常にカルシウムが豊富です。1オンスのチェダーには約200mgのカルシウムが含まれており、小さな量で日々の必要量を満たすのに役立ちます。
- チーズ：タンパク質とカロリーが豊富で、より多くのエネルギーが必要な赤ちゃんや外出時のおやつに役立ちます。
- チーズ：薄い千切り、紙のように薄いスライス、すりおろし、または他の食べ物に溶かして安全に提供することで、指で食べるのに適しています。
- チーズ：特に硬いチーズや熟成されたチーズは、ヨーグルトや牛乳よりも乳糖が少なく、敏感な胃にとっては食べやすい場合があります。
- チーズ：風味のバリエーションは、赤ちゃんが乳製品を受け入れた後、マイルドなモッツァレラからシャープなチェダーまで、冒険的な食事を促すことができます。
赤ちゃんのための選び方
乳製品を初めて導入する場合はヨーグルトから始めましょう
6ヶ月以上のプレーン全乳ヨーグルトは飲み込みやすく、ナトリウムが少ないです。2〜4スプーンを提供し、アレルギー反応がないか観察し、耐えられるようであれば量を増やします。
きれいな指で食べる食事が必要なときはチーズを使いましょう
殺菌されたチーズを選びます。薄い千切り、紙のように薄いスライス、すりおろし、またはトーストや野菜に溶かして提供します。赤ちゃんにとって窒息の危険があるため、固いキューブは避けてください。
チーズを日常的な主食にする前にナトリウムを確認しましょう
7ヶ月から12ヶ月の赤ちゃんは、1日あたり370mgのナトリウムが必要です。1オンスのチェダーには約180mgが含まれています。新鮮なモッツァレラやスイスなどの低ナトリウムオプションを選び、ポーションサイズを小さくします。
プレーンの全乳オプションを選びましょう
2歳未満の場合、脳に良い脂肪のために全乳ヨーグルトとチーズを選びます。追加の砂糖を避けるためにプレーンヨーグルトを選び、風味を加えるために果物やシナモンを混ぜます。
カルシウムと鉄のバランスに注意しましょう
7ヶ月から12ヶ月の赤ちゃんのカルシウム必要量は約260mg/日です（NIH ODS）。乳製品にはほとんど鉄分が含まれていないため、ヨーグルトやチーズを牛肉、豆、レンズ豆、または鉄強化シリアルなどの鉄分が豊富な食品と組み合わせて、鉄欠乏を防ぎます。
殺菌を確認し、蜂蜜は避けましょう
感染リスクを減らすために、殺菌されたヨーグルトとチーズのみを提供します（FDA、NHS）。未殺菌のソフトチーズは避けてください。12ヶ月未満では蜂蜜で甘味付けされたヨーグルトを使用しないでください。
アレルギーに配慮した導入
早い時間帯に少量の乳製品を導入します。即時の症状がないか10〜15分待ち、2時間観察を続けます。耐えられる場合は、定期的に提供して耐性を維持します（AAP）。
