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Pastelitos de salmón para BLW (lascas blandas) para bebés (8-12 meses)

El salmón cocinado y desmenuzado, la patata machacada y la yema de huevo forman una tortita tierna. Funciona mejor como alimento blando para coger con la mano: que el centro quede húmedo y sin espinas.

8-12 mesesCena18 minMedio
Pastelitos de salmón para BLW (lascas blandas)
  • Edad8-12 meses
  • Preparación 8 min · Cocción 10 min
  • Rinde aproximadamente 3 a 4 tortitas pequeñas
  • DificultadMedio
  • Información sobre alérgenosContiene: Pescado, Huevo

Ingredientes

  • 50 g de salmón cocido, desmenuzado en lascas
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de puré de patata
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación

  1. Mezcla el salmón cocido desmenuzado, la yema de huevo y el puré de patata.

  2. Forma hamburguesitas pequeñas y blandas.

  3. Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego bajo. Cocina las hamburguesitas durante unos 10 minutos en total, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén bien calientes por dentro y el huevo esté completamente cuajado, sin el centro húmedo.

  4. Deja enfriar antes de servir en tiras gruesas o en trozos pequeños y blandos.

Porción por edad

Revisa minuciosamente el salmón para retirar las espinas, mezcla bien, forma tortitas manejables y caliéntalas por completo. Evita los bordes crujientes y deja que se enfríen antes de servir.

8 meses+

Sirve en una tira gruesa y blanda que mantenga la forma al cogerla.

9 meses+

Trocitos blandos de salmón desmenuzado.

Comprobación de seguridad

  • Desmenuza el pescado y comprueba con cuidado que no quede ninguna espina antes de servirlo.

Contiene pescado y huevo. Que no lleve lácteos no la hace apta para todas las alergias.

Conservación

Enfría rápidamente y refrigera dentro de 1 a 2 horas. Consume en un plazo de 2 días. Recalienta solo una vez hasta que esté bien caliente y humeante por completo, luego deja enfriar antes de servir.

Preguntas frecuentes

¿Cómo debo conservar Pastelitos de salmón para BLW (lascas blandas)?

Enfría rápidamente y refrigera dentro de 1 a 2 horas. Consume en un plazo de 2 días. Recalienta solo una vez hasta que esté bien caliente y humeante por completo, luego deja enfriar antes de servir.

¿Qué alérgenos contiene Pastelitos de salmón para BLW (lascas blandas)?

Contiene Pescado y Huevo. Revisa las etiquetas de los productos que uses y sigue cualquier indicación sobre alergias que te hayan dado para tu bebé.

Fuentes y referencias

Esta guía se basa en las pautas actuales de las principales organizaciones de salud:

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