赤ちゃんのためのキャベツ

最終更新日 2026年7月

キャベツは初めての食材としてはあまり注目されませんが、注目されるべきです。安価で、年間を通じてどこでも手に入る上、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、食物繊維を美味しく柔らかく調理できる形で提供します。グリーンキャベツ、レッドキャベツ、サボイキャベツ、尖ったキャベツは、適切に調理すれば赤ちゃんにも適しています。

6か月

クイックアンサー

赤ちゃんは約6か月から調理したキャベツを食べることができます。完全に柔らかくなるまで蒸したり煮たりすると、スプーンでの給餌（細かく切るか、つぶして混ぜる）や、赤ちゃん主導の離乳食（芯を取り除いた柔らかいくさびは、大きくつかみやすい形になります）に適しています。

赤ちゃんにキャベツを提供する方法

6か月から9か月の間は、くさび（芯を取り除く）を蒸して指の間で簡単に潰れるまで調理し、つかみやすい形で提供するか、柔らかく調理したキャベツを細かく切って、ポテトマッシュ、粥、またはブレンドしたスープに混ぜます。
9か月以降は、柔らかく調理したリボン状や小さく切ったものがピンチグリップの練習に適し、パスタ、ご飯、シチューにうまく混ぜられます。12か月になると、家族の鍋からの煮込んだキャベツ、スープの中のキャベツ、柔らかいキャベツとポテトのケーキなどが適しています；赤ちゃんの分は塩を加えないようにしましょう。

適した形や大きさは、月齢だけでなく赤ちゃんの食べる力によって変わります。手順はこちら：赤ちゃんのためのキャベツの切り方、年齢別

また、赤ちゃん主導の離乳食のための食べ物の切り方に関する一般的なBLWの切り方のヒントも確認してください。

赤ちゃんはいつキャベツを食べられますか？

生のキャベツは別の話です：硬く、繊維質で、実際に噛むのが難しいため、コールスロー風のキャベツは2歳頃まで、細かく刻んだものやカリカリの生のくさびは4歳頃まで取っておきましょう。キャベツの後に赤ちゃんが特にガスが多いように見える場合は、少量を提供し、馴染みのある食材と組み合わせてください；腸は数回の摂取で調整されます。

親が心配する2つのこと、ガスと誤嚥には簡単な答えがあります。柔らかく調理されたキャベツは、噛んで飲み込みやすいですが、生のカリカリした形は幼児期まで待つ必要があります。また、キャベツは赤ちゃんの腸が適応するにつれて少しガスを発生させることがありますが、それは正常で一時的な調整であり、栄養価の高い野菜をメニューから外す理由にはなりません。

私たちの赤ちゃんのための最初の食べ物ガイドを見て、さらにアイデアを得ましょう。

安全のためのヒント

赤ちゃんには柔らかく調理したキャベツを提供してください；生のキャベツは幼児期まで噛むのが難しく、誤嚥の危険があります。
赤ちゃん主導の離乳食のためにくさびを調理する前に、密な芯と厚い葉脈を取り除いてください。
最初は少しガスが多くなることを予想してください；これは正常な腸の調整であり、アレルギーではありません。
赤ちゃんには塩漬け、漬物、発酵キャベツ（ザワークラウトやキムチなど）は避けてください；ナトリウムが高すぎます。
馴染みのある食材と一緒にキャベツを紹介し、赤ちゃんが直立している状態で毎回の食事を監視してください。