Är denna diet säker och balanserad för bebisar?
Ja. Lacto-ovo vegetariska dieter som inkluderar mejeriprodukter och ägg kan vara näringsmässigt kompletta för bebisar när de bygger på bröstmjölk eller järnberikad spädbarnserättning och en variation av kompletterande livsmedel. AAP och Academy of Nutrition and Dietetics hävdar att lämpligt planerade vegetariska dieter stödjer en hälsosam tillväxt under spädbarnsåldern.
De viktigaste punkterna att hålla koll på är järn, vitamin B12 om mejeri och ägg är begränsade, vitamin D, jod, zink och omega-3 fetter. Erbjud järnrik växtkost och berikade spannmål med vitamin C för att öka absorptionen, ge mejeriprodukter och ägg de flesta dagar, och ge ett dagligt vitamin D-tillskott enligt rekommendationer från AAP och NHS för ammade spädbarn.
Håll natrium lågt, servera åldersanpassade texturer och introducera allergener som ägg och mejeri tidigt och säkert. Om ditt barn undviker det mesta av mejeriprodukter eller ägg, prata med din barnläkare eller en barndietist om B12 och andra tillskott.
När man ska konsultera en barndietist
- Dålig viktökning, ihållande slöhet, blekhet, snabb trötthet vid matning eller lek, eller frekventa infektioner som kan tyda på järnbrist.
- Ditt barn accepterar mycket lite mejeri eller ägg, eller du följer mejerifria vegetariska mönster, vilket ökar risken för låg vitamin B12 eller jod.
- Du planerar att börja med tillskott som järn, B12, jod eller alg-DHA och vill ha individuella doser.
- Pågående förstoppning, diarré, kräkningar, svår eksem eller flera matallergier som begränsar stora livsmedelsgrupper.
- Du är en ammande vegetarian eller vegan och är osäker på din egen B12-, jod- eller DHA-status.
- Screening vid 12 månader visar låg hemoglobin eller din läkare har oro angående järn eller tillväxt.
Vad gör det näringsmässigt komplett
- Proteinfullständighet: Baljväxter, tofu, sojayoghurt, spannmål, mejeriprodukter och ägg tillsammans ger alla essentiella aminosyror under dagen.
- Järnstrategi: Icke-hemjärn från linser, bönor, tofu, ärtor och järnberikade spädbarnscerealer, i kombination med vitamin C-rika livsmedel som bär, citrus, tomat eller broccoli för att öka absorptionen.
- Vitamin B12: Tillhandahålls av mejeriprodukter och ägg de flesta dagar; om intaget är lågt eller oregelbundet, diskutera ett B12-tillskott för barnet eller den ammande föräldern för att säkerställa att mjölken är B12-rik.
- Kalcium och vitamin D: Mejeriprodukter ger kalcium; ammade spädbarn behöver 400 IU vitamin D dagligen enligt AAP och NHS. Berikade produkter kan användas i matlagning men ersätter inte bröstmjölk eller ersättning före 12 månader.
- Omega-3 och kolin: ALA från malda linfrön, chia och valnötter, plus kolin från ägg. DHA kan komma från omega-3-berikade ägg eller ett barnläkare-godkänt alg-DHA om intaget är lågt.
- Jod och zink: Jod från mejeriprodukter, ägg och små mängder joderat salt i familjens mat; zink från bönor, linser, tofu, mejeriprodukter, ägg och berikade spannmål.
Hur man bygger den dagliga vegetariska tallriken
Säkra järn två gånger om dagen
Erbjud en järnrik mat vid 2 måltider eller snacks: järnberikad babygröt eller multigrain cereal, mosade linser, välkokta bönor, tofu eller ägg. Para ihop med vitamin C-rika livsmedel som jordgubbar, kiwi, apelsinbitar, tomatsås eller ångad broccoli för att öka järnabsorptionen.
Protein och energi vid varje måltid
Rotera mjuka proteiner: mosade bönor eller hummus utspädd, äggrörsstrimlor, tofusticks, fullfeta naturell yoghurt, keso eller släta nöt-/frösmör utspädda med yoghurt eller bröstmjölk. Tillsätt energi med avokado, olivolja eller tahini blandat i maten.
Fetter och omega-3
Blanda 1–2 teskedar malda linfrön eller chia i gröt eller yoghurt, eller erbjud utspädd valnötssmör. Välj omega-3-berikade ägg om du använder ägg. För bebisar med mycket låg exponering för fisk och ägg, fråga din läkare om ett alg-DHA-alternativ.
Kalcium- och jodboosters
Servera mejeriprodukter de flesta dagar som naturell yoghurt, keso eller mild ost i små bitar. Använd ägg regelbundet för jod. Tillaga familjemat med en liten mängd joderat salt, håll det totala natriumet lågt och undvik salta ostar eller processad mat.
Spannmål, frukter, grönsaker och texturträning
Inkludera mjuka fullkorn som havregryn, quinoa eller fullkornspasta; frukter och grönsaker vid varje måltid för vitamin C och fiber. Erbjud åldersanpassade fingerfoods eller mosade texturer för att stödja självmatning och motoriska färdigheter.
Vätskor, berikningar och tillskott
Fortsätt med bröstmjölk eller järnberikad ersättning på begäran. Använd berikade sojaprodukter i matlagning om så önskas, men använd inte någon mjölkalternativ eller komjölk som huvuddryck före 12 månader. Ge 400 IU vitamin D dagligen om ammad; diskutera B12 om mejeri och ägg är begränsade.
