¿Cuándo pueden los bebés comer feta?
El feta pasteurizado se puede introducir a partir de los 6 meses, una vez que tu bebé pueda sentarse erguido con apoyo, mantenga la cabeza firme y muestre interés en la comida. La mayoría del feta vendido en supermercados de EE. UU. está hecho de leche pasteurizada, pero siempre revisa la etiqueta, especialmente con el feta importado, de granja o de mostrador de charcutería. Los CDC y la FDA aconsejan evitar quesos hechos de leche cruda o no pasteurizada para bebés, mujeres embarazadas y otros grupos de mayor riesgo porque pueden portar listeria, una bacteria que causa enfermedades graves en los bebés.
La sal es la razón por la que el feta debe ser un alimento de pequeñas cantidades. Los bebés menores de 12 meses necesitan muy poco sodio, y la OMS y la AAP recomiendan mantener la sal al mínimo antes de los 24 meses, sin embargo, el feta se almacena en salmuera y puede contener alrededor de 300 mg de sodio en una sola onza. Eso no significa que el feta esté fuera del menú; solo significa un poco para dar sabor en lugar de una porción por sí sola. La leche materna o la fórmula siguen siendo la principal fuente de nutrición de tu bebé hasta los 12 meses, con el feta y otros quesos desempeñando un papel secundario en las comidas.
Cómo servir feta de forma segura
De 6 a 9 meses, primero quita el exceso de salmuera: enjuaga el feta bajo agua fría o sumérgelo en agua fresca durante 10 a 15 minutos, luego sécalo. Desmenuza una pequeña cantidad, aproximadamente una o dos cucharaditas, en huevos revueltos, puré de batata, calabacín cocido suave, aguacate o granos bien cocidos como arroz o cuscús. Los desmenuzados finos y suaves mezclados en la comida son fáciles de manejar para los bebés; evita los cubos o trozos, que son más firmes y concentran la sal en un solo bocado.
De 9 a 12 meses y más allá, el feta enjuagado funciona bien mezclado en tortillas, buñuelos de verduras, pasta, lentejas o untar panes planos suaves como puré de frijoles blancos. Dado que el queso aporta mucha sal por sí solo, no añadas sal extra a los platos que incluyan feta, y equilibra el día con alimentos bajos en sodio como yogur natural, frutas y verduras. Limita el feta a unas pocas veces a la semana en lugar de un hábito diario mientras tu bebé tenga menos de 24 meses.
Beneficios nutricionales para los bebés
- 💚Una buena fuente de calcio para el desarrollo de huesos y dientes
- 💚Proporciona proteínas para apoyar el crecimiento y el desarrollo muscular
- 💚Suministra vitamina B12 para los glóbulos rojos y el desarrollo cerebral
- 💚Contiene riboflavina (B2), que ayuda a convertir los alimentos en energía
- 💚Ofrece fósforo, que trabaja con el calcio para la fortaleza ósea
- 💚Su sabor ácido y audaz ayuda a expandir el paladar de tu bebé más allá de los primeros alimentos suaves
Consideraciones de seguridad
- ✓Solo sirve feta hecho de leche pasteurizada. El feta crudo o no pasteurizado puede portar listeria, que es peligrosa para los bebés, así que revisa la etiqueta y pregunta en el mostrador de charcutería si no estás seguro. La mayoría del feta envasado en EE. UU. es pasteurizado.
- ✓El feta es uno de los quesos más salados. Enjuágalo o sumérgelo brevemente antes de servir, mantén las porciones a un poco, evita añadir sal al resto del plato y sigue la guía de la OMS y la AAP para mantener la sal al mínimo antes de los 24 meses.
- ✓El feta es un alimento lácteo, ya sea hecho de leche de oveja, cabra o vaca, y todos estos contienen proteínas lácteas. Introdúcelo mientras observas signos de alergia como urticaria, hinchazón, vómitos o dificultad para respirar.
- ✓Sirve el feta como desmenuzados finos y suaves mezclados en la comida en lugar de cubos firmes o trozos, que son más difíciles de manejar para los bebés y aportan demasiada sal en un solo bocado.
- ✓Mantén el feta refrigerado y dentro de su fecha de caducidad, y siempre supervisa a tu bebé mientras come, sentado erguido en una trona.
Recetas con feta para bebés
Preguntas frecuentes
¿Es seguro el feta para bebés menores de 1 año?
Sí, siempre que esté hecho de leche pasteurizada y se sirva en pequeñas cantidades a partir de los 6 meses. Enjuágalo para reducir la sal y desmenúzalo un poco en las comidas en lugar de ofrecer trozos. Evita cualquier feta hecho de leche cruda o no pasteurizada.
¿Es el feta demasiado salado para los bebés?
El feta está entre los quesos más salados porque se almacena en salmuera, así que debe ser un acento de sabor, no un alimento principal. Un pequeño espolvoreado enjuagado unas pocas veces a la semana se ajusta a la guía de sal mínima que la OMS y la AAP dan para niños menores de 24 meses. Simplemente no añadas sal extra al mismo plato.
¿Cómo reduzco la sal en el feta para mi bebé?
Enjuaga el feta bajo agua fría corriente, o sumérgelo en un bol con agua fresca durante 10 a 15 minutos, luego sécalo. Esto extrae una cantidad significativa de la salmuera superficial mientras mantiene el sabor. Desmenuzarlo finamente en otros alimentos también distribuye la sal por toda la comida.
¿Qué pasa si mi bebé comió feta no pasteurizado?
Intenta no entrar en pánico; la infección por listeria es rara incluso después de comer un alimento de riesgo. Observa a tu bebé durante los próximos días o semanas por fiebre, somnolencia inusual, mala alimentación, vómitos o diarrea, y llama a tu pediatra si aparece alguno de estos síntomas o si estás preocupado. De lo contrario, simplemente vuelve a los quesos pasteurizados a partir de ahora.
¿Es el feta un riesgo de atragantamiento para los bebés?
Los desmenuzados suaves y finos de feta mezclados en la comida no son un riesgo significativo de atragantamiento. Los cubos firmes o trozos grandes son más difíciles de manejar para los bebés, así que desmenuza el queso finamente y mézclalo en huevos, verduras o granos en su lugar. Siempre supervisa a tu bebé mientras come.
¿Pueden los bebés con alergia a la leche comer feta?
No. El feta hecho de leche de oveja o cabra contiene proteínas muy similares a las proteínas de la leche de vaca, así que la mayoría de los bebés con alergia a la leche de vaca reaccionan a él también. Habla con tu pediatra o alergólogo antes de ofrecer cualquier queso si tu bebé tiene una alergia a la leche diagnosticada.
¿Cuánto feta puedo darle a mi bebé?
Una o dos cucharaditas de feta enjuagado y desmenuzado mezclado en una comida es suficiente para un bebé, unas pocas veces a la semana como máximo. Debido a la sal, el feta funciona mejor como condimento en lugar de una porción de queso por sí solo. Lácteos bajos en sodio como yogur natural entero o mozzarella fresca pueden cubrir el papel diario de calcio.
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verifiedFuentes y referencias
Esta guía se basa en las pautas actuales de las principales organizaciones de salud: