Creme de Macarrão com Berinjela e Tomate for Babies (10 months+)

groceryIngredientes

• 1/2 xícara de macarrão pequeno (por exemplo, estrelinhas ou conchinhas)
• 1/2 xícara de berinjela, descascada e picada
• 1 tomate médio, descascado e picado
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de água ou água do macarrão reservada

format_list_numberedPreparação

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e asse a berinjela picada com azeite de oliva até ficar bem macia, cerca de 15 minutos.

2. 2

   Branqueie o tomate, retire a pele e pique finamente.

3. 3

   Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar bem macio, depois escorra e reserve um pouco da água do cozimento.

4. 4

   Bata a berinjela assada, o tomate descascado e a água ou água do macarrão até obter um molho liso e cremoso.

5. 5

   Misture o molho com o macarrão cozido e amasse levemente para obter pedaços pequenos e macios.

6. 6

   Deixe esfriar até ficar morno antes de servir.

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Benefícios nutricionais