赤ちゃんのための牛肉の切り方

6〜8か月（離乳初期〜中期）

6か月の赤ちゃんのための牛肉の切り方

6か月の赤ちゃんには、歯茎で噛みやすく飲み込みやすい形で牛肉を提供します。赤ちゃん主導の離乳食（BLW）のために、柔らかい部位を低温でじっくりと調理し、非常に柔らかくなったら、約1.5〜2cm幅で大人の指の長さの厚いストリップを切ります。赤ちゃんはそれを握りしめて吸ったり噛んだりし、かじる前に鉄分豊富なジュースを引き出しますので、ほとんどかじれないストリップが理想的です。代わりに、よく調理した牛肉を母乳、ミルク、または調理液で薄めた滑らかなピューレにするか、非常に細かく刻んだ牛肉を柔らかい野菜のマッシュに混ぜます。すべてがしっかりと調理され、ピンク色が残らないようにし、塩は省き、赤ちゃんが直立している状態で手の届く範囲にいることを確認してください。

6ヶ月の赤ちゃんの食事スケジュールについてのヒントをもっと知りましょう。

9〜11か月（離乳後期）

9か月の赤ちゃんのための牛肉の切り方

9か月頃になると、ピンチグリップが発達するため、赤ちゃんが拾って噛むことができるミンチや細かく刻んだ食感に切り替えます。よく調理されたひき肉を小さなクランブル状にしたもの、じっくりと調理された牛肉の細かく刻んだストランド、または柔らかく塩分のないミートボールをエンドウ豆サイズ（約0.5〜1cm）の大きさに分けて提供します。すべてを湿った状態に保つために、少しの調理液、マッシュした野菜、またはマイルドな自家製ソースと混ぜてください。乾燥した崩れやすい肉は飲み込みにくいため、避けてください。硬い、噛みごたえのある、または筋の多い部分や、気道を塞ぐ可能性のある丸いまたはコイン型の塊は避けてください。赤ちゃんが楽しむ場合は、小さな部分と一緒に大きな柔らかいストリップを提供することもできます。赤ちゃんが直立している間は、すべての一口を監視してください。

12か月以上（離乳完了期）

12か月の赤ちゃんのための牛肉の切り方

12か月になると、ほとんどの幼児は、肉自体が柔らかい限り、約1〜1.5cmの小さくて柔らかい牛肉の塊を扱うことができます。じっくりと調理された、ほろほろと崩れる部位、よく調理されたひき肉、柔らかいミートボールを小さく切ったものが適しています。押したときに弾むようなステーキスタイルの部分はまだ噛みごたえがありすぎるため、煮込みやシチューの食感を好み、硬い部位は幼児期に入っても細かく刻むことを続けてください。家族の食事では、牛肉の塊を野菜や穀物と一緒に提供し、幼児の分には塩を加えないようにします。牛肉の鉄分は幼児期の脳の発達を支え続けるため、定期的に提供することを目指してください。食事の時間は座って落ち着いて行い、幼児が食べ物を持って歩かないようにし、常に監視してください。