Hoe Lever voor Baby te Geven

6–8 maanden

Hoe lever te geven aan een baby van 6 maanden

Bij 6 maanden is de zachtste introductie goed gekookte kippenlever gepureerd tot volledig glad en door een groentepuree geroerd die je baby al kent. Kook de lever volledig, totdat er geen roze meer in het midden zit, en meng het dan met een scheutje water, borstvoeding of een bouillon zonder zout tot het zijdezacht is. Lever heeft een sterke, minerale smaak die nieuwe eters kan verrassen, dus begin klein: roer gewoon een theelepel van de puree door zoete aardappel, wortel of pompoenpuree en bied het aan op een voorgevulde lepel. Als het goed wordt ontvangen, bouw dan geleidelijk op in de weken die volgen, houd de totale hoeveelheid op ongeveer één kleine portie lever per week vanwege de zeer hoge vitamine A-inhoud. Vries de rest van de puree in een ijsblokjesvorm in zodat er niets verspild wordt, en houd altijd toezicht terwijl je baby rechtop zit.

voedingsschema voor de baby van 6 maanden voor meer tips.

9–11 maanden

Hoe lever te geven aan een baby van 9 maanden

Rond de 9 maanden verdwijnt fijn verkruimelde lever gelukkig in gemengde vleesgerechten. Kook kippen- of rundvleeslever goed door, hak of verkruimel het fijn, en meng het met gemalen rundvlees om zachte balletjes of dunne burgers te maken; een verhouding van ongeveer één deel lever tot drie delen rundvlees houdt de smaak mild. Kook ze totdat er geen roze meer overblijft, serveer dan hele zachte balletjes die je baby kan knabbelen of breek de burgers in grove stukken, en bied kleinere kruimels aan zodra de pincetgreep verschijnt. Laat de balletjes sudderen in een tomatensaus of jus zonder zout om ze vochtig en gemakkelijk door te slikken te houden, aangezien gewone gekookte lever droog en korrelig kan worden. Tel deze gemengde gerechten mee voor dezelfde limiet van ongeveer één kleine portie lever per week, breng alleen op smaak met milde kruiden, en houd toezicht bij elke hap terwijl je baby rechtop zit.

12+ maanden

Hoe lever te geven aan een baby van 12 maanden

Tegen de 12 maanden kunnen kleine hoeveelheden lever in de dagelijkse gezinsmaaltijden worden verwerkt. Roer fijngehakte gekookte lever door bolognese, shepherd's pie, gehaktbrood of een langzaam gekookte rundvleesstoofpot, en zet de portie van je peuter apart voordat je zout toevoegt, aangezien zout minimaal moet blijven tot minstens 24 maanden. Een lepel of twee lever in een gemengd gerecht is voldoende; de limiet van ongeveer één kleine portie per week blijft ook goed van toepassing in de peuterjaren omdat vitamine A in het lichaam wordt opgeslagen. Blijf kant-en-klare paté vermijden, die hoog is in zout en nog geconcentreerder in vitamine A dan gewone gekookte lever. Snijd alles in hapklare stukjes, serveer met zachte groenten en granen, houd je peuter rechtop tijdens het eten, en blijf elke maaltijd toezicht houden.