האם תינוקות יכולים לאכול בייקון?

מתי תינוקות יכולים לאכול בייקון?

בייקון לא מומלץ לתינוקות מתחת לגיל 12 חודשים. רצועת בייקון אחת יכולה להכיל כ-150 עד 200 מ"ג נתרן, וה-NHS ממליץ שתינוקות מתחת לגיל 12 חודשים יקבלו פחות מ-1 גרם מלח (כ-400 מ"ג נתרן) ביום מכל המזון יחד. שתי רצועות יכסו את רוב הגבול הזה בארוחה אחת, וכליות התינוקות עדיין לא מוכנות להתמודד עם העומס הזה. בייקון הוא גם בשר מעובד ומומלץ להימנע מבשרים מעובדים בתזונה של ילדים צעירים.

מגיל 12 חודשים, טעם קטן ומזדמן של בייקון בארוחת בוקר משפחתית אינו מסוכן, ואין צורך להיכנס לפאניקה אם זה קורה. הכלל המעשי הוא שבייקון יכול לתבל מנה לעיתים רחוקות, אבל הוא לא צריך להיות חלבון רגיל על צלחת הילד שלכם. ה-AAP וה-WHO ממליצים לשמור על כמות המלח מינימלית הרבה מעבר ליום ההולדת הראשון, לכן ככל שבייקון מופיע פחות, כך טוב יותר.

איך להגיש בייקון בבטחה

אם אתם בוחרים לשתף טעם לאחר גיל 12 חודשים, השתמשו בבייקון כתיבול ולא כמזון. כמות קטנה של בייקון רך ומפורר היטב מעורבבת עם ביצים מקושקשות, שעועית או מנה של ירקות מפזרת את המלח על פני כל הארוחה במקום לספק אותו בבת אחת. סננו את השומן עם מגבת נייר, שמרו את המנה לפינצ' או שניים, ודלגו על הוספת מלח נוסף לארוחה הזו. בייקון רך ומסונן היטב בטוח יותר לפירור מאשר בייקון פריך.

אל תתנו לתינוק או לפעוט צעיר רצועת בייקון פריך. בייקון פריך מתפרק לחתיכות קשות וחדות שקשה ללעוס ויכולות לחתוך או להיתקע בדרכי הנשימה הקטנות, בעוד שבייקון קשה ושרירי יכול להתקלף לחתיכות ארוכות. עבור בשר עשיר בברזל ליום-יום, הגישו בשר חזיר, בקר או כבש מבושל רך ולא מלוח במקום: בשר רך מבושל לאט, רצועות רכות דקות שהתינוק יכול לאחוז, או כדורי בשר מעוכים מבשר טחון פשוט מספקים הרבה יותר ברזל עם כמעט ללא נתרן.

• 💚בייקון מכיל חלבון וויטמין B12, אבל תינוקות יכולים לקבל את שניהם מבשרים לא מעובדים ללא המלח
• 💚מספק קצת אבץ וברזל, אם כי הרבה פחות בכל מנה טיפוסית מאשר בשר חזיר, בקר או כבש מבושל פשוט
• 💚הימנעות מבייקון רגיל מגינה על כליות התינוקות הבלתי בשלות מעודף נתרן
• 💚בחירת בשרים לא מעובדים במקום נמנעת מהניטרטים והניטריטים שמשתמשים בהם לעיבוד בייקון
• 💚שמירה על טעמים מלוחים ומעושנים נדירים עוזרת לתינוק שלכם ללמוד ליהנות מהטעם הטבעי של המזון
• 💚בשר חזיר רך ומבושל מציע את אותה משפחת טעמים כמו בייקון עם פרופיל תזונתי הרבה יותר טוב

• ✓נתרן הוא הבעיה הגדולה ביותר: רצועה אחת או שתיים של בייקון יכולות לעמוד או לחרוג מהמכסה היומית של מלח לתינוק. ה-AAP וה-NHS ממליצים על מינימום מלח לפני גיל 24 חודשים כי כליות התינוקות לא יכולות להתמודד עם עודף נתרן.
• ✓בייקון מעובד עם ניטרטים וניטריטים, וה-WHO מסווג בשר מעובד בקטגוריית הראיות הגבוהה ביותר שלו לסיכון לסרטן במבוגרים. טעם קטן ומזדמן אינו מסוכן, אבל בייקון לא צריך להיות מזון שגרתי לתינוקות או לפעוטות.
• ✓שני המרקמים של בייקון נושאים סיכון לחנק: בייקון פריך מתפרק לחתיכות קשות וחדות, ובייקון קשה ושרירי הוא קשה ויכול להתקלף לחתיכות ארוכות. אם אתם משתפים טעם, פיררו חתיכת בייקון רך קטנה היטב, שמרו על הילד שלכם יושב זקוף, ופיקחו עליו מקרוב.
• ✓אם התינוק שלכם תפס בייקון מהצלחת שלכם ואכל קצת, הישארו רגועים. חתיכה קטנה אחת אינה מזיקה; הציעו מים או את החלב הרגיל שלהם, דלגו על מזונות מלוחים אחרים באותו יום, וחזרו לארוחות הרגילות. התקשרו לרופא שלכם רק אם אתם מבחינים בסימפטומים לא רגילים, דבר שיהיה מאוד נדיר.
• ✓לברזל וחלבון יומיים, בחרו בשר חזיר, בקר או כבש מבושל רך ולא מלוח במקום. אם אתם קונים בייקון לארוחות משפחתיות מזדמנות, גרסאות עם פחות נתרן הן הבחירה הטובה יותר, אם כי הן עדיין מלוחות מדי כדי להגיש לתינוקות באופן קבוע.

אפשרויות טובות יותר לתינוקות

❓שאלות נפוצות