Come Servire Fegato per Bebè

6–8 mesi

Come servire fegato per un bebè di 6 mesi

A 6 mesi, l'introduzione più delicata è il fegato di pollo ben cotto frullato fino a diventare completamente liscio e mescolato in un purè di verdure che il tuo bebè conosce già. Cuoci il fegato completamente, fino a quando non rimane rosa al centro, poi frullalo con un po' d'acqua, latte materno o un brodo senza sale fino a renderlo setoso. Il fegato ha un sapore minerale forte che può sorprendere i nuovi mangiatori, quindi inizia con una piccola quantità: mescola solo un cucchiaino del purè in un purè di patate dolci, carote o zucca e offri su un cucchiaio pre-caricato. Se viene accolto, aumenta gradualmente nelle settimane successive, mantenendo il totale a circa una piccola porzione di fegato a settimana a causa del suo contenuto molto elevato di vitamina A. Congela il resto del purè in un vassoio per cubetti di ghiaccio in modo che nulla venga sprecato e supervisiona sempre con il tuo bebè seduto in posizione eretta.

programma pasti per il bebè di 6 mesi per altri consigli.

9–11 mesi

Come servire fegato per un bebè di 9 mesi

Intorno ai 9 mesi, il fegato sbriciolato finemente si integra felicemente in piatti di carne misti. Cuoci il fegato di pollo o manzo completamente, tritalo o sbriciolalo finemente e mescolalo con carne macinata per fare polpette morbide o hamburger sottili; un rapporto di circa una parte di fegato a tre parti di manzo mantiene il sapore delicato. Cuocili fino a quando non rimane rosa, poi servi polpette morbide intere che il tuo bebè può mordere o rompi gli hamburger in pezzi grossi, e offri briciole più piccole una volta che appare la pinza. Cuocere a fuoco lento le polpette in una salsa di pomodoro senza sale o in un sugo le mantiene umide e facili da ingoiare, poiché il fegato cotto semplice può diventare secco e granuloso. Conta questi piatti misti verso lo stesso limite di circa una piccola porzione di fegato a settimana, condisci solo con erbe delicate e supervisiona ogni morso con il tuo bebè seduto in posizione eretta.

12+ mesi

Come servire fegato per un bebè di 12 mesi

A 12 mesi, piccole quantità di fegato possono essere integrate nella cucina familiare quotidiana. Mescola il fegato cotto tritato nella bolognese, nel pasticcio di carne, nel polpettone o in uno stufato di manzo cotto lentamente, e metti da parte la porzione del tuo bambino prima di aggiungere sale, poiché il sale dovrebbe rimanere minimo fino ad almeno 24 mesi. Un cucchiaio o due di fegato in un piatto misto sono sufficienti; il limite di circa una piccola porzione a settimana si applica ancora bene negli anni da bambino poiché la vitamina A viene immagazzinata nel corpo. Continua a saltare il paté comprato in negozio, che è ricco di sale e ancora più concentrato in vitamina A rispetto al fegato cotto semplice. Taglia tutto in pezzi delle dimensioni di un morso, servi insieme a verdure e cereali morbidi, mantieni il tuo bambino seduto mentre mangia e continua a supervisionare ogni pasto.