איך נראית צלחת מאוזנת לתינוקות בארוחות משפחתיות
חשבו על בלוקים פשוטים: חלבון + פחמימה + פרי או ירק רך + שומן בריא. מים או חלב עם הארוחה.
מנות קטנות להתחלה. כלל אצבע הוא 1 עד 2 כפות מכל מזון לכל שנה בגיל, עם תוספות אם רוצים. התיאבון ישתנה מיום ליום.
טקסטורות חשובות יותר ממתכונים. הציעו מזונות רכים ולחים חתוכים לחתיכות בגודל אפונה עבור פריטים קשים. קרעו בשרים, חתכו ענבים לאורכם לרבעים, חצו עגבניות שרי.
שמרו על מלח נמוך וסוכרים מוספים מינימליים. ה-NHS ממליץ לא יותר מ-2 גרם מלח ביום לגילאים 1 עד 3 (כ-0.8 גרם נתרן).
ארוחות משפחתיות בונות מיומנויות. AAP ו-ESPGHAN מעודדים ארוחות משותפות ואכילה מגיבה. אתם בוחרים מה ומתי, התינוק שלכם מחליט אם וכמה.
מתי להתקשר לרופא הילדים שלכם
- שיעול תכוף, חנק או גיהוק עם טקסטורות רבות, או היסטוריה של שאיפה.
- דחייה מתמשכת של רוב הטקסטורות או קבוצות מזון שלמות, או שעות ארוחה שנמשכות באופן קבוע מעל 45 דקות.
- ירידה במשקל, צמיחה לא מספקת, או מגוון מאוד מוגבל שמדאיג אתכם.
- סימני אלרגיה לאחר ארוחות משותפות, כמו פריחות, צפצופים, נפיחות או הקאות חוזרות.
- עצירות מתמשכת, דאגות מחוסר ברזל כמו עייפות לא רגילה או חיוורון, או אנרגיה מאוד נמוכה בארוחות.
- אתם חושדים בקשיים מוטוריים אוראליים או שהתינוק שלכם לא מצליח לנהל מזונות רכים למרות האימון.
למה ארוחה משפחתית אחת יכולה להרגיש קשה
- תינוקות זקוקים לטקסטורות רכות וצורות בטוחות כדי להפחית את הסיכון לחנק.
- ניאופוביה מגיעה לשיאה סביב גיל 18 עד 24 חודשים, כך שמנות חדשות או מעורבות עשויות להידחות בהתחלה.
- מתכונים משפחתיים עשויים להיות מלוחים, חריפים או קשים. תינוקות מסתדרים טוב יותר עם מלח מינימלי וחום קל.
- קיבות קטנות מתמלאות מהר. צריכת חלב גדולה או חטיפים קרובים לארוחת ערב עשויים להפחית את התיאבון.
- שעות ארוחה מאוחרות או עייפות יתר מקשות על ישיבה ואכילה.
- מיומנויות לעיסה לא אחידות עשויות לגרום לכך שבשרים יבשים, קליפות קשות וירקות גולמיים קשים יכולים להיות מתסכלים.
- ההורים מודאגים מתזונה וחוזרים לבישול מהיר, מה שעשוי להגדיל את הבררנות עם הזמן.
8 מתכוני ארוחות משפחתיות שמתאימים לתינוקות ולמבוגרים
טאקו או קערות לבנות בעצמכם
טורטיות רכות או אורז + בשר טחון מתובל או הודו או שעועית + אבוקדו + עגבנייה + גבינה מגורדת + חסה. שמרו מנה עם מלח נמוך לפני הוספת הרוטב העיקרי. עבור תינוקות: הציעו רצועות טורטיה או אורז, שעועית מעוכה, פרוסות אבוקדו, עגבנייה קצוצה דק, גבינה מגורדת ויוגורט-לימון בצד. חתכו מזונות עגולים קטנים ורכים. הוסיפו פרי כדי להשלים את הצלחת.
עוף בתבנית עם בטטה וברוקולי
ירכי עוף עם שמן זית, שום ופפריקה מתוקה + רבעי בטטה + פרחי ברוקולי קלויים עד רכים. עבור תינוקות: הוציאו את העוף והירקות קצת מוקדם כדי שישארו רכים ולחים; קרעו את העוף והציעו בטטה בחתיכות קטנות עם רוטב יוגורט או חומוס. שמרו על מלח קל לכולם ותבלו את המבוגרים בשולחן.
סלמון, אורז ואפונה
סלמון אפוי עם שמן זית ולימון + אורז מאודה + אפונה עם חמאה. עבור תינוקות: פרקו את הסלמון כדי לבדוק אם יש עצמות, ערבבו עם מעט יוגורט או חמאה כדי לשמור עליו רך, והגישו אפונה מעוכה קלות. הציעו מקלות מלפפון או פרי רך בצד. שמרו כל ציפוי שומשום או סויה בנפרד ובמלח נמוך.
ליל פסטה עם רוטב מלא בירקות
צורות פסטה קטנות + מרינרה מעורבת עם עדשים או בשר טחון קצוץ דק וקישוא מגורר + טפטוף שמן זית + גבינה מגורדת. עבור תינוקות: בשלו את הפסטה מאוד רכה, ערבבו עם טיפה שמן זית כדי להקל על הלעיסה, והציעו רוטב מעורבב או בצד. הוסיפו ירקות רכים כמו גזר מאודה או תרד על הצלחת.
קפיצה קלה עם אורז או אודון
עוף או טופו + פלפל מתוק, פטריות, קישוא + אורז או אודון. שמרו על חלבון וירקות פשוטים לפני הוספת רוטב עם נתרן נמוך. עבור תינוקות: הגישו חתיכות מפורקות, חתוכות רכות וקטנות; לחו עם מעט ציר או שמן. הציעו פרוסות תפוז או קיווי לויטמין C כדי לעזור בספיגת ברזל אם משתמשים בטופו או בשעועית.
ארוחת בוקר לארוחת ערב
ביצים מקושקשות + אצבעות טוסט מחיטה מלאה עם חמאה או חמאת אגוזים + תרד מוקפץ + פירות יער + יוגורט עם שומן מלא. עבור תינוקות: בשלו את הביצים רכות, מרחו חמאת אגוזים דק, וחתכו פירות יער או חצו ענבים. זה מספק חלבון, פחמימה, ירק, פרי ושומן מבלי לבשל בנפרד.
צ'ילי קל ולחם תירס
צ'ילי שעועית ובשר או צ'ילי שעועית בלבד עם עגבניות ופלפלים + לחם תירס + אבוקדו. עבור תינוקות: הוציאו שעועית שטופה, ירקות רכים ובשר קצוץ דק לפני הוספת חום צ'ילי נוסף; ערבבו עם יוגורט או גבינה כדי לקרר. הציעו פרוסות אבוקדו וריבועי לחם תירס קטנים עם חמאה.
קארי קוקוס עם אורז
עוף או חומוס מבושלים בקארי חלב קוקוס קל עם גזר וכרובית + אורז. עבור תינוקות: הגישו רכיבים מפורקים עם רוטב קארי בצד; ודאו שהירקות רכים מאוד. הציעו יוגורט ומנגו כדי לאזן את הטעמים ולהוסיף אנרגיה.
