宝宝能吃大麦吗？

宝宝什么时候可以吃大麦？

大多数宝宝在6个月左右、能在支撑下坐稳、头部保持稳定并对食物表现出兴趣时，就做好了添加辅食的准备。大麦是很好的初期谷物，因为它容易煮成柔软、可用勺子舀的质地，适合刚开始吃辅食的宝宝。

大麦含有麸质，与小麦、黑麦及相关谷物中的蛋白质相同。和其他常见过敏原一样，一旦宝宝开始吃辅食，就不应推迟引入麸质。尽早引入，并搭配多种其他食物，是标准指南的一部分，因此在宝宝探索新口味时没有理由不给大麦。

如何安全地给宝宝吃大麦

6至9个月时，把大麦煮到非常软，然后压烂或搅打成顺滑的粥。你可以把它拌入水果泥或蔬菜泥中，或用母乳、配方奶或水调稀到宝宝能处理的质地。对于正在练习抓握食物的宝宝，可以把煮熟的大麦拌入能成形、易于抓取的软饼或浓稠泥糊中。

9至12个月及以后，随着宝宝咀嚼能力的提高，你可以提供略稠、略带颗粒的质地。要保持每一粒大麦都柔软，避免把大麦做成干燥黏结、难以吞咽的一团。宝宝进食时务必让其坐直，并始终保持在伸手可及的范围内。

• 💚提供膳食纤维，包括β-葡聚糖，有助于维持健康的消化
• 💚提供复合碳水化合物，带来平稳、持久的能量
• 💚含有植物蛋白，有助于宝宝成长
• 💚提供铁、镁、锌等矿物质
• 💚提供B族维生素，包括烟酸和维生素B6，有助于身体利用食物中的能量
• 💚天然脂肪含量低，且易于与富含铁的食物搭配

• ✓大麦含有麸质，与小麦中的过敏原相同。一旦开始添加辅食就不要推迟引入，但要单独提供并留意任何过敏反应。
• ✓如果你把大麦拌入食谱中，要注意你额外添加的其他常见过敏原，例如奶制品、芝麻或坚果。每次只引入一种新过敏原，这样你才能发现任何过敏反应的来源。
• ✓把大麦煮到非常软，并压烂或打成宝宝容易吞咽的质地。避免提供干燥黏结的谷物团块。
• ✓如果你要拌入坚果酱或种子酱，应把薄薄一层拌入粥中，而不要用浓稠的一大勺，因为后者可能造成窒息风险。
• ✓宝宝进食时务必全程看护，让其保持坐直，绝不让其向后倚靠或四处走动。

适合宝宝的大麦食谱

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