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Œufs brouillés pour bébé

Un œuf avec un peu d'eau ou de lait maternel est une façon simple d'introduire l'œuf, et une fourchette vous permet d'ajuster la texture. Gardez les morceaux d'œuf tendres, mais faites-les cuire entièrement.

6 mois+Petit-déjeuner6 minFacile
Œufs brouillés
  • Âge6 mois+
  • Préparation 2 min · Cuisson 4 min
  • Donne 1 petite portion pour bébé
  • DifficultéFacile
  • AllergènesContient: Œuf

Ingrédients

  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe d'eau ou lait maternel

Préparation

  1. Battez l'œuf avec l'eau ou le lait maternel.

  2. Faites cuire dans une petite poêle à feu très doux pendant environ 4 minutes, en remuant constamment.

  3. Retirez du feu lorsque l'œuf est entièrement pris et qu'il ne reste aucune partie liquide ou coulante. Si vous vérifiez avec un thermomètre, l'œuf doit atteindre 71°C (160°F).

Portion selon l’âge

Proposez des morceaux d'œuf tendres et écrasés à un bébé qui débute, puis des morceaux tendres plus petits à mesure que la coordination se développe.

6 mois+

Écrasez avec la fourchette jusqu'à ce que ce soit lisse.

9 mois+

Servez en caillé tendre.

Allergènes

L'œuf est un allergène courant. S'il est nouveau pour votre bébé, proposez-en une petite quantité seul et surveillez toute réaction, en suivant le plan d'allergie de votre bébé s'il en a un.

Conservation

Laissez refroidir rapidement et placez au réfrigérateur dans un délai de 1 à 2 heures. Consommez dans les 2 jours. Réchauffez une seule fois jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et fumant à cœur, puis laissez refroidir avant de servir.

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Questions fréquentes

Comment conserver Œufs brouillés ?

Laissez refroidir rapidement et placez au réfrigérateur dans un délai de 1 à 2 heures. Consommez dans les 2 jours. Réchauffez une seule fois jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et fumant à cœur, puis laissez refroidir avant de servir.

Quels allergènes contient Œufs brouillés ?

Cette recette contient Œuf. Vérifiez les étiquettes des produits que vous utilisez et suivez les conseils en matière d’allergie donnés pour votre bébé.

Sources et références

Ce guide s'appuie sur les recommandations actuelles des principales organisations de santé :

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