挑食是不可避免的吗？
对新食物的犹豫是正常的，尤其是在12到24个月时，厌食症会增加。目标不是避免所有拒绝，而是保持用餐时的冷静，并持续提供多样化的食物，让您的宝宝有很多机会去学习。
AAP和WHO等权威机构鼓励响应式喂养，您决定提供什么、何时和在哪里提供食物，而您的孩子决定是否以及吃多少。Ellyn Satter研究所称之为责任分工，这有助于防止可能导致挑食的争斗。
挑食发展的原因
- 自然的厌食症在第二年会增加，使得不熟悉的食物在最初看起来可疑。
- 施加压力、贿赂或强迫可能适得其反，使食物变得紧张，随着时间的推移减少接受度。
- 有限的接触，因为许多宝宝需要10-15次冷静的接触才能接受一种新食物。
- 过度依赖牛奶或零食，会填饱肚子，抑制对多样化固体食物的食欲。
- 延迟的质地进展可能会使块状和混合质地在以后更难接受。NHS建议从6个月左右开始提供带有软块的压泥食物和手指食物。
- 缺乏示范，因为孩子通过观察您吃相同的食物来学习。
您可以立即开始的实用步骤
在下一餐中使用责任分工
您决定菜单、时间和座位。让您的宝宝决定是否以及吃多少。提供1-2种熟悉的食物加1种新食物。将用餐时间控制在约15-20分钟，并在没有压力的情况下平静结束，正如Ellyn Satter研究所建议并得到AAP响应式喂养指导的支持。
开始一个10天的接触计划
选择2种您的宝宝经常拒绝的食物，比如西兰花或豆子。接下来的10天，每天提供一颗豌豆大小的每种食物，搭配宝宝喜欢的食物。没有压力，只是可预测的小口味。记录接触次数，以确保达到10-15次的范围。
以家庭风格提供安全食物
在今天的午餐或晚餐中，在宝宝的盘子上放一小份每种食物，并包括一种安全、被接受的食物。您自己也吃相同的食物，让宝宝看到您在享受它们。保持食物柔软且适合用手抓取。
本周优先进行质地练习
每天提供软块和手指食物，比如带小软块的压泥红薯或成熟的鳄梨条。今天和本周的每一天，至少提供一种混合或块状的质地。NHS建议从6个月左右开始逐步增加质地，以支持技能并减少后期拒绝。
通过简单的时间表保护食欲
从今天开始，餐点和零食之间间隔约2-3小时，并在之间提供水。对于12个月及以上的宝宝，按照AAP的建议，每天保持牛奶摄入量在16-24盎司左右，以便固体食物仍然适合。母乳喂养可以继续，如果宝宝的用餐食欲低，您可以在喂奶前或与喂奶分开提供固体食物。
保持语言无压力
在接下来的3餐中，将“再吃一口”替换为中性提示，比如“您可以尝试一下”或“您不必吃它”。示范品尝并用您的感官描述食物。这支持WHO和AAP强调的响应式、非强迫性喂养。
何时与儿科医生交谈
- 在2周或更长时间内体重下降或生长百分位数下降，或持续的体重增长不良。
- 在9-10个月后，定期咳嗽、呕吐或噎住有质地的食物，或吞咽困难的迹象。
- 饮食限制在10种以下的食物超过1个月，或持续拒绝大多数质地。
- 持续呕吐、便便中带血、湿疹加上特定食物后立即出现荨麻疹或肿胀，或其他食物过敏的迹象。
- 每天牛奶摄入量持续超过32盎司，伴随低固体食物摄入和贫血或异常疲劳等铁缺乏的迹象。
Frequently asked questions
我应该在放弃之前提供新食物多少次？
大多数宝宝需要10-15次冷静的接触才能接受一种新食物。轮换烹饪方法和形状以保持接触的多样性，并保持小份量以减少压力。保持中立，让您的孩子决定是否尝试。
婴儿主导式喂养有助于预防挑食吗？
让宝宝自我喂养安全、适当切割的食物可以支持自我调节和质地接受。证据不一，但当与响应式喂养结合时，趋势是积极的。AAP支持在宝宝表现出准备信号后进行自我喂养。
我应该把蔬菜藏在奶昔或酱汁里吗？
将蔬菜添加到宝宝喜欢的食物中是可以的，但也要经常明显地提供它们，让您的孩子了解它们的外观和味道。保持轻松的语气，并继续在喜欢的食物旁边提供这些可见的蔬菜。
我应该什么时候引入块状质地？
从6个月左右开始，提供带有软块的压泥食物和手指食物，并持续进展。NHS指出，延迟块状食物可能会使其在以后更难接受。目标是在小而安全的块状食物中每天进行质地练习。
我的幼儿可以喝多少牛奶而不影响食欲？
在12个月后，AAP建议每天约16-24盎司的牛奶。超过这个量可能会挤占富含铁的食物，并减少对固体食物的食欲。母乳喂养可以继续，您可以安排固体食物的时间，让您的孩子在餐桌上稍微感到饥饿。
当我的宝宝拒绝或扔掉食物时，我该说什么？
保持低调。说“吃完了”，如果开始玩耍，就在大约15-20分钟后结束用餐，然后在下一个预定的用餐时间再试。坚持责任分工，以免拒绝变成拔河。
施加压力让宝宝吃一口比让他们拒绝更好吗？
施加压力往往适得其反，使食物变得紧张。WHO、AAP和Ellyn Satter研究所都支持响应式、无压力的喂养方式，父母决定什么、何时和在哪里，孩子决定是否以及吃多少。
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