赤ちゃん向けカリフラワーの切り方

6〜8か月（離乳初期〜中期）

生後6か月の赤ちゃん向けカリフラワーの切り方

生後6か月では、赤ちゃんは手のひら全体でつかむので、握ったこぶしから少し先が出るくらいの大きな一切れを持たせましょう。カリフラワーをとてもやわらかくなるまで蒸すかローストし、ゴルフボールほどの大きさ（高さおよそ4〜5cm）の小房まるごとを、自然な持ち手として茎を少し残したまま与えます。やわらかくふさふさした上の部分は歯ぐきでつぶしやすく、茎は小さな手につかむところを与えてくれます。2本の指ではさんで押したときに簡単につぶれるか確認しましょう。かたかったりシャキシャキしていたりするなら、もっと長く加熱します。この時期は、扱いにくく窒息の原因になりやすい、ひと口サイズの小さな切れ端やかたい・生の小房は避けましょう。

6ヶ月の赤ちゃんの食事スケジュールについてのヒントをもっと知りましょう。

9〜11か月（離乳後期）

生後9か月の赤ちゃん向けカリフラワーの切り方

生後9か月ごろになると、多くの赤ちゃんが親指と人差し指でつまむ動き（ピンサーグラスプ）を身につけ、小さな切れ端をつまめるようになります。ここからは、横幅およそ2〜3cmのやわらかく加熱した小房に加え、練習用にやわらかい小房の上の部分をひと口サイズに切ったものをいくつか与えられます。すべて簡単につぶせるくらいやわらかくなるまで加熱し、太い茎のかたまりを与えるのではなく、大きな小房は扱いやすい小さな房に分けましょう。持ち手つきの大きめの小房1つと、小さな切れ端をいくつか組み合わせて出すと、同じ食事で両方のつかみ方を練習できます。

12か月以上（離乳完了期）

生後12か月の赤ちゃん向けカリフラワーの切り方

生後12か月になると、ほとんどの幼児が小さな切れ端をつまんでかむのが上手になるので、ひと口サイズに、およそ1〜1.5cmに切ったカリフラワーを与えられます。やわらかくなるまで加熱した状態を保ち、かむ力が伸びるにつれて少しずつ食感のあるものを取り入れていけますが、それでも窒息の原因になり続けるかたいものや生のカリフラワーは避けましょう。刻んだカリフラワーはパスタ・ごはん・スクランブルエッグによく混ざり、小さくローストしたものは、家族の食事と一緒に幼児が自分で食べられる手軽な手づかみ食べになります。