寶寶可以吃橄欖嗎？

寶寶什麼時候可以吃橄欖？

從安全和消化的角度來看，橄欖可以在寶寶約 6 個月時引入，當您的寶寶能夠在有支撐的情況下坐直，頭部穩定，並對食物表現出興趣時。問題在於鹽：幾乎所有在商店出售的橄欖都是用鹽水醃製的，這使得即使是一顆橄欖也會攜帶寶寶每日鈉的相當一部分。因此，橄欖最適合作為偶爾的調味品混入其他食物中，而不是作為常規的小吃，這也是為什麼許多家庭合理地選擇等到接近 12 個月再提供橄欖。這兩個時間表都可以。

無論您何時開始，請記住，母乳或配方奶在 12 個月之前仍然是寶寶的主要營養來源，固體食物（包括橄欖）則是為了味道、質地和練習。英國國民健康服務（NHS）建議寶寶的鹽攝取量應保持在最低，每天少於 1 克鹽，世界衛生組織（WHO）建議在前 2 年避免添加鹽。幾塊沖洗過的橄欖可以符合這一指導；頻繁的鹹食則不行。

如何安全地提供橄欖

首先，處理鹽分。將橄欖在流動水下徹底沖洗，或在清水中浸泡 15 到 30 分鐘，以洗去一些表面的鹽水。然後處理形狀：橄欖的圓形滑溜形狀與葡萄相同，這正是美國兒科學會（AAP）標示為小孩噎到危險的食物。務必購買去核橄欖或自己去核，然後將每顆橄欖切成四分之一，這樣切出來的部分長而細，而不是圓形。

對於 6 到 9 個月的寶寶，將切好的橄欖切得更細，並攪拌進馬鈴薯泥、鷹嘴豆泥、炒蛋或柔軟的義大利麵中，這樣少量就能增添風味。從約 9 到 12 個月開始，寶寶發展出捏取能力，可以自己拿起小的四分之一橄欖。避免醃製橄欖，因為這會增加額外的鹽、油、大蒜，有時還有辣椒，並且避免填充橄欖，因為像整顆杏仁、起司或甜椒這樣的餡料會帶來噎到和鹽的擔憂。整顆橄欖應該等到至少 4 歲再提供。

• 💚富含單元不飽和脂肪，這是橄欖油中發現的健康脂肪，有助於大腦發展和提供能量
• 💚提供維他命 E，這是一種抗氧化劑，有助於保護生長中的細胞
• 💚含有少量的鐵和銅
• 💚提供多酚，這是一種具有抗氧化特性的植物化合物
• 💚柔軟、油脂的質地使小塊易於壓泥和混合進其他食物中
• 💚濃郁的鹹味有助於擴展寶寶的味覺，超越溫和的初期食物

• ✓噎到是最大的風險：橄欖的大小、圓形和滑溜的外皮與葡萄相同。務必將橄欖去核並切成四分之一，並且在至少 4 歲之前不要提供整顆橄欖。
• ✓橄欖是用鹽水醃製的，鈉含量非常高。請在提供前沖洗或浸泡，保持每次的份量在幾小塊之內，並用低鹽食物平衡一天的飲食；AAP 和 NHS 都建議寶寶的鹽攝取量應保持在最低。
• ✓避免醃製、調味和填充的橄欖。醃製液會增加鹽、大蒜和辣椒，而像整顆杏仁、起司或甜椒這樣的餡料會帶來額外的噎到和鈉的擔憂。
• ✓在提供之前，檢查每顆橄欖是否有果核或果核碎片，即使罐子上標示為去核；意外的果核比您想像的更常出現。
• ✓在寶寶進食時務必監督，保持他們坐直，並在提供橄欖時搭配熟悉的食物，而不是一次提供多種新食物。

適合寶寶的橄欖食譜

❓常見問題