Den ærlige sammenligningen
For de fleste babyer under 1 år, er yoghurt bedre enn ost til daglig bruk. Den har lavere natrium, er lett å svelge, og inneholder ofte levende kulturer som kan hjelpe fordøyelsen.
Ost er næringsrik og praktisk for fingermating, men mange oster er salte og kan utgjøre en kvelingsfare med mindre de serveres som tynne strimler, veldig tynne skiver, eller smeltet.
Begge kan introduseres fra omtrent 6 måneder hvis de er pasteuriserte og tilbys i trygge teksturer. Unngå upasteuriserte meieriprodukter og honning-søtet yoghurt før 12 måneder.
Kalsium er det viktigste næringsstoffet her. Babyer mellom 7 og 12 måneder trenger omtrent 260 mg kalsium per dag (NIH ODS). En 4 oz porsjon med naturell helmelk yoghurt gir omtrent 150 mg, og 1 oz cheddar gir omtrent 200 mg.
Natrium er viktig. Det anbefalte inntaket for natrium er omtrent 370 mg/dag for 7 til 12 måneder og 800 mg/dag for alderen 1 til 3 år (National Academies). Mange oster bidrar med en stor del av dette i én porsjon.
Allerginotat: Melk er et vanlig allergen. AAP støtter introduksjon av allergener som melk rundt 6 måneder når andre faste fødevarer går bra. Start med små mengder og se etter utslett, oppkast, hoste eller piping.
Når du bør snakke med barnelegen
- Eventuelle tegn på en allergisk reaksjon etter inntak av melk: utslett, hevelse i ansiktet, oppkast, hoste, piping eller problemer med å puste.
- Eksem som blusser opp gjentatte ganger ved eksponering for melk, blod eller slim i avføringen, eller vedvarende oppkast etter inntak av melk.
- Dårlig vektøkning, kronisk diaré eller dehydrering etter introduksjon av melk.
- Historie med alvorlig matallergi eller en søsken med anafylaksi mot melk. Spør om en overvåket introduksjonsplan.
- Du er usikker på å servere trygge teksturer. En ernæringsfysiolog eller barnelege kan veilede deg i teksturprogresjon.
- Babyen din er prematur, har hjerte-, nyre- eller metabolske tilstander som kan kreve strengere natriumkontroll.
- Du oppdager at en ost eller yoghurt er upasteurisert og babyen din har spist det. Ring for råd, spesielt hvis feber eller sykdom følger.
Hvor hvert alternativ vinner
- Yoghurt: Lavere natrium enn de fleste oster, noe som hjelper babyer å holde seg under daglige natriumgrenser.
- Yoghurt: Levende kulturer i mange yoghurter kan hjelpe med laktosedigestion og støtte en sunn tarm, selv om de ikke er en medisinsk behandling.
- Yoghurt: Skjevennlig, glatt tekstur er enkel for tidlige matere og lett å berike med frukt eller nøttesmør for ekstra kalorier.
- Yoghurt: Helmelk yoghurt gir fett for hjerneutvikling, og du kan velge naturell for å unngå tilsatt sukker.
- Yoghurt: Vanligvis godt tolerert selv ved mild laktosefølsomhet fordi kulturer bryter ned noe laktose.
- Ost: Veldig kalsiumrik. Rundt 200 mg kalsium per 1 oz cheddar hjelper å møte daglige behov i små mengder.
- Ost: Høy i protein og kalorier, nyttig for babyer som trenger mer energi eller til snacks på farten.
- Ost: Fingermatvennlig når den serveres trygt som tynne strimler, papirtynne skiver, revet, eller smeltet på andre matvarer.
- Ost: Lavere laktose enn yoghurt eller melk, spesielt i harde og lagrede oster, som kan være lettere for noen sensitive mager.
- Ost: Smaksvariasjon kan oppmuntre til eventyrlig spising, fra mild mozzarella til skarpere cheddar, når babyen aksepterer melk.
Hvordan velge for babyen din
Start med yoghurt hvis du nettopp introduserer melk
Naturell helmelk yoghurt fra 6+ måneder er lett å svelge og lav i natrium. Tilby 2 til 4 spiseskjeer, se etter eventuelle allergiske reaksjoner, og øk deretter mengden etter hvert som det tolereres.
Bruk ost når du vil ha en ryddig fingermat
Velg pasteuriserte oster. Server som tynne strimler, papirtynne skiver, revet, eller smeltet på toast eller grønnsaker. Unngå faste terninger, som utgjør en kvelingsrisiko for babyer.
Sjekk natrium før du gjør ost til en daglig hovedrett
Babyer mellom 7 og 12 måneder har et AI på 370 mg natrium per dag. En ounce cheddar kan være ~180 mg. Foretrekk lavere natriumalternativer som fersk mozzarella eller sveitsisk, og gå for mindre porsjoner.
Velg naturelle, helmelksalternativer
Under 2 år, velg helmelk yoghurt og ost for hjernevennlige fettstoffer. Velg naturell yoghurt for å unngå tilsatt sukker og rør inn most frukt eller kanel for smak.
Vær oppmerksom på balansen mellom kalsium og jern
Kalsiumbehovene for 7 til 12 måneder er omtrent 260 mg/dag (NIH ODS). Meieriprodukter har nesten ikke jern, så par yoghurt eller ost med jernrike matvarer som storfekjøtt, bønner, linser eller jernberikede frokostblandinger for å beskytte mot jernmangel.
Bekreft pasteurisering og unngå honning
Tilby kun pasteurisert yoghurt og ost for å redusere infeksjonsrisiko (FDA, NHS). Unngå upasteuriserte myke oster. Ikke bruk honning-søtet yoghurt før 12 måneder.
Allergivennlig introduksjon
Introduser melk tidlig på dagen i små mengder. Vent 10 til 15 minutter for umiddelbare symptomer og fortsett å observere i 2 timer. Hvis det tolereres, tilby regelmessig for å opprettholde toleranse (AAP).
