嬰兒的碘：甲狀腺健康與大腦發展
最後更新 2026年5月 · 由 Nibli 編輯團隊審核
了解碘的重要性、嬰兒所需的量，以及如何安全地將其納入飲食中。
碘是一種小但必需的營養素，對於嬰兒的成長扮演著重要角色。它幫助甲狀腺產生指導大腦發展、新陳代謝和整體成長的激素。由於嬰兒在第一年快速成長，因此在這段時間內獲得足夠的碘尤其重要。
與某些營養素不同，碘在許多食物中並不自然豐富，除非這些食物來自海洋或經過強化。因此，開始添加固體食物的嬰兒需要仔細選擇食物以滿足他們的需求，特別是如果他們是母乳餵養且母親的攝取量較低。
好消息是，通過均衡的飲食，包括母乳或配方奶以及一些富含碘的食物，您可以輕鬆支持嬰兒的需求。本指南將詳細說明嬰兒所需的碘量、來源以及如何避免缺乏和過量。
Key takeaways
- 碘支持嬰兒的大腦發展和甲狀腺激素的生成。
- 7至11個月的嬰兒每天需要約70 mcg的碘。
- 母乳和配方奶是早期嬰兒的主要碘來源。
- 魚類、乳製品和雞蛋是安全的富含碘的食物。
- 避免在嬰兒食品中添加鹽，即使是碘鹽。
- 過量碘，特別是來自海藻的，可能有害。
- 均衡的飲食通常能滿足碘的需求，而無需補充。
碘對嬰兒的作用
碘對於製造甲狀腺激素至關重要，這些激素調節嬰兒的生長和大腦發展。這些激素影響大腦如何形成連結，特別是在生命的前1,000天內。根據世界衛生組織（WHO）的說法，早期生命中的碘缺乏是全球認知發展受損的主要可預防原因之一。
在嬰兒中，碘不僅支持大腦功能，還促進身體成長、能量使用和體溫調節。即使是輕微的缺乏也可能隨著時間影響學習能力。因此，美國兒科醫學會（AAP）等專家機構強調在嬰兒期確保足夠的碘攝取。
由於嬰兒在第一年主要依賴奶類餵養，他們的碘攝取量取決於母乳中的碘水平或強化配方奶。隨著固體食物的引入，包含含碘食物有助於在奶類消耗逐漸減少的情況下保持穩定的攝取。
需要多少碘？
碘的需求因年齡而異，但所需的量很小。根據歐洲食品安全局（EFSA）的資料，7至11個月的嬰兒每天需要約70微克（mcg）的碘。對於年幼的嬰兒（0至6個月），通常通過母乳或配方奶來滿足需求。
不必每天精確追蹤碘的攝取量。相反，專注於提供多樣的含碘食物，並搭配奶類餵養。大多數接受配方奶餵養的嬰兒或母乳餵養的父母攝取足夠碘的嬰兒，通常能輕鬆滿足他們的需求。
隨著嬰兒在6個月後逐漸過渡到更多固體食物，來自食物的碘攝取變得更加重要。每週幾次包含富含碘的食物通常足以隨著時間滿足每日需求。
- 0–6個月：通過母乳或配方奶滿足
- 7–11個月：約70 mcg每天
- 12–24個月：約90 mcg每天
- 需求量小，但穩定的攝取很重要
- 每週的多樣性比每日追蹤更重要
安全的碘食物來源
碘自然存在於海洋食物和某些動物產品中。對於開始添加固體食物的嬰兒，這些食物的小份量可以安全地貢獻碘的攝取。魚類是最佳來源之一，還提供支持大腦發展的健康脂肪。
乳製品如優格和起司也含有碘，具體取決於農業實踐。雞蛋是另一個有用的來源，可以早期引入，遵循NHS和AAP的安全過敏原引入指導。
海藻的碘含量極高，但不建議嬰兒食用，因為有過量攝取的風險。應選擇碘含量較穩定的溫和、可預測的來源。
- 熟白魚（例如：鱈魚）：每20克約20–30 mcg
- 鮭魚：每20克約10–15 mcg
- 普通優格（全脂）：每100克約20–40 mcg
- 雞蛋（熟透）：每個約20–25 mcg
- 起司（巴氏消毒）：每15克約5–15 mcg
碘鹽與嬰兒
碘鹽是許多飲食中碘的主要來源，但不建議12個月以下的嬰兒食用。NHS建議避免在嬰兒食品中添加鹽，因為未成熟的腎臟無法處理高鈉水平。
這意味著嬰兒不會直接從碘鹽中獲得碘。相反，他們依賴天然食物來源和奶類餵養。使用碘鹽準備的家庭餐可以間接貢獻少量，但不應在嬰兒專用的食物中添加鹽。
在12個月後，家庭食品中少量的碘鹽可以貢獻碘的攝取，但仍然重要的是保持整體鹽的攝取量低。
碘缺乏的徵兆
在許多發達國家，碘缺乏並不常見，但仍可能發生，特別是如果飲食缺乏富含碘的食物或母乳餵養的父母攝取量低。其影響通常在開始時不明顯，可能在沒有醫療評估的情況下不易察覺。
在嬰兒中，缺乏可能影響生長和大腦發展。嚴重缺乏可能導致生長不良、發展延遲或甲狀腺腫大（甲狀腺腫），儘管這種情況很少見。由於症狀並不總是明顯，因此通過飲食進行預防至關重要。
如果您擔心嬰兒的生長或發展，或者您的家庭遵循限制性飲食（例如不含強化食品的素食），與醫療專業人員討論碘的攝取是值得的。
- 生長或體重增加緩慢
- 發展延遲
- 低能量或嗜睡
- 甲狀腺腫大（罕見）
- 通常沒有明顯的早期症狀
過量碘的風險
雖然碘是必需的，但過量也可能擾亂甲狀腺功能。嬰兒對過量碘特別敏感，尤其是來自濃縮來源如海藻或補充劑的碘。EFSA設置了上限攝取量以降低這一風險。
高碘攝取可能干擾正常的甲狀腺激素生產，有時會導致暫時的甲狀腺功能障礙。因此，含碘的補充劑應僅在醫生建議下使用。
最安全的方法是堅持食物來源，避免高碘食物如昆布或海藻零食。均衡的飲食將提供足夠的碘，而不會接近不安全的水平。
母乳和配方奶中的碘
對於6個月以下的嬰兒，母乳或嬰兒配方奶是碘的主要來源。母乳中的碘含量取決於父母的飲食。如果母親的碘攝取量低，母乳中的碘水平也可能較低。
嬰兒配方奶是強化了碘的，並提供可靠且一致的量。根據監管標準，接受配方奶餵養的嬰兒通常能在沒有額外飲食來源的情況下滿足他們的碘需求。
對於母乳餵養的家庭，確保父母的飲食中有足夠的碘攝取是重要的。這可能包括富含碘的食物或在醫療提供者建議下的補充劑。
何時諮詢醫生
大多數嬰兒將通過奶類餵養和均衡飲食來滿足他們的碘需求。然而，某些情況可能需要更密切的關注。如果您的嬰兒有限制性飲食、餵養困難或潛在健康狀況，與小兒科醫生討論營養攝取是值得的。
如果您正在母乳餵養並遵循可能低碘的飲食，例如不含強化食品的素食或無乳製品飲食，您也應尋求建議。醫療專業人員可以指導您是否需要補充。
如果對生長、發展或甲狀腺功能有疑慮，您的醫生可能會建議進行檢查或飲食調整。及早的指導可以幫助確保您的嬰兒保持在正確的發展軌道上。
常見問題
嬰兒每天需要碘嗎？
是的，但量很小。每日攝取隨著時間的推移很重要，但如果提供多樣的食物和奶類餵養，您不需要精確追蹤。
嬰兒最好的富含碘的食物是什麼？
魚類、優格、雞蛋和起司是可靠的來源。每週幾次的小份量通常能滿足需求。
嬰兒可以吃海藻來獲取碘嗎？
不可以，海藻可能含有過量的碘，並且不建議嬰兒食用，因為有甲狀腺功能受損的風險。
配方奶中含有碘嗎？
是的，嬰兒配方奶是強化了碘的，通常能在沒有額外來源的情況下滿足嬰兒的需求。
嬰兒缺碘常見嗎？
在發達國家並不常見，但如果飲食缺乏富含碘的食物或限制性飲食，仍可能發生。
我應該給我的嬰兒補充碘嗎？
不，除非醫生建議。大多數嬰兒從奶類和食物中獲得足夠的碘。
母乳餵養會影響嬰兒的碘攝取嗎？
是的，母乳中的碘取決於父母的飲食。母親攝取量低可能導致碘水平較低。
嬰兒何時可以吃碘鹽？
在12個月之前避免添加鹽。之後，家庭食品中少量的碘鹽是可以接受的。
如果嬰兒攝取過多碘會怎樣？
過量碘可能會擾亂甲狀腺功能。避免高碘食物如海藻和不必要的補充劑。
雞蛋是嬰兒的好碘來源嗎？
是的，一顆熟透的雞蛋提供約20–25 mcg的碘，是安全且營養的選擇。
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