ביצים מקושקשות לתינוקות

הכנה

1. 1

   הקצף את הביצה עם המים או חלב האם.

2. 2

   בשל במחבת קטנה על חום נמוך מאוד במשך כ-4 דקות, תוך ערבוב מתמיד.

3. 3

   הסר מהאש כשהביצה יציבה לגמרי ולא נשאר בה חלק נוזלי או נוזל. אם בודקים במדחום, הביצה צריכה להגיע ל-71°C (160°F).