宝宝多大可以吃鳕鱼？
鳕鱼可以从6个月左右开始添加，只要宝宝表现出可以添加辅食的信号即可。这些信号包括在很少或无需扶持的情况下能坐稳、能稳定地抬头，以及会把食物或物品送到嘴边。鳕鱼天然软嫩、味道清淡，容易压碎或撕成小片，所以在宝宝已经开始吃其他初期辅食后，它是一种很友好的早期蛋白质来源。
鱼类是常见的食物过敏原之一，目前的指南鼓励尽早引入过敏原，而不是推迟。等宝宝尝试过几种单一食物且没有出现反应后，就可以把鳕鱼加入菜单。选在一个你能连续观察宝宝几个小时的日子引入，并且第一次单独喂食，这样一旦出现反应就容易发现。
如何安全地喂宝宝吃鳕鱼
6到9个月时，把鳕鱼彻底煮熟，直到鱼肉变成不透明、轻轻一拨就散成片，然后用手指逐片摸过，把所有鱼刺都剔干净，连最细小的也不放过。把鱼肉撕成柔软湿润的小片，拌入蔬菜泥、一点适合宝宝的酱汁或土豆泥里，方便舀取和吞咽。对于正在练习自主进食的宝宝，也可以把撕碎的鱼肉松松地按成手指长短的厚条递给他，因为煮透的鳕鱼足够软嫩，用牙龈就能压烂。
9到12个月及以后，随着宝宝拇指与食指对捏能力的发展，可以提供更小的鱼片和一口大小的软块让他自己捡着吃。保持质地湿润软嫩，避免又干、又硬、又有韧劲的大块鱼肉，那种更难处理。每一次都要继续检查鱼刺，并且不加盐、不裹粉、不用重口味的调味。
对宝宝的营养益处
- 💚优质蛋白质，支持生长发育和肌肉发育
- 💚Omega-3脂肪酸，有助于大脑和视力发育
- 💚碘，有助于维持甲状腺功能和新陈代谢正常
- 💚维生素B12，有助于神经功能健康和红细胞生成
- 💚硒，一种抗氧化矿物质，有助于免疫系统
- 💚脂肪含量低、口味天然清淡，温和易消化
安全注意事项
- ✓鳕鱼是常见过敏原。请单独引入，并留意是否出现皮疹、肿胀、呕吐或呼吸困难等反应迹象；一旦出现任何严重症状，应立即就医。
- ✓鱼刺是主要的噎食风险。把鳕鱼彻底煮熟，并仔细摸过每一片鱼肉，喂食前把所有鱼刺剔除干净。
- ✓把鳕鱼做得软嫩、湿润，撕成小片或切成软嫩的一口大小；避免又干、又硬、又有韧劲的大块,不易咀嚼。
- ✓宝宝进食时务必全程看护，让他保持端正坐姿，绝不要让他单独和食物在一起。
- ✓每次只引入一种新的过敏原或食物，间隔几天,这样才能确定任何反应的原因。
适合宝宝的鳕鱼食谱
常见问题
鳕鱼适合作为宝宝的第一种鱼吗？
适合，鳕鱼是很好的入门鱼，因为它味道清淡、脂肪含量低，而且足够软嫩，容易撕成小片或压碎。它也是一种低汞鱼，对宝宝来说是明智的选择。只要彻底煮熟,并在喂食前把每一根鱼刺都剔干净即可。
鳕鱼会引起宝宝过敏反应吗？
会，鱼类是常见的食物过敏原之一，所以鳕鱼可能会让一些宝宝出现反应。最初几次单独喂食，并留意皮疹、肿胀、呕吐或呼吸困难等症状。如果发现任何严重迹象，请立即就医。
怎样给宝宝把鳕鱼里的刺剔干净？
煮熟后，轻轻把鳕鱼拨散成片，用洗净的手指慢慢摸过每一片,感受有没有鱼刺，包括那些又细又小的。把鱼肉压平有助于更容易发现鱼刺。每次喂食前都要这样做，即使是标注为去骨的鱼柳也不例外。
鳕鱼的汞含量高吗？
鳕鱼被认为是低汞鱼，因此是适合宝宝和幼儿的较好海鲜选择之一。可以把它作为多样化饮食的一部分，搭配其他低汞鱼一起食用。多样化有助于把总体汞摄入量保持在较低水平。
宝宝能吃冷冻或罐装鳕鱼吗？
冷冻鳕鱼没问题，只要是原味的、完全解冻并彻底煮熟即可，而且它的营养往往和鲜鱼一样好。避免裹糊、裹面包屑或重盐的品种。罐装鳕鱼比较少见，如果使用，请选择不加盐的，并仔细检查有没有鱼刺。
宝宝能吃多少鳕鱼？
宝宝的胃很小，所以一开始几片到一两汤匙就足够了，随着食欲增长他们可能会吃得更多。让宝宝自己决定吃多少,并把鳕鱼作为多样化饮食的一部分，每周喂上一两次。没必要硬性追求某个特定的量。
给宝宝做鳕鱼最好用什么烹饪方法？
蒸、烤或水煮鳕鱼能让它保持湿润软嫩，最适合宝宝。煮到鱼肉变成不透明、轻轻一拨就散成片，然后不要加盐和重口味的调味。温和的香草、挤一点柠檬汁，或一点无盐黄油都可以。
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verified来源与参考
本指南参考了来自领先健康组织的最新指南：
- ●NHS - 宝宝的第一固体食物NHS
- ●FDA - 鱼类中的汞含量FDA
- ●AAP - 食物过敏预防AAP