均衡的幼儿餐实际上是什么样的
每餐目标为3种食物组：一种蛋白质、一种淀粉和一种软水果或蔬菜，再加一点健康脂肪。餐时提供牛奶，餐间提供水。
经验法则：1种蛋白质 + 1种淀粉 + 1到2种水果或蔬菜 + 脂肪。份量可以小。从每岁1到2汤匙的每种食物开始，让您的幼儿要求更多。
示例： shredded chicken + rice + peas with butter; lentils + soft pita + cucumbers with yogurt; eggs + toast + strawberries with peanut butter.
均衡的餐盘支持稳定的能量，并帮助满足铁、钙和纤维的需求，而不依赖于零食。
为什么在这个年龄节奏有帮助
- 12个月后，生长速度减缓，因此食欲每天都会波动。一个时间表可以让饥饿在进食时间之间积累。
- 幼儿的胃很小。频繁的零食会让他们吃饱，影响富含铁的食物的摄入。
- 可预测的时间支持自主性。当幼儿知道食物即将到来时，他们会感到更安全，可以在没有压力的情况下进行尝试。
- 牛奶营养丰富，但如果全天提供可能会影响铁的摄入。将牛奶限制在餐时有助于保护铁的状态。
- 午睡和就寝时间会影响饥饿感。将餐和零食安排在睡眠时间周围可以改善摄入量和情绪。
何时联系您的儿科医生
- 体重下降或在生长图表上下降两个主要百分位，或在3-6个月内没有生长。
- 持续每天拒绝大多数食物或接受的食物少于10种，超过2周。
- 大多数质地的定期咳嗽、窒息或呕吐，或食物囤积。
- 贫血迹象，如苍白、疲劳或异食癖，尤其是在牛奶摄入量高的情况下。
- 脱水：尿液非常深色，24小时内少于3次湿尿布或排尿，嗜睡，口干。
- 持续呕吐、腹泻、严重便秘伴有疼痛或血液，或腹部膨胀。
- 夜间依赖奶瓶或总牛奶摄入量持续超过24盎司，尽管有指导。
建立灵活的日常安排
遵循简单的节奏
在清醒时定时提供3餐和2个零食，大约每2.5到3小时一次。在进食时间之间关闭厨房，仅提供水。这样的间隔可以增加食欲，减少零食。AAP和NHS都支持结构化的餐和零食以及响应式喂养。
餐时牛奶，餐间水
在12-24个月时，目标是每天提供约16-24盎司的牛奶，分散在餐时，以开放杯或吸管杯提供。在2-3岁时，大多数幼儿适合16-20盎司。过多的牛奶可能会减少铁的摄入，因此单次份量限制在4-6盎司。强化豆奶是AAP认为在营养上与牛奶相似的唯一植物替代品。
适当的份量
从小份量开始，让他们要求更多。每餐的示例：熟谷物1/4-1/2杯（40-90克）；水果或蔬菜1/4-1/2杯（40-80克）软熟；蛋白质1-2盎司（28-56克），如肉、鸡蛋、豆类、豆腐；添加的脂肪1茶匙到1汤匙油、黄油、鳄梨或坚果酱。
样本日程：两次午睡的节奏（约12-15个月）
7:00 起床 + 水。7:30 早餐：燕麦粥1/3-1/2杯熟（70-120克），1个炒鸡蛋，香蕉1/4-1/2，整牛奶4-6盎司（120-180毫升）。9:30 午睡。10:30 零食：酸奶1/2杯（120克）+ 软浆果1/4杯（40克），水。12:30 午餐：鸡肉1盎司（28克），米饭1/4-1/2杯（40-90克），豌豆1/4杯（35克）加1茶匙黄油，牛奶4-6盎司。1:30 午睡。3:30 零食：奶酪1盎司（28克）+ 3-4块饼干，黄瓜条1/4杯（30克），水。6:00 晚餐：三文鱼1-2盎司（28-56克），意大利面1/2杯（70克），西兰花1/4-1/2杯（40-80克）加1茶匙橄榄油，牛奶4-6盎司。7:15 睡前例行程序，刷牙后喝水，床上不喝牛奶。
样本日程：一次午睡的节奏（约16-36个月）
6:45-7:00 起床 + 水。7:30 早餐：吐司1片加2茶匙花生酱，草莓1/2杯（80克），牛奶4-6盎司。10:00 零食：鹰嘴豆泥2汤匙（30克）+ 软皮饼1/4-1/2杯撕成小块，樱桃番茄切成四分之一1/4杯（40克），水。12:00 午餐：火鸡1-2盎司（28-56克），藜麦1/2杯（85克），胡萝卜1/2杯（80克）加1茶匙黄油，牛奶4-6盎司。12:30-2:30 午睡。3:00 零食：全脂酸奶1/2-3/4杯（120-180克）+ 水果1/4杯，水。5:30-6:00 晚餐：豆类1/4-1/2杯（45-90克），米饭1/3-1/2杯（55-90克），鳄梨2-3汤匙（30-45克），牛奶4-6盎司。7:15 睡前例行程序。
使用责任分工
您决定什么和何时提供。您的幼儿决定是否以及吃多少。提供1-2种安全的喜好食物与新食物一起。对食物的咬合保持中立。ESPGHAN和AAP支持尊重食欲并避免施压的响应式喂养。
保护铁和纤维
大多数餐中提供一种富含铁的食物，尤其是在牛奶摄入量高的情况下。好的选择：肉、鸡蛋、豆类、扁豆、豆腐、强化铁的谷物。将植物性铁与维生素C食物（如浆果、柑橘、辣椒）搭配。根据NIH ODS，1-3岁每日铁的推荐摄入量为7毫克。
将时间表与您的日常相适应
根据需要将时间提前或推迟15-30分钟。如果跳过一餐，请在下一个预定时间提供均衡的零食，而不是持续提供零食。
限制甜饮料
在餐间提供水。如果提供100%果汁，限制1-3岁每天4盎司（120毫升），并与餐一起提供，按照AAP的建议。避免含糖饮料。
Frequently asked questions
我的幼儿每天应该吃几次？
大多数幼儿在清醒时适合3餐和2个零食，间隔2.5-3小时。这个节奏得到了AAP和NHS关于结构化餐和响应式喂养的支持。
我的幼儿应该喝多少牛奶？
在12-24个月时，每天提供约16-24盎司的牛奶，分散在餐时。在2-3岁时，大约16-20盎司，单次份量限制在4-6盎司。过多的牛奶可能会影响铁的摄入。根据AAP，强化豆奶是最佳的非乳制品替代品。
如果我的幼儿拒绝一餐怎么办？
保持冷静，15-30分钟后结束用餐，并在下一个预定的零食或餐前提供水。下次包括1-2种安全的食物。施压和零食会减少食欲，使拒绝的可能性更大。
幼儿的晚餐应该在什么时间？
选择在下午零食后2.5-3小时的时间，并至少在睡前60-90分钟。许多家庭选择在5:30到6:30之间。保持一致的时间比确切的小时更重要。
幼儿需要多少水？
在餐间自由提供水。AAP建议1-3岁每天大约1-4杯水，具体取决于气候和活动，加上餐时的牛奶和水果、汤等含水食物。
我的1岁幼儿还需要夜间奶瓶吗？
到12个月时，大多数幼儿可以在白天满足需求。逐渐减少并停止夜间奶瓶，以保护牙齿和食欲。根据AAP的牙科指导，睡前刷牙并避免在床上喝牛奶。
除了牛奶，什么算作乳制品的一份？
约1杯牛奶或强化豆奶，3/4到1杯酸奶（170-240克），或1.5盎司奶酪（约42克）各提供约250-300毫克钙。每天目标为2份，搭配富含铁的食物。
幼儿的份量应该多大？
每种食物从每岁1-2汤匙开始。以克为单位：熟谷物40-90克，水果或蔬菜40-80克，蛋白质28-56克，添加脂肪1茶匙到1汤匙。让您的孩子要求更多。
果汁对幼儿来说可以吗？
如果提供，选择100%果汁，并限制1-3岁每天4盎司，餐时提供。AAP建议避免含糖饮料，并将水作为默认选择。
我该如何协调托儿所和家庭的时间表？
匹配核心时间：早餐在照顾前，午餐在中午，午睡后零食，早些家庭晚餐。与看护者分享您孩子的牛奶偏好和安全食物，以保持一致性。
我的幼儿是素食者。我该如何满足蛋白质和铁的需求？
提供豆类、扁豆、豆腐、毛豆、鸡蛋、坚果或种子酱、酸奶和奶酪。包括强化铁的谷物，并将植物性铁与维生素C食物搭配。1-3岁的铁推荐摄入量为每天7毫克。
食欲波动很大正常吗？
是的。12个月后，生长速度减缓，因此摄入量波动很常见。关注每周的模式和生长，而不是单次用餐。保持日常安排，避免零食，并在没有压力的情况下包括喜好食物。
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