Kan babyer spise syltede agurker?

Hvornår kan babyer spise syltede agurker?

Syltede agurker bør bedst betragtes som en lejlighedsvis smagsprøve frem for en babymad. Fra omkring 12 måneder er en slik af en syltet agurk eller et lille tyndt stykke ved familiebordet harmløst, og mange småbørn er fascineret af den intense sure smag. Før 12 måneder er det bedre helt at undgå dem: syltede agurker er agurker, der er gennemblødt i en saltet lage, og fordi babyers nyrer stadig modnes, anbefaler både WHO og AAP at holde salt til et minimum i de første to år. En enkelt dildspyd kan indeholde mere natrium, end en baby bør have på en hel dag.

Søde syltede agurker, bread and butter pickles og de fleste relishes tilsætter sukker oveni saltet, hvilket er en anden grund til at vente; WHO og AAP anbefaler ingen tilsat sukker før 24 måneder. Eddiken i sig selv er ikke problemet: det er blot en syre, der får maden til at smage surt og kan udløse en dramatisk ansigtstræk, men det er ikke skadelig i madmængder. Hvis du ønsker den friske, sprøde side af denne grøntsag i din babys måltider, er almindelig agurk det daglige valg og kan serveres sikkert fra 6 måneder.

Hvordan man serverer syltede agurker sikkert

Hvis du deler en smagsprøve efter 12 måneder, skal du holde den lille og forberede den sikkert. Hele syltede agurker, cornichoner og gherkins har præcis den runde, faste form, der gør kvælning mere sandsynlig, så giv aldrig en hel og skær aldrig syltede agurker i mønter. Skær dem længderetning i tynde strimler i stedet, ligesom du ville gøre med en frisk agurk, og tilbyd en strimmel eller et lille stykke sammen med et almindeligt måltid. At skylle stykket under vand og tørre det af fjerner noget af overfladelagen og sænker saltindholdet lidt.

Du kan se naturligt fermenterede syltede agurker markedsført for deres probiotika, som normalt sælges kølet og gennemblødt i saltvand i stedet for eddike. De indeholder levende kulturer, men deres natriumindhold er lig med eller højere end eddikesyltede agurker, så den probiotiske fordel opvejer ikke saltet for en baby. Almindelig yoghurt eller kefir giver babyer de samme levende kulturer med en brøkdel af natrium. Hold syltede agurker i kategorien lejlighedsvis smagsprøve og lad friske agurkestænger være den daglige fingermad.

• 💚Lavede af agurker, så de indeholder små mængder vitamin K og kalium
• 💚Primært vand og meget lavt kalorieindhold, så en lejlighedsvis smagsprøve tilføjer lidt til dagen
• 💚Naturligt fermenterede syltede agurker indeholder levende kulturer fra saltlageprocessen
• 💚Den kraftige sure smag kan hjælpe med at udvide dit småbarns accept af stærke nye smagsoplevelser
• 💚At dele en smagsprøve fra familiebordet understøtter social spisning og madnysgerrighed
• 💚Frisk agurk, den daglige alternativ, giver den samme sprødhed med hydrering og uden tilsat salt

• ✓Natrium er den primære bekymring: et enkelt dildspyd kan indeholde mere natrium, end en baby bør have på en hel dag. WHO og AAP anbefaler minimal salt før 24 måneder, så hold syltede agurker til en slik eller en lejlighedsvis lille smagsprøve, ikke en almindelig snack.
• ✓Hele syltede agurker, cornichoner og gherkins er runde og faste, en klassisk kvælningsform. Skær altid syltede agurker længderetning i tynde strimler, aldrig i mønter, og overvåg din baby, mens de spiser.
• ✓Undgå søde syltede agurker, bread and butter pickles og relish for nu; de tilsætter sukker såvel som salt, og både WHO og AAP anbefaler ingen tilsat sukker før 2 år.
• ✓Eddiken i syltede agurker er ikke farlig. Stærk lage kan få læberne til at krumme eller se kortvarigt irriterede ud fra syren, hvilket er harmløst; tør din babys mund og tilbyd et sip vand.
• ✓Hvis din baby allerede har spist et stykke syltet agurk, er der ingen grund til panik. En salt smagsprøve vil ikke skade en sund baby; tilbyd vand eller deres sædvanlige modermælk eller formel, vend tilbage til normale fødevarer, og gem syltede agurker til lejlighedsvise smagsprøver fremover.

Bedre muligheder for babyer

❓Ofte stillede spørgsmål