Réponse rapide
La plupart des bébés sont prêts à commencer la diversification vers 6 mois, dès qu'ils peuvent tenir assis avec peu ou pas de soutien, garder la tête stable et manifester de l'intérêt pour la nourriture. L'aubergine peut faire partie des premiers aliments de votre bébé, du moment qu'elle est cuite jusqu'à être moelleuse et servie sous une forme adaptée à son âge. Elle ne fait pas partie des allergènes courants, rien ne justifie donc de la retarder.
À quel âge bébé peut-il manger de l'aubergine ?
La plupart des bébés sont prêts à commencer la diversification vers 6 mois, dès qu'ils peuvent tenir assis avec peu ou pas de soutien, garder la tête stable et manifester de l'intérêt pour la nourriture. L'aubergine peut faire partie des premiers aliments de votre bébé, du moment qu'elle est cuite jusqu'à être moelleuse et servie sous une forme adaptée à son âge. Elle ne fait pas partie des allergènes courants, rien ne justifie donc de la retarder.
Faites toujours bien cuire l'aubergine avant de la servir, car crue elle est ferme et peut présenter un risque d'étouffement, et sa peau peut être difficile à mâcher pour les nouveaux mangeurs. Servez-la nature ou légèrement assaisonnée sans sel ajouté et, comme pour tout nouvel aliment, surveillez votre bébé pour guetter d'éventuels signes de réaction les premières fois.
Voir notre guide des premiers aliments bébé pour plus d’idées.
Conseils de sécurité
- ✓Faites toujours cuire l'aubergine jusqu'à ce qu'elle soit très moelleuse avant de la servir, car crue ou ferme elle peut présenter un risque d'étouffement pour les bébés et les jeunes tout-petits.
- ✓Coupez l'aubergine en formes adaptées à l'âge : de longs bâtonnets de la taille d'un doigt pour les bébés de 6 mois et de petites bouchées moelleuses pour les bébés plus grands.
- ✓Restez à portée de bras et veillez à ce que votre bébé soit assis bien droit dans une chaise haute pendant qu'il mange, jamais allongé ni en mouvement.
- ✓Introduisez d'abord l'aubergine seule et guettez d'éventuels signes de réaction, et évitez le sel ajouté ou les assaisonnements forts pour les jeunes bébés.
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Comment couper l'aubergine pour un bébé de 6 mois
À 6 mois, les bébés attrapent les aliments à pleine main : proposez donc l'aubergine en longs morceaux en forme de doigt qu'ils peuvent tenir avec une partie qui dépasse au-dessus du poing. Coupez une aubergine cuite en quartiers ou en bâtonnets de la longueur d'un doigt d'adulte, soit environ 8 à 10 cm de long et 2 cm de large, en laissant la peau moelleuse d'un côté pour donner aux petites mains une prise, tandis que la chair exposée reste facile à grignoter. Faites rôtir, cuire à la vapeur ou braiser les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient très moelleux et cèdent facilement sous la pression, afin que votre bébé puisse les écraser avec ses gencives. Évitez à cet âge les petits dés, les rondelles et les bouchées, car les morceaux ronds ou petits sont plus difficiles à gérer et peuvent présenter un risque d'étouffement, et écartez toute aubergine crue ou ferme et pas assez cuite.
exemple de repas bébé 6 mois pour plus de conseils.
Idées de recettes à l'aubergine pour bébé
Une fois que votre bébé est à l'aise avec l'aubergine, ces idées simples permettent de la servir facilement à tout stade. Voir nos recettes pour bébé.
- ★Bâtonnets d'aubergine rôtis badigeonnés d'un peu d'huile d'olive et servis comme une bouchée moelleuse à manger avec les doigts
- ★Caviar d'aubergine rôtie onctueux mixé avec une pointe de tahini, à tartiner sur des mouillettes de pain de mie moelleux
- ★Aubergine cuite à la vapeur écrasée avec des haricots blancs cuits pour un écrasé riche en fer et facile à attraper à la cuillère
- ★Ragoût moelleux d'aubergine et de tomate, mijoté jusqu'à être tendre et incorporé aux dîners de la famille
Voir notre liste d’aliments pour la DME and guide des premiers aliments bébé pour plus d’idées.
Questions fréquentes
Quand les bébés peuvent-ils manger eggplant ?
La plupart des bébés peuvent manger eggplant vers 6 mois. Adaptez taille et texture à l’âge et au développement.
Comment couper eggplant pour la DME ?
Vers 6 mois, découpez eggplant en grands morceaux faciles à tenir ; les morceaux peuvent diminuer quand la mastication progresse.
Comment servir eggplant en DME ?
Coupez en bâtonnets ou quartiers que bébé peut tenir ; la texture doit s’écraser facilement.
Risque d’étouffement avec eggplant ?
eggplant peut être risqué en petits morceaux durs ou ronds ; privilégiez de grands morceaux mous adaptés à la DME.
Comment servir eggplant à un bébé de 6 mois ?
Vers 6 mois, proposez de grands morceaux mous que bébé tient à la main. Voir notre fiche ingrédient complète.
eggplant est-il adapté à la DME ?
eggplant convient à la DME coupé en formes sûres et textures fondantes que bébé peut explorer.
Comment couper eggplant pour les bébés plus grands ?
Vers 9 mois, beaucoup de bébés utilisent la pince fine ; coupez eggplant en petits morceaux de la taille d’un pois. Gardez une texture fondante et surveillez les formes à risque.
Faut-il cuire ou servir eggplant cru ?
Cuisez eggplant jusqu’à ce qu’il s’écrase facilement quand le cru est trop ferme pour les gencives. Les fruits mûrs et mous se servent souvent crus, les aliments plus fermes sont cuits à la vapeur, rôtis ou bouillis.
eggplant peut-il être un finger food à 6 mois ?
Oui, en bâtonnets longs faciles à tenir et avec une texture qui s’écrase aisément. Surveillez les repas et adaptez la forme à la mastication de bébé.
Comment couper eggplant pour un bébé de 7 mois ?
À 7 mois, les bébés utilisent encore une prise palmaire (avec toute la main). Coupe eggplant en longues bandes d'environ 5-7 cm de long et de la largeur d'un doigt, avec une partie qui dépasse du poing pour mâcher. Doit être assez tendre pour être écrasé entre deux doigts.
Comment couper eggplant pour un bébé de 8 mois ?
À 8 mois, les bébés perfectionnent leur prise et peuvent commencer à pincer. Continue à offrir eggplant en bandes de 5 cm avec quelques petits morceaux de la taille d'un pois pour pratiquer la prise en pince. Cuit jusqu'à ce qu'il soit facilement écrasable.
Comment couper eggplant pour un bébé de 9 mois ?
À 9 mois, la plupart des bébés ont développé la prise en pince. Coupe eggplant en morceaux de la taille d'un pois (environ 1,5 cm) pour pratiquer l'auto-alimentation. Continue à éviter les formes rondes, dures ou collantes ; doit être assez tendre pour être écrasé avec une pression légère.
Comment couper eggplant pour un bébé de 10 mois ?
À 10 mois, les bébés mangent une plus grande variété de textures. Offre eggplant en morceaux de la taille d'un pois ou en petits cubes (1,5 cm). Ils peuvent gérer des textures légèrement plus fermes, mais les morceaux doivent encore être facilement écrasables.
Comment couper eggplant pour un bébé de 12 mois ?
À partir de 12 mois, les bébés mangent des morceaux d'environ 1,5 cm. Les aliments ronds (raisins, tomates cerises) doivent toujours être coupés en quartiers jusqu'à l'âge de 4 ans en raison du risque d'étouffement. Doit être assez tendre pour être mâché sans trop de travail des molaires.
Les bébés peuvent-ils manger eggplant au petit déjeuner ?
Oui — eggplant peut faire partie d'un petit déjeuner équilibré pour bébé lorsqu'il est préparé en formes sûres pour les bébés. Associe-le à une protéine, une graisse saine ou un grain entier (œufs, yaourt, flocons d'avoine, beurre de noix sur du pain) pour un repas du matin complet.
verifiedSources et références
Ce guide s'appuie sur les recommandations actuelles des principales organisations de santé :
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