这正常吗？
是的。在1到3岁之间，生长减缓，幼儿寻求独立，因此食欲下降，拒绝食物的情况增加。许多幼儿会缩小食物清单，更喜欢熟悉的口感。
食物厌恶在18到24个月时达到高峰，接受一种新食物可能需要10到15次的接触。这在儿科喂养文献中有描述，并得到了AAP和ESPGHAN的认可。
观察一周的摄入量，而不是单一天的摄入量。AAP和NHS指出，日常食欲变化很大，父母提供结构，而幼儿决定吃什么和吃多少。
均衡的幼儿餐可以很简单：1种蛋白质 + 1种淀粉 + 1种水果或软蔬菜 + 一种健康脂肪来源。每种食物的份量较小，通常为每岁1到2汤匙。
为什么会挑食
- 1岁后生长减缓，减少了自然的饥饿感和对食物的兴趣。
- 正常的食物厌恶，这是一个保护阶段，幼儿更喜欢熟悉的食物，抵制新的食物。
- 对自主性的需求。拒绝是发展上典型的控制方式。
- 过多的牛奶或果汁以及全天的零食可能会抑制用餐时的饥饿感。AAP建议将牛奶限制在每天约16到24盎司，果汁限制在4盎司或更少。
- 施加压力、贿赂或争斗可能会适得其反，使食物在时间上变得不那么吸引人。
- 口感或感官偏好。有些幼儿更喜欢脆的口感而不是混合口感，或者不喜欢湿润的食物。
- 医学因素如便秘、低铁、反流或频繁生病可能会减少食欲。与您的儿科医生讨论相关问题。
何时联系医生
- 体重下降、百分位数下降或长时间没有生长。
- 在超过2个月的时间里，吃的食物少于约10种，或对口感的严重限制。
- 用餐时频繁咳嗽、呕吐、窒息或呕吐。
- 用餐时强烈不适，对新口感的情绪崩溃，或怀疑存在口腔运动或吞咽问题。
- 铁缺乏的迹象，如苍白、疲劳或异食癖；或非常高的牛奶摄入量取代了食物。
- 持续的便秘、严重腹泻、反流症状或影响饮食的持续腹痛。
- 脱水迹象：极少的湿尿布或排尿、深色尿液、干燥的口腔或嗜睡。
- 进食后出现过敏症状，如荨麻疹、肿胀、喘息或反复呕吐。
可以尝试的策略
使用责任分工
您决定食物的种类、时间和地点。您的幼儿决定是否吃以及吃多少。提供家庭食物时不要施加压力，让食欲引导摄入。这种方法与AAP的指导一致，避免强迫喂养。
保持可预测的时间表
每2到3小时提供3餐和2到3个计划的零食。期间只提供水。NHS鼓励定期用餐以增加饥饿感，减少零食。
始终包括安全的食物
在每餐中提供1到2种您的孩子通常接受的熟悉食物，以及1种学习食物。例如：黄油意大利面、鸡肉块和几颗豌豆。这可以降低焦虑感并改善接触。
小份量，轻松胜利
每种食物从1汤匙的份量开始，并允许加餐。定期重新提供学习食物而不做评论。研究和ESPGHAN的评审指出，10到15次冷静的接触可以建立接受度。
中立的语言，无压力
跳过“吃一口就能有甜点”的交易或计算咬数。尝试使用“您不必吃它”和“食物留在盘子上”等短语。当用餐感觉安全时，好奇心会增加。
以身作则并让其社交化
尽可能吃相同的食物。描述味道和口感，而不是道德价值。提供像鹰嘴豆泥或酸奶这样的蘸酱，使蔬菜更容易接受并增加卡路里。
让饥饿感发挥作用
将牛奶限制在大多数幼儿每天约16到20盎司，不超过24盎司，并将果汁限制在0到4盎司。避免持续的零食。这些与AAP一致的限制有助于保护食欲和铁的状态。
让您的幼儿参与
提供简单的任务，如洗涤农产品、搅拌或在两个选项中选择。餐桌外的有趣感官探索，如用酸奶绘画或分类干意大利面，可以减少对食物的焦虑。
调整口感和形式
尝试以不同的形式提供相同的食物：烤胡萝卜与蒸胡萝卜、磨碎的苹果与切片苹果、肉丸与条状肉。添加橄榄油或坚果酱等脂肪以增加风味和能量。将食物切成适合幼儿的形状。
在餐与餐之间关闭厨房
如果他们跳过一餐，等到下一个计划的零食时间。如果需要，提供简单的睡前零食，包含蛋白质和碳水化合物，如酸奶和水果。保持一致的限制可以减少讨价还价和争斗。
Frequently asked questions
我的挑食幼儿每天应该吃多少？
目标是3餐和2到3个零食。每种食物的份量较小，通常为每岁1到2汤匙。信任一周的食欲，而不是单一的一餐。如果生长正常且精力充沛，摄入量可能是足够的。
对于挑食者来说，多少牛奶算太多？
将牛奶限制在每天约16到20盎司，不超过24盎司（475到600毫升）。过多的牛奶可能会取代富含铁的食物并减少食欲。在用餐或零食时提供牛奶，期间提供水。
我应该多频繁提供新食物？
每周多次提供新食物的小尝试，搭配安全的食物。接受新食物可能需要10到15次的接触。保持中立的语气，避免与咬数相关的赞美或压力。
我应该要求一口规则吗？
不应该。要求吃一口会施加压力，通常适得其反。使用责任分工：您提供餐食，您的幼儿决定是否尝试。邀请，而不是坚持。
如果我的幼儿拒绝晚餐怎么办？
保持冷静。在10到20分钟后结束用餐并提供水。如果需要，可以提供一个可预测的睡前零食，包含蛋白质和碳水化合物，如奶酪和水果，以便过渡到早餐。避免制作单独的备用餐。
将蔬菜藏在食物中可以吗？
您可以将蔬菜混合到酱汁或松饼中以增加营养，但仍要提供可见的蔬菜，以便您的孩子学习喜欢它们。仅隐藏的接触不会建立接受度。
我的幼儿在托儿所吃东西，但在家不吃。为什么？
结构、同伴和常规可以提高在托儿所的饮食。在家中以简单的时间表、家庭式用餐和低压力来镜像这一点。随着时间的推移，一致性有助于将技能带入不同的环境。
我可以将甜点作为吃晚餐的奖励吗？
将甜点作为奖励会增加压力，并可能使甜食更具吸引力。考虑在餐中提供小份甜点，或偶尔单独提供，与咬数无关。
挑食的情况何时会改善？
通常在18到24个月时达到高峰，并随着稳定的日常安排和反复接触逐渐改善。每个孩子都不同，但一致性可以加快进步。
我的挑食者应该服用多种维生素或铁补充剂吗？
以食物为主是最好的。许多幼儿需要维生素D；如果摄入量低，有些可能需要铁。在没有测试或医生指导的情况下，不要开始补充铁。向您的儿科医生询问量身定制的补充剂。
果昔是挑食的好解决方案吗？
如果果昔包含蛋白质和脂肪，它们可以是有用的零食，但也可能减少用餐的食欲。将它们在固定的零食时间提供，而不是作为随意饮品。
与挑食的幼儿用餐应该持续多长时间？
大约10到20分钟就足够了。冷静地结束用餐并保存剩余食物。短而可预测的用餐时间可以减少权力斗争，并使下一个用餐机会更有意义。
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