Cosa funziona direttamente dalla tavola
Più di quanto pensi. Tacchino scuro umido (sfilacciato o a strisce da rosicchiare), patata dolce semplice, purè di patate, fagiolini cotti morbidi e zucca sono tutti eccellenti cibi per bambini nascosti dentro la festa. La salsa di mirtilli rossi e il ripieno di torta meritano una menzione d'onore una volta che si tiene conto dello zucchero.
Le trappole si concentrano dove la cucina delle festività ama il sale e lo zucchero: ripieno e salsa (sale), patate dolci glassate e guarnizioni di marshmallow (zucchero), e la salamoia su molti tacchini. Un tacchino salato o molto salato supera rapidamente il budget di sodio di un bambino, quindi i tagli interni non conditi sono la zona per il bambino.
Il trucco pratico che rende l'intera giornata facile: porzionare le porzioni del bambino mentre cucini, prima di condire. Trenta secondi per piatto, e l'intero menu si apre.
Dove si nascondono le trappole
- Ripieno e salsa concentrano brodo, sughi e sale aggiunto
- Patate dolci glassate, guarnizioni di marshmallow e torte contengono molto zucchero aggiunto (salta il miele ovunque per i bambini sotto l'anno)
- Il tacchino salato è significativamente più salato della carne arrosto non salata
- Uva intera e noci sui vassoi di antipasti e nel ripieno sono rischi di soffocamento
- Le casseruole nascondono allergeni: crema di funghi (latticini, grano), guarnizioni di noci pecan (noci)
- La tavola affollata e distraente rende più probabili i morsi non supervisionati rispetto a una cena normale
Cautela specifica per le festività
- Nuove esposizioni ad allergeni durante il grande pasto: torta di noci pecan, ripieno di noci e piatti di crema sono classiche imboscate per la prima esposizione; sappi cosa ha e non ha provato il bambino
- Qualsiasi orticaria, gonfiore, vomito ripetuto o cambiamenti nella respirazione dopo il pasto: per difficoltà respiratorie chiama immediatamente i servizi di emergenza
- Rischi di soffocamento sulla tavola: uva intera, noci, popcorn, olive e bastoncini di carota crudi necessitano tutti di modifiche o distanza
- Un bambino che vomita ripetutamente 1-4 ore dopo un nuovo cibo (possibile FPIES) ha bisogno di un consiglio medico lo stesso giorno
- Estrema irritabilità più cibi molto salati consumati: offri acqua e menzionalo al tuo pediatra se l'assunzione è stata abbondante
Il piatto per il bambino, corso per corso
Tacchino: carne scura, umida, non condita
Preleva le porzioni per il bambino dalla coscia interna prima di condire: sfilacciato per 9 mesi+, una grande striscia da rosicchiare per 6-9 mesi. Inumidisci con succhi di cottura non salati e salta la pelle e lo strato esterno salato.
Patata dolce e zucca, prima dei marshmallow
Metti da parte la patata dolce arrostita o bollita semplice prima che diventi casseruola. Il purè di zucca semplice destinato alla torta funziona anche per il bambino, prima che entrino zucchero e latte condensato.
Fagiolini senza la casseruola
Cuoci a vapore una manciata per il bambino fino a renderli schiacciabili prima che arrivi la zuppa di funghi e le cipolle fritte. I fagiolini morbidi interi sono un ottimo cibo da afferrare dai 6 mesi.
Purè di patate, porzione a basso contenuto di sale prima
Preleva la porzione per il bambino dopo il burro ma prima di salare pesantemente. Un po' di burro non salato e latte va bene per i bambini oltre i 6 mesi.
Salsa di mirtilli rossi: prepara un cucchiaio per il bambino
Fai sobbollire un cucchiaio di mirtilli rossi con mela o pera e senza zucchero per una versione per bambini. La salsa di mirtilli rossi standard è per lo più zucchero; un assaggio non farà male a un bambino oltre l'anno ma non vale una ciotola.
Assegna un posto di supervisione
Grandi raduni diluiscono l'attenzione. Un adulto deve occuparsi di osservare il bambino mentre mangia in qualsiasi momento, seduto dritto, lontano dall'uva e dalle noci del vassoio di antipasti. Passa esplicitamente il compito, come un testimone.
Domande frequenti
Il mio bambino può mangiare tacchino a Thanksgiving?
Sì, a partire dai 6 mesi: la carne scura umida e non condita è ideale, sfilacciata o come una grande striscia da rosicchiare. Salta gli strati esterni salati, la pelle e le porzioni imbevute di salsa per la porzione del bambino.
I bambini possono avere il ripieno?
Il ripieno tradizionale è solitamente troppo salato per i bambini, e le versioni con noci o salsiccia aggiungono preoccupazioni per il soffocamento e gli allergeni. Un cucchiaio di una versione fatta in casa a basso contenuto di sale va bene per i bambini; i bambini si trovano meglio con contorni semplici.
Il mio bambino può mangiare purè di patate a Thanksgiving?
Sì, preleva una porzione prima di salare pesantemente. Burro e latte vanno bene oltre i 6 mesi. Le versioni cariche con pancetta e formaggio sono meglio condivise dopo il primo compleanno, con moderazione.
La salsa di mirtilli rossi è ok per i bambini?
La salsa di mirtilli rossi standard è molto zuccherata, quindi un assaggio va bene oltre i 12 mesi ma non una porzione. Una versione veloce per bambini, mirtilli rossi cotti con mela e senza zucchero, offre il sapore senza il carico di zucchero.
Quali cibi di Thanksgiving sono rischi di soffocamento per i bambini?
Uva intera sui vassoi di antipasti, noci nel ripieno e nelle torte, popcorn, olive e bastoncini di verdura cruda. Taglia i cibi rotondi a metà nel senso della lunghezza, tieni i piatti di noci fuori dalla portata e assegna un adulto per osservare attivamente il bambino mentre mangia.
I bambini possono avere la torta di zucca?
Il ripieno contiene zucchero e spesso latte condensato, quindi è un assaggio occasionale per bambini oltre i 12 mesi piuttosto che un cibo per bambini. Il purè di zucca semplice messo da parte prima dell'assemblaggio della torta è la versione adatta ai bambini a qualsiasi età a partire dai 6 mesi.
Scopri Nibli
Piani personalizzati per l'alimentazione del bambino, ricette e monitoraggio degli allergeni.
verifiedFonti e Riferimenti
Questa guida si basa sulle attuali linee guida delle principali organizzazioni sanitarie: