Hvordan man serverer lever til baby

6–8 måneder

Hvordan man serverer lever til en 6 måneder gammel

Ved 6 måneder er den blideste introduktion godt tilberedt kyllinglever pureret indtil helt glat og rørt ind i en grøntsagsmos, som din baby allerede kender. Kog leveren helt, indtil der ikke er pink rester i midten, og blend den derefter med et splash vand, modermælk eller en bouillon uden salt, indtil den er silkeagtig. Lever har en stærk, mineralagtig smag, der kan overraske nye spisere, så start småt: rør blot en teske af puréen ind i sød kartoffel, gulerod eller græskarmos og tilbyd det på en forudfyldt ske. Hvis det bliver godt modtaget, kan du gradvist øge mængden i de følgende uger, og holde det samlede til omkring én lille portion lever om ugen på grund af dets meget høje indhold af vitamin A. Fryse resten af puréen i en isterningebakke, så intet går til spilde, og overvåg altid, mens din baby sidder oprejst.

6 måneders baby fodringsplan for flere tips.

9–11 måneder

Hvordan man serverer lever til en 9 måneder gammel

Omkring 9 måneder forsvinder fint smuldret lever lykkeligt ind i blandede kødretter. Kog kyllinge- eller okselever helt igennem, hak eller smuldr det fint, og bland det med hakket oksekød for at lave bløde frikadeller eller tynde bøffer; et forhold på cirka én del lever til tre dele oksekød holder smagen mild. Kog dem, indtil der ikke er pink rester, og server hele bløde frikadeller, som din baby kan gnave i, eller bryd bøfferne i chunky stykker, og tilbyd mindre smulder, når pincetgrebet viser sig. Simre frikadellerne i en tomatsauce uden salt eller sovs holder dem fugtige og lette at synke, da almindeligt kogt lever kan blive tørt og grynet. Tæl disse blandede retter med i den samme grænse på omkring én lille portion lever om ugen, krydr kun med milde urter, og overvåg hver bid, mens din baby sidder oprejst.

12+ måneder

Hvordan man serverer lever til en 12 måneder gammel

Ved 12 måneder kan små mængder lever indgå i den daglige familiemadlavning. Rør hakket, kogt lever ind i bolognese, shepherd's pie, kødboller eller en langsomt tilberedt oksegryde, og sæt din tumlings portion til side, inden du tilsætter salt, da salt bør holdes minimalt indtil mindst 24 måneder. En ske eller to lever i en blandet ret er rigeligt; grænsen på omkring én lille portion om ugen gælder stadig godt ind i tumlingårene, fordi vitamin A opbevares i kroppen. Fortsæt med at springe købte patéer over, som er høje i salt og endnu mere koncentrerede i vitamin A end almindeligt kogt lever. Skær alt i bidestørrelse, server sammen med bløde grøntsager og korn, hold din tumling siddende under måltidet, og fortsæt med at overvåge hvert måltid.