Dieses Apfel-Buchweizen-Pfannkuchen-Streifen ist perfekt für Babys ab 7 Monaten. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt etwa 23 Min.
Den Apfel schälen und fein reiben, bis er sehr weich und saftig ist.
In einer Schüssel das Buchweizenmehl, Ei, Milch und den geriebenen Apfel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Eine beschichtete Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen und eine kleine Menge Butter oder Öl hinzufügen.
Kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben und braten, bis sie fest und auf beiden Seiten leicht goldbraun sind.
Aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie in fingerlange Streifen geschnitten werden.
Auf lauwarm abkühlen lassen, bevor sie serviert werden, und sicherstellen, dass die Textur weich ist und sich leicht mit dem Zahnfleisch zerdrücken lässt.
Für dieses Alter nicht geeignet - bis 7 Monate warten.
Als weiche, fingerdicke Streifen servieren, die das Baby leicht greifen kann; sicherstellen, dass die Pfannkuchen feucht sind und sich im Mund leicht zerbrechen.
Das Rezept enthält Ei und Milchprodukte. Prüfe die Etiketten der verwendeten Produkte und halte dich an Allergie-Empfehlungen, die du für dein Baby bekommen hast.
Dieser Ratgeber basiert auf aktuellen Empfehlungen führender Gesundheitsorganisationen:
