宝宝什么时候可以吃杏仁酱？
宝宝从6个月左右、一出现添加辅食的准备信号时就能尝试杏仁酱：能坐稳并很好地控制头颈、伸手去拿食物，以及把东西往嘴里送。杏仁属于坚果，而坚果是常见食物过敏原之一。目前的指南鼓励尽早引入常见过敏原，而不是推迟，因为等待并不会降低产生过敏的风险。
如果宝宝有严重湿疹、已有食物过敏，或有较强的过敏家族史，请在第一次尝试前咨询儿科医生。医生可能会建议特定的方法或时机。一旦引入杏仁酱后没有出现过敏反应，你就可以把它作为多样化饮食的一部分继续定期提供。
如何安全地给宝宝吃杏仁酱
6至9个月时，最安全的喂食方法是抹得薄薄的。整颗坚果以及浓稠黏腻的一大勺坚果酱都是窒息隐患，因此绝不要喂给宝宝一勺原味杏仁酱。而应在一条吐司或宝宝能抓握的软煎饼上薄薄地抹一层，或把少量拌入温热的燕麦粥、香蕉泥、原味酸奶或水果泥中，直到顺滑稀薄为止。务必趁温热或在常温下提供，并充分搅拌，因为成团的浓稠杏仁酱不易处理。
从9至12个月及以上，宝宝能处理略稠的涂抹物和更多的质地。你可以把杏仁酱调稀后旋拌入水果泥中作为自主进食的蘸酱，抹在软吐司条上，或拌入红薯泥中。要保持质地顺滑，避免结块，并在它显得黏腻时随时调稀。每餐都务必让宝宝坐直并密切看护。
对宝宝的营养益处
- 💚健康的不饱和脂肪，有助于大脑发育和成长
- 💚植物蛋白，有助于构建和修复组织
- 💚维生素E，一种有助于细胞和皮肤健康的抗氧化物
- 💚镁，有助于骨骼和肌肉功能
- 💚钙和磷，有助于骨骼发育
- 💚膳食纤维，有助于维持健康的消化
安全注意事项
- ✓杏仁属于坚果，是常见食物过敏原之一。其他应尽早引入并留意的常见过敏原包括芝麻、奶制品、小麦、花生、鸡蛋、大豆、鱼类和贝类。
- ✓避免窒息隐患：绝不要喂整颗或切碎的坚果，也不要喂一勺浓稠的坚果酱。务必把杏仁酱薄薄地抹在吐司上，或拌入食物中直到顺滑。
- ✓每次只引入一种新过敏原，间隔几天，这样你才能分辨出是哪种食物引起了过敏反应。
- ✓留意荨麻疹、肿胀、呕吐或呼吸困难等过敏反应迹象。出现任何严重症状时立即就医急救。
- ✓每餐都务必让宝宝坐直并密切看护，绝不让宝宝独自进食。
适合宝宝的杏仁酱食谱
常见问题
杏仁酱对宝宝来说有窒息风险吗？
浓稠黏腻的坚果酱和整颗坚果都是窒息隐患，但调稀的杏仁酱则不是。把薄薄一层抹在吐司上，或把少量拌入燕麦粥、酸奶或水果泥中直到顺滑。绝不要单独喂给宝宝一勺原味浓稠的杏仁酱。
我该如何引入杏仁酱来检查是否过敏？
在一天中较早的时候提供少量顺滑的杏仁酱，单独提供而不搭配其他新食物，这样你才能留意任何过敏反应。每次只引入一种新过敏原，等几天后再尝试另一种。留意荨麻疹、肿胀、呕吐或呼吸困难，出现任何严重症状时就医急救。
如果有坚果过敏家族史，宝宝还能吃杏仁酱吗？
如果宝宝有严重湿疹、已知食物过敏，或有较强的过敏家族史，请在第一次尝试前咨询儿科医生。医生可以就最安全的时机和方法给宝宝提供建议。在许多情况下，在医生指导下尽早引入常见过敏原仍是受到鼓励的。
我能给宝宝吃多少杏仁酱？
从少量开始，例如拌入食物中的薄薄一刮，或薄薄抹在吐司上。没有必要提供大份量，因为杏仁酱很浓郁，一点点就够了。把它作为多样化饮食的一部分，与其他食物一起提供。
对宝宝来说，杏仁酱和花生酱哪个更好？
两者都很有营养，没有哪个明显更好。花生和坚果是不同的常见过敏原，因此把两者都尽早引入、每次一种，有助于你留意对每种食物的过敏反应。无论选哪种，都务必调稀或薄薄涂抹以防窒息。
我可以把杏仁酱加到宝宝的燕麦粥或酸奶里吗？
可以，把少量顺滑的杏仁酱拌入温热的燕麦粥、原味酸奶或水果泥中，是最安全的喂食方法之一。要充分搅拌，直到质地稀薄顺滑、没有浓稠的结块。请趁温热或在常温下提供。
我该给宝宝买哪种杏仁酱？
选择顺滑、无糖、无添加盐或糖的杏仁酱，并确认杏仁是主要成分。避免颗粒款或带果仁块的款式，因为其中的坚果碎块有窒息风险。食用前要充分搅拌，因为天然杏仁酱会出现油水分离。
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verified来源与参考
本指南参考了来自领先健康组织的最新指南：
- ●NHS - 宝宝的第一固体食物NHS
- ●AAP - 食物过敏预防AAP
- ●AAP - 早期引入花生AAP