寶寶可以吃醃黃瓜嗎？

寶寶何時可以吃醃黃瓜？

醃黃瓜最好視為偶爾的口味，而不是寶寶的食物。從 12 個月左右開始，在家庭餐桌上舔一舔醃黃瓜或吃一小片是無害的，許多幼兒對強烈的酸味感到著迷。在 12 個月之前，最好完全避免：醃黃瓜是浸泡在鹽水中的黃瓜，因為寶寶的腎臟仍在發育，世界衛生組織（WHO）和美國兒科學會（AAP）建議在前兩年內將鹽攝取量降到最低。一根醃黃瓜的鈉含量可能超過寶寶一天應攝取的量。

甜醃黃瓜、黃油醃黃瓜和大多數醬料在鹽的基礎上還添加了糖，這是等待的另一個原因；WHO 和 AAP 建議在 24 個月之前不添加糖。醋本身並不是問題：它只是一種酸，使食物味道酸，可能會引發誇張的撅嘴表情，但在食物的量下並不有害。如果您想在寶寶的餐點中享用這種蔬菜的新鮮、清脆口感，普通的黃瓜是日常的選擇，從 6 個月開始就可以安全食用。

如何安全地提供醃黃瓜

如果在 12 個月後分享口味，請保持小量並安全準備。整顆的醃黃瓜、小黃瓜和小酸黃瓜的形狀圓且堅硬，增加了噎到的可能性，因此請勿整顆提供，也不要將醃黃瓜切成圓片。請將它們縱向切成薄條，就像切新鮮黃瓜一樣，並在正常餐點中提供一條或一小片。用水沖洗並拍乾這片醃黃瓜可以去除一些表面的鹽水，降低鹽分。

您可能會看到天然發酵的醃黃瓜以其益生菌的特性進行銷售，通常是冷藏並浸泡在鹽水中，而不是醋中。它們確實含有活性菌，但其鈉含量與醋醃黃瓜相似或更高，因此對寶寶來說，益生菌的好處並不超過鹽的影響。普通的優格或克非爾提供相同的活性菌，鈉含量卻少得多。將醃黃瓜保持在偶爾口味的範疇，讓新鮮的黃瓜條成為日常的手指食物。

• 💚由黃瓜製成，因此含有少量的維生素 K 和鉀
• 💚主要是水，熱量非常低，因此偶爾的口味對一天的攝取影響不大
• 💚天然發酵的醃黃瓜含有來自鹽水過程的活性菌
• 💚強烈的酸味可以幫助擴大幼兒對新口味的接受度
• 💚在家庭餐桌上分享口味有助於社交飲食和對食物的好奇心
• 💚新鮮的黃瓜，作為日常替代品，提供相同的清脆口感，並且不添加鹽

• ✓鈉是主要的關注點：一根醃黃瓜的鈉含量可能超過寶寶一天應攝取的量。WHO 和 AAP 建議在 24 個月之前將鹽攝取量降到最低，因此將醃黃瓜限制在舔一舔或偶爾的小口味，而不是常規的小吃。
• ✓整顆的醃黃瓜、小黃瓜和小酸黃瓜是圓形且堅硬的，這是經典的噎到形狀。請始終將醃黃瓜縱向切成薄條，而不是切成圓片，並在寶寶進食時進行監督，保持其坐直。
• ✓目前暫時避免甜醃黃瓜、黃油醃黃瓜和醬料；它們除了鹽外還添加了糖，WHO 和 AAP 建議在 2 歲之前不添加糖。
• ✓醃黃瓜中的醋並不危險。強鹽水可能會使嘴唇撅起或因酸度而短暫刺激，這是無害的；請擦拭寶寶的嘴巴並提供一口水。
• ✓如果您的寶寶已經吃了一片醃黃瓜，無需驚慌。一小口鹹味不會傷害健康的寶寶；提供水或他們平常的母乳或配方奶，恢復正常飲食，並將醃黃瓜保留為偶爾的口味。

對寶寶更好的選擇

❓常見問題