赤ちゃんのためのエビの切り方

6〜8か月（離乳初期〜中期）

6か月の赤ちゃんにエビを提供する方法

6か月の時点で、エビを完全に調理して不透明でしっかりとした状態になるまで加熱し、皮をむき、背ワタを取り、尾を完全に取り除きます。肉を非常に細かく切り、約0.5cm以下の大きさにするか、フォークでつぶします。なぜなら、丸ごとや大きなエビの塊はしっかりとして弾力があり、この年齢では誤嚥のリスクが高いからです。細かく切ったエビを、赤ちゃんが扱いやすい柔らかい食材（白ご飯、柔らかいパスタ、つぶしたアボカド、またはつぶしたさつまいもなど）に混ぜて、飲み込みやすい食感にします。塩や調味料は加えないでください。このアレルゲンは主要なものであるため、最初の提供は少量にし、その日は他の新しい食材を提供せず、次の2時間の間に反応を観察してください。赤ちゃんを直立させて座らせ、すべての一口を監視してください。

6ヶ月の赤ちゃんの食事スケジュールについてのヒントをもっと知りましょう。

9〜11か月（離乳後期）

9か月の赤ちゃんにエビを提供する方法

9か月頃には、調理され、皮をむき、背ワタを取り除いたエビを非常に細かく切り、約0.5cmの大きさに保ちます。エビはどれだけよく調理されても固く弾力があるため、公式のガイダンスでは12か月未満の赤ちゃんには細かく切るかつぶすことが推奨されています。赤ちゃんの発達するピンチグリップにより、小さな塊はご飯、柔らかい野菜、またはパスタに混ぜると指で食べる練習にもなります。また、塩なしで調理した柔らかいフリッターやパティに細かく刻んだエビを折り込むこともできます。以前の提供がうまくいった場合は、エビを徐々により頻繁に提供することができ、アレルゲンへの耐性を維持するのにも役立ちます。塩分の多い調理法やパン粉をまぶした調理法は引き続き避け、赤ちゃんを直立させて座らせ、すべての一口を監視してください。

12か月以上（離乳完了期）

12か月の赤ちゃんにエビを提供する方法

12か月になると、しっかりと噛むスキルを持つ幼児は、指で食べるためにエビの柔らかくよく調理された豆粒大の塊（約1cm）を扱うことができます。まだ皮をむき、背ワタを取り、尾を取り除き、各エビをいくつかの塊に切り続けます。丸ごとのエビは若い幼児にとって安全ではなく、固く曲がっていて弾力があるため、切ったエビはご飯、マイルドなパスタ料理、または柔らかい野菜のミックスに混ぜるのに適しています。無調味の塊は家族の食事と一緒に提供できます。揚げ物、パン粉をまぶした料理、重い調味料のエビ料理は引き続き避けてください。食事の時間は座って落ち着いて行い、幼児が食べ物を持って歩いたり走ったりすることは決して許可せず、常に食事中は監視してください。